Ученые из Дюссельдорфского университета имени Генриха Гейне пришли к выводу, что 4 чашки кофе в день способствуют защите клеток сердечно-сосудистой системы от повреждений.
Исследователи считают, что в таком количестве чашек этого напитка содержится достаточное количество кофеина.
Также они установили, что кофеин улучшает состояние эндотелиальных клеток, которые выстилают внутреннюю поверхность сосудов. Ключевую роль в этом оказывает белок p27, который защищает клетки сердечных мышц от гибели.