Я кладу при заквашивании огурцов 55-60г соли на литр воды, это 2ст.л. с горкой - в зависимости от размера ложки.Допис від anazdeziya
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
Я кладу при заквашивании огурцов 55-60г соли на литр воды, это 2ст.л. с горкой - в зависимости от размера ложки.
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
Прочла Ваши опасения и отвечу - огурцы получаются в самый раз по соли, именно средне-просоленные. Если любите малосоленые, то положите соли на четверть ложки меньше.Кто закрывал огурцы по Света52 рецепту без уксуса? не сильно соленые? я обычно кладу 1 ст л с горкой соли на литр. Или так нужно, чтобы не взорвало?
ну вы, девочки, соленоежки))))))))
не, ну мы ж сейчас говорим про соленые (бочковые) огурцы. Про литр воды, а не про литровую банку огурцов.ну вы, девочки, соленоежки))))))))
Столовая ложка соли с горкой идет на 3л банку МАЛОсольных огурцов примерно на сейчас покушать.
Хотя... вопрос вот возник - у вас соль крупная каменная, или экстра? Если экстра, то не удивлюсь, почему на литр одна ложка с горой
Я соленое не жалую. Но Вы тогда лучше не делайте мои огурцы, если так считаете.ну вы, девочки, соленоежки))))))))
Просто надо различать квашеные огурцы в банках КАК МАЛОСОЛЬНЫЕ и квашеные огурцы в банках КАК БОЧКОВЫЕ. И да, вкусы у всех разные, пока не попробуешь, не поймешь.
не , каменная. Про бочку отдельная история там в кг соли. а на банки малосолных 3 л , точнее на литр воды ложку с горой , как раз в бутылек влазит, если хорошо напичкать огурчиками. может гора у меня, как ваши трине, ну мы ж сейчас говорим про соленые (бочковые) огурцы. Про литр воды, а не про литровую банку огурцов.
Столовая ложка соли с горкой идет на 3л банку МАЛОсольных огурцов примерно на сейчас покушать.
Хотя... вопрос вот возник - у вас соль крупная каменная, или экстра? Если экстра, то не удивлюсь, почему на литр одна ложка с горойно не суть, главное что вкусно)
Света, что значит не делать, я уже закампоцала!!!! жду пару дней))) все будет окей)
По горячим следам огурцов)). Я на прошлой неделе закрывала по этому рецепту первый раз (и вообще закрывала огурцы первый раз). Сразу оговорюсь, что соленое не люблю, поэтому количество соли и у меня изначально вызвало сомнения. Спросила у мамы, она делала всегда похожим способом, только заливала холодной водой и они квасились 3 дня, она добавляла 1 стю лю соли на бутылек, просто засыпала сразу. Взвесив все за и против)), и опираясь на то, что опробованные до этого мною рецепты от Светы были восприняты на ура, все же решила не отступать от рецептуры. У меня получилась заливка на 3-л бутылек, 1,5 л. жидкости, так как огурцы были крупными. Перед закаткой я все-таки не удержалась и выловила один огурчик, на пробу)), он офигенский, хрустящий и малосольный, прям как я люблю)
Девочки, увидела только один рецепт моринованных слив.
Может еще кто подскажет рецепт, без стерилизации, те что заливаются/сливаются сиропом, с косточкой и потом они не мягкие на выходе, а такие сморщенные и плотненькие.
помню делала такие несколько лет назад. делаются по типу помидор - первый раз заливаешь кипятком, через 10 мин. сливаете в кастрюлю и добавляете, из расчета количества банок, сахар и лимонку. Вроде как 3 л. банка - 200 гр сахара и 0,5 ч.л. лимонки. Но нужно корректировать в зависимости от сладости слив. У меня были круглые белые, сладкие, и я клала меньше сахара. Закипятили этот сироп, залили и закатали. все. Я таким макаром делаю и абрикос и черешню. Только делаю в литровых банках.
Надеюсь, все вспомнила правильно. Если больше никто не ответит, и Вам не срочно, вечером пересмотрю дома в книге.
Я несколько лет назад делала по этому рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?Item...f&topic=6048.0
Первая партия не дожила до консервации )) Каждый день пробовала не только я, так что закатала уже вторую. Но всё же сладко очень в итоге получилось. Дней 10 я мариновала.
Надо сахара наполовину меньше. Хочу ещё и соли добавить, и чесночка головку.
А маринад использую при мариновании мяса. Стоит он после поедания сливы очень хорошо в обычной банке без холодильника даже.
Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
Находи позитив во всём!!!
До пол второго ночи вчера провозился. Думал помру
Люди добрые, подскажите пожалуйста по варенью.
Хочу сделать себе на зиму варенье из малины и чёрной смородины. Благо этого добра сейчас на базаре хоть жопой жуй. Сколько сахару нужно класть?
Обычно 1:1 или 1:2, если любите сильно сладкое.
Это ж попа слипнется
Я на кило ягод добавляю примерно 600-700 грамм сахара.
Вот позавчера на 740 грамм черн.смородины 450гр сахара сделала. Сладко, вкусно (остаток, невлезший в банки, доедали)
Не, ну это же типа каноны)). Я добавляю 1:0,5 иногда и меньше. наварила микс из смородины(белая, черная, красная), так мне норм, а дети с мужем сказали, чтоб я сама эту кислятину ела))Это ж попа слипнется
Я на кило ягод добавляю примерно 600-700 грамм сахара.
Вот позавчера на 740 грамм черн.смородины 450гр сахара сделала. Сладко, вкусно (остаток, невлезший в банки, доедали)
КрасотаДо пол второго ночи вчера провозился. Думал помру
Люди, в компот из вишен, слив и яблок лимонку кидать или не надо?
Заколки и бантики, ободки ручной работы
По вкусу.
уже положила, спс
Заколки и бантики, ободки ручной работы
подскажите по помидорам консервированным. рецепты не нужны. почему лопаются некоторые? от сорта зависит? черри например и прокалывала аккуратно попку и не прокалывала, все равно лопаются. с другого куста все нормально. Есть ли способ один для всех?
Я заметила, что лопаются тонкокожие помидоры и сочные.
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks