НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[Jane_R]

Девочки, ХЕЛП!!! На четверг очень нужна квадратная/прямоугольная форма со сторонами 20х30, или 25х25, 30х30... ну примерно так
Можно круглую - тогда диаметром около 30 см (26 см есть - маленькая она)
Нужна лично мне (пеку себе на торжество торт)
Не обязательно разъемная даже.
Обещаю вернуть в целости и сохранности! Помогите, пожааалуйста кто-нибудь! (По возможности центр-коммунар/парус/кр.камень- правда/косиора, но если что - буду очень стараться подъехать и в другой район города)

[Леонорчик]

А фило где берете?

недавно скидки на него в Амсторе были

[Леонорчик]

Пахлаву заливают сиропом стакан сахара + стакан воды + пару ст.л. мёда + сок 1 лимона.

Саму же пахлаву я делаю из покупного филло. Или надо приготовить вытяжное тесто. Лист теста промазать очень мягким сл. маслом, на него положить другой лист и также смазать. Потом присыпать смесью прокрученных на мясорубке грецких орехов и миндаля с сах. пудрой. На 400г орехов добавляю около 200г пудры. Сворачиваю рулетом. Нарезаю на кусочки и немного сжимаю каждый гармошкой. И подворачиваю с краёв. На лист пергамента, смазать яйцом и запечь при 180 градусах минут 35. Плотненько уложить в какую-нибудь форму и залить сиропом на несколько часов или на ночь )

А можно уложить слоями как тортик тесто и орехи, разрезать порционно на квадратики или ромбики, украсить орешком, выпечь и залить сиропом.

Вы дьявол-искуситель

[Света52]

Девочки, ХЕЛП!!! На четверг очень нужна квадратная/прямоугольная форма со сторонами 20х30, или 25х25, 30х30... ну примерно так

Жень, у меня есть 26х26, могу дать напрокат.
Но послушай опытную тетку - возьми подходящую по размеру коробку, да-да, коробку и в ней и пеки. Я беру коробки от печений (у меня внизу кондитерский магазинчик) какого мне надо размера, обрезаю по высоте на 6-7 см, углы прошиваю плотной ниткой - вот тебе и форма! Выстилай ее пергаментом и пеки, в духовке выдерживает много циклов. Проверено!!!

[Таечка]

Вы дьявол-искуситель

Там работы - всего ничего, но вкус домашней не сравнить с той, что в кафешках подают - что-то такое маслянисто-приторное ))))) Фу!
Во всех заведениях города я, конечно, не была, но и не стремлюсь )

[Таечка]

Жень, у меня есть 26х26, могу дать напрокат.
Но послушай опытную тетку - возьми подходящую по размеру коробку, да-да, коробку и в ней и пеки. Я беру коробки от печений (у меня внизу кондитерский магазинчик) какого мне надо размера, обрезаю по высоте на 6-7 см, углы прошиваю плотной ниткой - вот тебе и форма! Выстилай ее пергаментом и пеки, в духовке выдерживает много циклов. Проверено!!!

Ух ты! Как просто, однако, а поди додумайся ))) Света, респект!

[Jane_R]

Жень, у меня есть 26х26, могу дать напрокат.
Но послушай опытную тетку - возьми подходящую по размеру коробку, да-да, коробку и в ней и пеки. Я беру коробки от печений (у меня внизу кондитерский магазинчик) какого мне надо размера, обрезаю по высоте на 6-7 см, углы прошиваю плотной ниткой - вот тебе и форма! Выстилай ее пергаментом и пеки, в духовке выдерживает много циклов. Проверено!!!

я на свою свадьбу не рискну печь в коробке ))) Но совет запомню ))))
Во вторник буду на тополе как раз - можно за формой заскочить к тебе? Какая у неё высота?

[Света52]

я на свою свадьбу не рискну печь в коробке ))) Но совет запомню ))))
Во вторник буду на тополе как раз - можно за формой заскочить к тебе? Какая у неё высота?

Женя, приходи, нивапрос! Тел. 095-2-333-973 или 098-452-85-58
Высота у нее 7,5 см.

[Jane_R]

Женя, приходи, нивапрос! Тел. 095-2-333-973 или 098-452-85-58
Высота у нее 7,5 см.

ОТЛИЧНО договорились
Буду где-то в 17-50 у тебя))) (мне на 18 к парикмахеру)

Девочки, обещаю показать вам потом результат своих трудов ))

[Тальк 2]

Девочки, ХЕЛП!!! На четверг очень нужна квадратная/прямоугольная форма со сторонами 20х30, или 25х25, 30х30... ну примерно так
Можно круглую - тогда диаметром около 30 см (26 см есть - маленькая она)
Нужна лично мне (пеку себе на торжество торт)
Не обязательно разъемная даже.
Обещаю вернуть в целости и сохранности! Помогите, пожааалуйста кто-нибудь! (По возможности центр-коммунар/парус/кр.камень- правда/косиора, но если что - буду очень стараться подъехать и в другой район города)

Поздно увидела(Если вдруг еще нужны формы, у меня есть форма раздвижная-круглая дм 30 см.Буду дома до понедельника включительно.

недавно скидки на него в Амсторе были

Спасибо)

[Jane_R]

Поздно увидела(Если вдруг еще нужны формы, у меня есть форма раздвижная-круглая дм 30 см.Буду дома до понедельника включительно.

Спасибо)

На западном быть не планирую точно в ближайшую неделю
Но за отклик - спасибо!

[Femme]

А фило где берете?

может и ошибаюсь, но кажется видела в Сильпо на Новокрымской, в отделе где молочка.

[Дейнерис]

я на свою свадьбу

Ты замуж выходишь??? Вот это новость! А я почему-то думала, что ты уже давно замужем. Жень, поздравляю! Долгих и счастливых лет совместной жизни вам!

Р.S. Еще и модератор??? У меня сегодня день открытий чудных.

[Jane_R]

Ты замуж выходишь??? Вот это новость! А я почему-то думала, что ты уже давно замужем. Жень, поздравляю! Долгих и счастливых лет совместной жизни вам!

Р.S. Еще и модератор??? У меня сегодня день открытий чудных.

Спасибо! (жили гражданским браком)

[ovsi]

Девочки, а кто-нибудь делал "голый торт" многоярусный?

[Таечка]

Девочки, а кто-нибудь делал "голый торт" многоярусный?

У нас на такие торты ещё мода не утвердилась )

[Маша Мелешко]

У нас на такие торты ещё мода не утвердилась )

я не понимаю этого прикола..неужели Голый торт это красиво?? http://www.cakery.ru/sovety/golye-to...z-mastiki.html

[Света52]

я не понимаю этого прикола..неужели Голый торт это красиво?? http://www.cakery.ru/sovety/golye-to...z-mastiki.html

А мне очень нравится)))

[Новогодний шарик]

А мне очень нравится)))

И мне нравится. Когда вижу мастику - не понимаю, как это можно есть: сине-зелёно-красное, со слепленными фигурками. Фу.

[Маша Мелешко]

И мне нравится. Когда вижу мастику - не понимаю, как это можно есть: сине-зелёно-красное, со слепленными фигурками. Фу.

да не...не о мастике речь..просто какой то незавершенный образ у этих тортов...