Approved by Boberchuk ;)

[Nataly_Lepet]

я готовила. К чаю очень неплохо, разнообразие в пирогах это хорошо, семье не надоедает

Я его только в мультиварке и пекла. (Сейчас с малой боюсь духовку включать, приходится многое в мультиварке готовить. )
Получается отлично!
Я его еще сверху шоколадной глазурью обмазала.

Спасибо, девочки. Значит буду пробовать.

[Света52]

Спасибо, девочки. Значит буду пробовать.

Я делаю в микроволновке за 14 минут, ооочень вкусно!!!

[Nataly_Lepet]

Я делаю в микроволновке за 14 минут, ооочень вкусно!!!

У меня микроволновка склеила ласты...


А еще вопрос. Никто не пробовал перед приготовлением пудинга манку перемалывать в кофемолке, чтобы она была мельче? А то я сделала пудинг, но он на магазинный вообще не похож. Та же манная каша...

[Света52]

У меня микроволновка склеила ласты...


А еще вопрос. Никто не пробовал перед приготовлением пудинга манку перемалывать в кофемолке, чтобы она была мельче? А то я сделала пудинг, но он на магазинный вообще не похож. Та же манная каша...

Ек знаю, я пудинг не готовлю. Манку чуток мелю для теста на лапшу, получается семолина.

[Jil]

Юль, а кэроб использовать также как порошок какао? купила его по случаю, делала печеньки и кексы. а сейчас думаю еще на напиток какой-то замахнуться - надоело никудышнее какао

а, может, еще взбить творог блендером - чтоб крупиц не было? в полуфабрикате я их не нашла...

как вариант творог делать как для прикорма - переморозка кефира, обычно 1л пачки хватает. там крупиц нет вообще и сырники, запеканка очень нежные получаются

[Boberchuk]

а мне хоцца бисквита с какао + чернослив, а потом это все сливками взбитыми из балончика....дайте рецепт, плиз

Может "Шоколад на кипятке"?

[Boberchuk]

Юля, хелп! Муж купил кроля, ну мясо в смысле, шо мне с ним делать? Поделись рецептиком, хотела приготовить или в духовке или в мульте, но в духовке наверное будет вкуснее???

Кролик как-то у нас не прижился. Но можно его сделать в сметане, с луком и морковью. Только предварительно вымочить в воде с уксусом, нарезать порционно, слегка обжарить и протушить в сметанном соусе.
Можно уже готовый сложить в горшочки, добавить картошки, грибов и т.д. и запечь в духовке.

[Boberchuk]

Юля, я к Вам.
Вот уже много лет мучаюсь.
Бабушка делала пирог из тыквы. Естественно, что я почти ничего не помню (мелкая была).
Что помню:
Тесто было чуть ли не вода+мука. Раскатывала тонко (как на чебуреки наверно) пласты большие (на противень). Терлась сырая тыква.
Сборка: пару слоев теста (перемазанных маслом растопленным?), слой тыквы сырой (пересыпанной сахаром?), слои теста и т.д. В духовку.
Нарезалось на противне и потреблялось с домашним молоком. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Тесто точно помню, что пресное. Высотой сантиметров 5 получался (а может раньше и деревья были большие )
Кто знает рецепт подробнее?
З.Ы. Гугл есть у меня. Не помог.

Интересный какой пирог. Сразу подумалось о плацынде, но она не делается слоями.
Никогда не слышала о таком, к сожалению.
Думаю, он был бы шикарен с тестом фило. Или тестом для штруделя.

[Boberchuk]

а, может, еще взбить творог блендером - чтоб крупиц не было? в полуфабрикате я их не нашла...

Уже ответили. Заморозить.

[Boberchuk]

Юль, а кэроб использовать также как порошок какао? купила его по случаю, делала печеньки и кексы. а сейчас думаю еще на напиток какой-то замахнуться - надоело никудышнее какао



как вариант творог делать как для прикорма - переморозка кефира, обычно 1л пачки хватает. там крупиц нет вообще и сырники, запеканка очень нежные получаются

Кэробом не пользовалась никогда, не могу подсказать.

[Леонорчик]

как вариант творог делать как для прикорма - переморозка кефира, обычно 1л пачки хватает. там крупиц нет вообще и сырники, запеканка очень нежные получаются

а можно пожалуйста поточнее, как это переморозка кефира,просто заморозить кефир ,а потом чтоб растаял и можно его на сырники и запеканки использовать???

[Jane_R]

а можно пожалуйста поточнее, как это переморозка кефира,просто заморозить кефир ,а потом чтоб растаял и можно его на сырники и запеканки использовать???

да, кефир или ряженку замораживаете, потом в друшлаг, застеленный марлей, эту замороженную глыбу. Стекает сыворотка и готово - очень нежный однородный творог выходит! Для кремов на торты - ваще превосходно!

только не прокисшее молоко. Т.е. из простокваши не получится.

[Zozulka]

Кролик как-то у нас не прижился. Но можно его сделать в сметане, с луком и морковью. Только предварительно вымочить в воде с уксусом, нарезать порционно, слегка обжарить и протушить в сметанном соусе.
Можно уже готовый сложить в горшочки, добавить картошки, грибов и т.д. и запечь в духовке.

Юля, а зачем вымачивать в воде да еще и с уксусом? это ведь не заяц...

[Jane_R]

Юля, а зачем вымачивать в воде да еще и с уксусом? это ведь не заяц...

я молодого кролика не вымачивала. Но если кролик взрослый, то у него имеется специфический запах всё-таки.

[Леонорчик]

да, кефир или ряженку замораживаете, потом в друшлаг, застеленный марлей, эту замороженную глыбу. Стекает сыворотка и готово - очень нежный однородный творог выходит! Для кремов на торты - ваще превосходно!

только не прокисшее молоко. Т.е. из простокваши не получится.

спасибо огромное...пошла за кефиром)))

[Zozulka]

я молодого кролика не вымачивала. Но если кролик взрослый, то у него имеется специфический запах всё-таки.

А ну тогда понятно)) если кролику года два, то там хорошо чувствуется))
спасибо))

можно чернослив добавить и немного чеснока в сметанный соус (подливку) и не вымачивать вовсе))

[Jane_R]

А ну тогда понятно)) если кролику года два, то там хорошо чувствуется))
спасибо))

можно чернослив добавить и немного чеснока в сметанный соус (подливку) и не вымачивать вовсе))

я, как и Юля, кроликом не прониклась. Ничего особенного в нем не нашла для себя. Я лучше телятинку или уточку возьму за такие деньги ))

[Zozulka]

я, как и Юля, кроликом не прониклась. Ничего особенного в нем не нашла для себя. Я лучше телятинку или уточку возьму за такие деньги ))

ой зря)) а мы очень любим
надо брать кроликов от "акселераторного кролиководства")) как то так это называется) они покрупнее и намного вкуснее

[Chivas Regal]

А ну тогда понятно)) если кролику года два, то там хорошо чувствуется))
спасибо))

у моих родителей кролики уже более 10 лет, и едим и стар и млад....
поверьте за все это время ни у одного небыло какого-то специфического запаха, как допустим у баранины. Единственное, что разводчики рекомендуют - так это очень хорошо вымачивать от крови (особенно. если она неумело спущена), которая и дает этот запах. Тоесть порезать порционными кусочками и несколько раз сливать воду. Можно так же добавлять уксус, т.к. он ваще практически все запахи убирает со всего, соль и т.д.

[Jane_R]

ой зря)) а мы очень любим
надо брать кроликов от "акселераторного кролиководства")) как то так это называется) они покрупнее и намного вкуснее

я не могу сказать, что кролик не понравился. Понравился. Но за такие деньги я другое мясо предпочту ))) Оно мне вкуснее крольчатины