НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[элин]

а на первом фото что на рулетке написано? а то я в английском не сильна

вообще хорошие варианты)))

Игра-рулетка может быть как раз вами придумана, уже исходя из того, чем хотите удивить именинника и что ему будет приятно. Ну, первое, что пришло на ум: на стрелке имя виновника торжества, а на секторах имена детей, друзей, гостей....а дальше уже ваша фантазия.

[Franya]

ovsi, а что если это как-то с подарком связать... будет отлично, если подарок - хоть маленькая часть исполнения мечты
Еще вариант - сделать торт (вернее, торты) - цыфры, кол-во лет
Или ты хочешь именно ярусный? Если ярусный, то мне понравился торт-феерверк, что элин дала чуть выше. Можно сделать его мужского цвета, а сам феервекр типа такого, как на картинке + пожелания в крохотных конвертиках (можно сделать заготовки-открыточки и предупредить гостей, чтобы перед подачей торта вписали желания, ну или сделать это самостоятельно, в зависимости от контекста вручения торта ).
А я в этом году мужу делала "пошлятинку", бюст Знаешь, иногда нужнен и такой тортик Мужу, как и гостям, очень понравился.

[ovsi]

ovsi, а что если это как-то с подарком связать... будет отлично, если подарок - хоть маленькая часть исполнения мечты
Еще вариант - сделать торт (вернее, торты) - цыфры, кол-во лет
Или ты хочешь именно ярусный? Если ярусный, то мне понравился торт-феерверк, что элин дала чуть выше. Можно сделать его мужского цвета, а сам феервекр типа такого, как на картинке + пожелания в крохотных конвертиках (можно сделать заготовки-открыточки и предупредить гостей, чтобы перед подачей торта вписали желания, ну или сделать это самостоятельно, в зависимости от контекста вручения торта ).
А я в этом году мужу делала "пошлятинку", бюст Знаешь, иногда нужнен и такой тортик Мужу, как и гостям, очень понравился.

о, спасибки, хорошие идеи, надо обдумать

[INN]

Барышни, а поделитель рецептом коржей для наполеона, че то на подвиг потянуло.... С нета и сама могу найти, такой что б проверенный, и коржи как пушинка.....

[элин]

Барышни, а поделитель рецептом коржей для наполеона, че то на подвиг потянуло.... С нета и сама могу найти, такой что б проверенный, и коржи как пушинка.....

У Юли Боберчук хороший и неморочливый наполеон.

[INN]

У Юли Боберчук хороший и неморочливый наполеон.

Спасибо, седня коржи напекла, действительно неморочливый)))))

Девочки, а еще подскажите, как добиться, что б коржи для медовика были такого насыщенного коричневого цвета? я уже и мед темный ложила, но все равно не такие коричневые как магазинные или покупные.....

[Тальк 2]

Спасибо, седня коржи напекла, действительно неморочливый)))))

Девочки, а еще подскажите, как добиться, что б коржи для медовика были такого насыщенного коричневого цвета? я уже и мед темный ложила, но все равно не такие коричневые как магазинные или покупные.....

А в духовке что не поджариваются?У меня цвет варьируется от медового до темно коричневого.Смотря сколько сидят в печке.

[элин]

Спасибо, седня коржи напекла, действительно неморочливый)))))

Девочки, а еще подскажите, как добиться, что б коржи для медовика были такого насыщенного коричневого цвета? я уже и мед темный ложила, но все равно не такие коричневые как магазинные или покупные.....

Пожалуйста, а на медовик просто чуть дольше подержать в духовке, но я люблю средней румяности.

[ovsi]

Девочки, подскажите, на тортиках часто делают такой как бы фейерверк на тонких полочка, из чего их делают?

[DeVik]

Девочки, подскажите, на тортиках часто делают такой как бы фейерверк на тонких полочка, из чего их делают?

Это проволочка в бумажной обертке)

[ovsi]

Это проволочка в бумажной обертке)

спасибо, а какой бумагой оборачивать?

[INN]

спасибо, а какой бумагой оборачивать?

ниче оборачивать не нужно. Продается уже готовая, разной толщины. Например: (ссылки наугад)))
http://tort-sells.co.il/provoloka/c52 или
http://www.la-torta.com.ua/index.php?categoryID=591

[ovsi]

ниче оборачивать не нужно. Продается уже готовая, разной толщины. Например: (ссылки наугад)))
http://tort-sells.co.il/provoloka/c52 или
http://www.la-torta.com.ua/index.php?categoryID=591

купила сегодня такую в цветочном магазине правда зеленого цвета за 2 грн

[Nata87]

Девочки, подскажите пожалуйста, проверенный рецептик тортика - дамские пальчики. А то нашла один, но не разу не делала заварное тесто, там вроде надо все пропорции выдержать. Очень не хочеться, чтоб не получился(

[Света52]

Девочки, подскажите пожалуйста, проверенный рецептик тортика - дамские пальчики. А то нашла один, но не разу не делала заварное тесто, там вроде надо все пропорции выдержать. Очень не хочеться, чтоб не получился(

Я делаю такой торт.
Тесто - 4 яйца, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла.
В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Закипятить. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто остудить до теплого и добавлять по одному яйца.
Отсадить на противень палочками, испечь при 200 град. 20-25 мин.
Крем в оригинале идет сметана +сахар. Я делаю другой крем.

[Nata87]

Я делаю такой торт.
Тесто - 4 яйца, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла.
В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Закипятить. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто остудить до теплого и добавлять по одному яйца.
Отсадить на противень палочками, испечь при 200 град. 20-25 мин.
Крем в оригинале идет сметана +сахар. Я делаю другой крем.

Спасибо большое. А какой крем Вы делаете?
а если сделать творог+сливки или для этого грубоват будет?

[Света52]

Спасибо большое. А какой крем Вы делаете?
а если сделать творог+сливки или для этого грубоват будет?

Крем должен пропитать заварное тесто, а творог-сливки не пропитают, будет суховато.

[Тальк 2]

Спасибо большое. А какой крем Вы делаете?
а если сделать творог+сливки или для этого грубоват будет?

Я делаю тоже по этому рецепту только крем сметана 400гр и банка вареной сгущенки.Пропитывает хорошо, торт не приторный и нежный)))

[Nata87]

Я делаю тоже по этому рецепту только крем сметана 400гр и банка вареной сгущенки.Пропитывает хорошо, торт не приторный и нежный)))

а домашняя сметанка или магазинная?

[Тальк 2]

а домашняя сметанка или магазинная?

Беру магазинную самую жирную.Если есть хороший источник домашней, почему нет))))