бронировать заранее, к сожалению, мне стремно. Двое детей...ну мало ли, кто заболеет и т.д.

Скорее всего выберем направление пути и поедем наугад. На месте уже выберем и поселимся. А то, судя по отзывам, и с бронями "кидают" не редко.