Мультиварка

[Jane_R]

девочки, планирую впервые варить холодец, да еще впервые в мульте (у меня Декс50).
подскажите,у кого электроплита и кто уже его варил раньше - лучше таки в мульте его сварить (в дексе 50: какой режим +сколько часов ставить?) или же на плите ?

я так понимаю,что в дексе 50 функция тушение действует только первый час,а если больше ставить-идет меньше температура и включается томление ?

однозначно в мульте
Да, насчет тушения/томления вы правильно поняли. ТОлько там может не через час, а больше - я точно не знаю, у меня декс-60.
Рецепт холодца есть здесь: http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=282224
в самом начале третьего сообщения в теме.

[Скарлетт]

Полностью поддерживаю. И тефалевскими сковородками тоже пользуюсь

и я)) более того - нежно их люблю

[tesleva]

Уже неделю юзаю Декс60. Остановилась на ней))
Тушеное мясо и плов получились изумительными, а вот спагетти я, видимо, не на том режие варила (рис), т.к. получилась вермишелевая каша
Сегодня хочу приготовить перловку с мясом. Подскажите, ее на каком режиме? Прочитала, что гречка. Или посоветуете другой?

[элин]

Девочки, спасибо за ответы!
Да, мнение оно ж у каждого свое ))
Может я слишком заморачиваюсь этим вопросом?

[Jane_R]

Уже неделю юзаю Декс60. Остановилась на ней))
Тушеное мясо и плов получились изумительными, а вот спагетти я, видимо, не на том режие варила (рис), т.к. получилась вермишелевая каша
Сегодня хочу приготовить перловку с мясом. Подскажите, ее на каком режиме? Прочитала, что гречка. Или посоветуете другой?

а вы зайдите в тему по рецептам для мультиварки и почитайте похожие рецеты. Там и макароны, и спагетти описано как готовить.
http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=282224

в первых сообщениях темы там собраны все рецепты, которыми делились форумчане

[Нусь]

в первых сообщениях темы там собраны все рецепты, которыми делились форумчане

не все

[Jane_R]

не все

Нусь, я помню, что Ваш рецепт еще не добавила. Я обычно корректировкой темы занимаюсь в выходные, когда у меня побольше свободного времени

[Нусь]

Нусь, я помню, что Ваш рецепт еще не добавила. Я обычно корректировкой темы занимаюсь в выходные, когда у меня побольше свободного времени

ааа, понятно
тогда пардон и спасибо

[JLo]

девочки , огромное спасибо за ответы по холодцу и мульте )) Еще подожду советов от владельцев Декс 50 ,так...на вс случай )))
планирую варить с говядины и курицы....

[Natty]

А я хотела опробовать холодец в мульте, но на НГ не получится - будут гости, а варить очень мало не хочется. Я холодец вообще варю с индюшиной голенью, а она в мультю не поместится . Так что попробую как-нибудь не в праздник и с другим набором мяса.

[Jane_R]

А я хотела опробовать холодец в мульте, но на НГ не получится - будут гости, а варить очень мало не хочется. Я холодец вообще варю с индюшиной голенью, а она в мультю не поместится . Так что попробую как-нибудь не в праздник и с другим набором мяса.

дык... порубить индюшиную голень У меня нога свиная тоже не помещалась - была разрублена и втиснута в мультю
И я бы не сказала, что у меня очень мало холодца получилось... объем мульти 4-5 литров.

[Дейнерис]

девочки , огромное спасибо за ответы по холодцу и мульте )) Еще подожду советов от владельцев Декс 50 ,так...на вс случай )))

Так мой рецепт, ссылку на который Вам дала Jane_R, и есть для Декс 50.

[Света52]

И я бы не сказала, что у меня очень мало холодца получилось... объем мульти 4-5 литров.

Так этот объем на всё - кости, мясо... а потом на выходе остается литра 2,5-3 готового холодца. На небольшую компашку нормально, сели-съели, а на коллектив... или на несколько дней, как мы любим...маловато будет!!!

[Jane_R]

Так этот объем на всё - кости, мясо... а потом на выходе остается литра 2,5-3 готового холодца. На небольшую компашку нормально, сели-съели, а на коллектив... или на несколько дней, как мы любим...маловато будет!!!

аа... ну я не привыкла варить столько холодца. Мне и 2-х литров готового продукта с головой хватит

[Natty]

И я бы не сказала, что у меня очень мало холодца получилось... объем мульти 4-5 литров.

Так вроде 4,5 - это объем самой мультиварки, а объем кастрюльки в ней гораздо меньше (в моем Панасонике в описании модели: объем 4,5л, а на внутренней стороне кастрюльки деления нанесены, так там написано max1,8л (10 мультиварочных чаш по 180 мл))?

[Jane_R]

Так вроде 4,5 - это объем самой мультиварки, а объем кастрюльки в ней гораздо меньше (в моем Панасонике в описании модели: объем 4,5л, а на внутренней стороне кастрюльки деления нанесены, так там написано max1,8л (10 мультиварочных чаш по 180 мл))?

не... у моего Декса объем кастрюльки именно 4 или 5 литров. Большая Надо точно померять - 4 или 5 Потому что в описаниях везде противоречивые данные

[Света52]

Так вроде 4,5 - это объем самой мультиварки, а объем кастрюльки в ней гораздо меньше (в моем Панасонике в описании модели: объем 4,5л, а на внутренней стороне кастрюльки деления нанесены, так там написано max1,8л (10 мультиварочных чаш по 180 мл))?

У меня тоже Панас. Деления внутри для риса и воды для риса, не смотрите на них.

[Natty]

У меня тоже Панас. Деления внутри для риса и воды для риса, не смотрите на них.

Ужас, темнота я
Надо ради интереса взять и измерить правильный объем кастрюльки

[tesleva]

жаль, не дождалась советов. Приготовила перловку с мясом и грибами нс режиме гречка. Оч вкусно. А рецепты в аналогичной теме я читаю. Вот только что-то у меня не получилось с макаронами((

[Jane_R]

жаль, не дождалась советов. Приготовила перловку с мясом и грибами нс режиме гречка. Оч вкусно. А рецепты в аналогичной теме я читаю. Вот только что-то у меня не получилось с макаронами((

я макароны на режиме Жарка довожу до кипения, и потом на тушение ставлю, если крупные (типа бантики или спиральки) - им не надо сильно бурлить, и так не слипнутся. А если тонкие, типа спагетти, то вообще стала ручной режим на 120 градусов ставить на 20 минут. Воды наливаю немного... лучше потом долить минут через 10 еще, чем разварятся в кашу.

А в тему с рецептами - выкладывайте рецепт своей перловки! Вынесу на первую страницу. Думаю, что многим полезным будет