Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Anenja]

Попробуйте, в любом случае - вкус это не испортит ))))

В субботу же попробую! Если только опять ранним утром не прочту рецепт какой-нить печенки или мяска

[Boberchuk]

В субботу же попробую! Если только опять ранним утром не прочту рецепт какой-нить печенки или мяска

Так винегрет будет удачным дополнением к мяску или печенке ))))

[Anenja]

Так винегрет будет удачным дополнением к мяску или печенке ))))

Фатит! Надоело все выходные на кухне проводить))))))))))

[Be Happy]

А вот и секрет Про жареный лук впервые слышу Я просто луковицу режу и в салат

ага и я впервые слышу. А еще и про грибы не додумывалась.
И я когда с фасолью а когда горошек консервированный.

Ой... Бяка... Винегрет - ТОЛЬКО с домашней пахучей олийкой!

Да! Да! Да! )))

[Lunnaya]

я лук никакой не кладу)) и про жаренный в шоке. люблю с олийкой, но! в детстве мама делала с майонезом и тоже очень вкусно))

[MSofia]

Смотрела сегодня о приготовлении афганског плова, очень интересно, оказывается рис немного подваривают в чистой воде, паралельно в кастрюле тушат в раст. масле лук добавляя куриные бедра (сняв с них шкурку и удалив жир), когда рис закипел, его промывают хол. водой и переносят в кастрюлю с кур. кусочками. Параллельно на сковороде топят сахар, когда он начинает переходить в жидкую форму, вливают воду и уваривают. После на терке трут морковь измельчают специи: из того что помню были зирра, тмин, кардамон.... Все соединяют и перемещают в духовку.
Мне так понравилось, мы же все делаем плов по своим рецептам, а тут такие традиции, я очень удивилась когда удалялся жир, мы же побольше применяем животного жира.

[Jane_R]

Я в винегрет добавляю мелко резанный сырой лук. Но я вообще любитель лука Поэтому меня не смущает. И морковь вареную добавляю. И с горошком, а не с фасолью делаю. Иногда, по настроению, можно порезать кисло-сладкое яблочко мелкими кубиками - тоже вкусно очень получается!
Заправляю растительным маслом.
Но иногда, опять же по настроению, могу в тарелке лично себе еще и майонеза добавить.

[*Натик*]

Взялась варить борщ по другому рецепту, капусты нет свежей (((( скажите, а квашеной заменить нельзя для борща?

[lapushka]

Я лук никакой тоже не кладу в винегрет, и еще буряк нужно как порезали полить подсолнечным маслом, тогда он не сразу все перекрасит в красный цвет мне так больше нравится

[lapushka]

Взялась варить борщ по другому рецепту, капусты нет свежей (((( скажите, а квашеной заменить нельзя для борща?

Заменить можно, но вкус специфический получится

[*Натик*]

Заменить можно, но вкус специфический получится

Спасибо, придется все-таки сбегать в магазин (((

[Natusik]

в детстве мама делала с майонезом и тоже очень вкусно))

Но иногда, опять же по настроению, могу в тарелке лично себе еще и майонеза добавить.

Маньячки

[Natusik]

А я не люблю запах сырого лука в салате, а если винегрет остается на второй день, то лук начинает неприятно пахнуть. Поэтому добавляю слегка обжаренный, до золотого.

Тоже никогда не слышала ))) без лука отличный салатик получается, но если уж очень нужен там лук, то можно и уже непосредственно к подаче его резать, чтобы при хранении он не давал запах и не портил вкус винегрета вчерашнего

[*Натик*]

Сварила еще один борщ по новому рецепту (в бульон кинула свеклу, потом картошку, потом зажарку (лук + морковь + перец + томатный сок + соль + сахар)+ растолкла одну картошку, потом капусту пожмаканую с солью и растерла лук с салом и выдавила чеснок!!! Жду главного в моей семье критика )))

[foxyman]

Кстати, если в салатах не нравится лук - можно заменить сладеньким ялтинским или обычный белый промыть под водой и чуток кипяточком ошпарить

[Ірчик]

У мене в вінігреті справжній вінігрет!
1. бурячок
2. картопля
3. варена морква (або корейська, подрібнена)
4. солоний огірок
5. яблуко
6. горошок
7. квасоля
8. квашена капуста
А от цибулю я не кладу, не люблять у мене з цибулею. Зправляю олією, цукром і оцтом. А ще - гірчиці додаю іноді

[Tashka]

Nat, мммм такие аппетитные А Вы их снизу прокалываете, чтоб начинку всунуть?

п.с. Это я про эклеры. А то пока инет тормозил, на три страницы про борщ написать успели.

[Lunnaya]

Сварила еще один борщ по новому рецепту (в бульон кинула свеклу, потом картошку, потом зажарку (лук + морковь + перец + томатный сок + соль + сахар)+ растолкла одну картошку, потом капусту пожмаканую с солью и растерла лук с салом и выдавила чеснок!!! Жду главного в моей семье критика )))

ну??????????

[Таечка]

Купила карпа на 3кг, хотела зафаршировать, но дети попросили просто жаренного, так я его в духовку засунула всё же.
Мультиварка плов приготовила. Из свиных щёк и риса Басмати голд (очень вкусный оказался - мягкий, потому как другие сорта длинненькие, что я покупала до этого, в готовом виде все оказывались сухими, а мне такой рис не нравится).
И булочки с тыквенным джемом к чаю

[Nat]

Nat, мммм такие аппетитные А Вы их снизу прокалываете, чтоб начинку всунуть?

п.с. Это я про эклеры. А то пока инет тормозил, на три страницы про борщ написать успели.

Ну, борщ - не эклеры, борщ - этаж целая философия!

А эклерчики я чуть остужаю и потом начинку туда. При чем, те шо на фото, там был такой влажный творожный крем, а у меня шприца не было - чуть замаялась бумажные кулечки крутить - раскисали. А пирожные на удивление даже на второй день были хорошие, не раскисшие (просто мягкие у донышка)