Давайте делиться рецептиками вкусных блюд, кто чем балует детей, мужей!!!

[Boberchuk]

а можно подробней по яблокам. не уверена, что решусь...но дико интересно

режешь, трешь? когда кладешь?

Чищу, режу небольшими кусочками, кладу примерно после сладкого перца и перед зеленью, они же быстро варятся.

Сказать, что они очень на вкус влияют не могу, но общую тему борща поддерживают ))))

[*Натик*]

Тоже 2 уголка Чумак и сахарок. А по литрам не могу сказать, завтра померяю кастрюльку.

Ок, спасибо

Моя мама и бабушка всегда "заталкивали" старым салом борщ (т.е. в ступке необходимо растолочь сало с луком и щепоткой соли). Вкуснее не бывает!

А когда это бросать в борщ?

подзатыльник мужу, шоб не выпендривался)) так не зажарку, а просто типа лаврушки кинуть на немного и вытянуть. запаха не дает. говорю как человек, которому воняет вода с под крана))

Гы-гы ))))

а еще кладу магазинную заправку))

))))люблю натуральное и мною приготовленное )))

Конечно даст! Еще и какой. Старым салом не зажаривают, его так кладут. А в борщ, по разым традициям, кладут зажарку из сала, но мне кажется, это оооочень на любителя.

В первый раз бросила в борщ правда зажаренное сало, порезанное маленькими кубиками…. Мне нормально )))

Я еще одну картошку варю целиком, потом разминаю в пюре и снова в борщ возвращаю в самом конце.

Ооо, я тоже так сделаю! Спасибо!

Обов"язково в борщ пару розтовчених картоплин і затовкти салом, в ступці з часником розтертим
Інакше - не борщ, а суп*-))))
В борщі має ложка стояти, бабуся говорила.

А ще я в борщ кладу яблуко і квасолю. І ніякої покупної заправки.

Напишите пожалуйста как вы варите борщ.

кстати, я никогда не использую пасту. только томат!! (на пятилитровую кастрюлю 800-900 мл) как правило свой, домашний.

Вот и я томат больше люблю в борще!!! Спасибо за пропорции.

Чищу, режу небольшими кусочками, кладу примерно после сладкого перца и перед зеленью, они же быстро варятся.

Сказать, что они очень на вкус влияют не могу, но общую тему борща поддерживают ))))

Мне бы, конечно, к 30 годам научиться все-таки борщ вкусный варить, а про яблоки в борще и думать не могу, для меня это шедевр ))) никогда, кстати не пробовала с яблоками!!!

[lapushka]

Всем добрый вечер! КАК СВАРИТЬ ВКУСНЫЙ БОРЩ?
Я делаю так:
На 4-5 литра. В бульон добавляю картошку, через 15 минут зажарка (лук+морковь), через 5 минут добавляю капусту, через 5 минут добавляю тушеный буряк в томате (пол среднего буряка тушу в 500 мл томатного сока), затем соль + немного сахара. Я съестная, а мужу не нравиться вообще, столовую ложку съест и все (((

У меня любимый борщ с фасолью, причем беру ту что разваривается, если бабок на рынке попытать, то они говорят вот эта разваривается и на борщ хорошая, а эта не разваривается и в салаты хороша Часто делаю борщ с курицей (вернее я цыпленка беру), вытаскиваю его почти под конец, даю немного остыть, снимаю мясо с костей и возвращаю мясо в борщ Мелко тертую картофелину добавляю или кладу целую, а потом вынимаю и толку. Если хочется чего-то эдакого и яблоки нравятся в борще, и груши, и баклажаны, и грибы, и чернослив, и болгарский перец (летом так с ним всегда делаю), и зеленый горошек. И по густоте в борще ложка у меня стоит утрирую конечно, но густой он выходит. Бабушка толкла в ступке чеснок с кусочком сала и под конец с лаврушкой добавляла, но я изредка (как воспоминания детства) делаю, а так я не фанатик сала

А еще лучше расспросите мужа какой по составу борщ ему нравится (что он привык видеть в борще) или чей борщ по его мнению хороший (тогда и будете конкретного человека пытать). Вкусы то разные, может ему нравиться то что Вы бы и не подумали. Я как-то встречалась с парнем которому нравился борщ с консервой (килька в томате) и другой борщ для него был не борщ. Подруга моя делает борщ и кладет в него кости говяжьи, а мне вкус тогда не нравится. А моя бабушка по маме, не клала в борщ томат. Знаю людей которые не любят буряка в борще. Так что может лучше ориентироваться на предпочтения мужа.

[nusiae]

Обов"язково в борщ пару розтовчених картоплин і затовкти салом, в ступці з часником розтертим
Інакше - не борщ, а суп*-))))
В борщі має ложка стояти, бабуся говорила.

А ще я в борщ кладу яблуко і квасолю. І ніякої покупної заправки.

Я ТОЖЕ О ЯБЛОКАХ В БОРЩЕ ПЕРВЫЙ РАЗ СЛЫШУ)))НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ!

[Boberchuk]

Интересная статейка о борще.

[Ірчик]

Интересная статейка о борще.

Вибачте, але читати такий топорний переклад - просто неможливо Електронний перекладач без правок(
оригінал

[foxyman]

Интересная статейка о борще.

Вибачте, але читати такий топорний переклад - просто неможливо Електронний перекладач без правок(
оригінал

Поржала от души! Перевод действительно уматовый!!!

[Boberchuk]

Вибачте, але читати такий топорний переклад - просто неможливо Електронний перекладач без правок(
оригінал

Согласна, перевод ужасный )))) Но подстрочник меня не покоробил. Привыкла, наверное, уже к таким "перлам" ))))

[*Натик*]

А еще лучше расспросите мужа какой по составу борщ ему нравится (что он привык видеть в борще) или чей борщ по его мнению хороший (тогда и будете конкретного человека пытать). Вкусы то разные, может ему нравиться то что Вы бы и не подумали. Я как-то встречалась с парнем которому нравился борщ с консервой (килька в томате) и другой борщ для него был не борщ. Подруга моя делает борщ и кладет в него кости говяжьи, а мне вкус тогда не нравится. А моя бабушка по маме, не клала в борщ томат. Знаю людей которые не любят буряка в борще. Так что может лучше ориентироваться на предпочтения мужа.

Спасибо!
Мужу нравится борщ своей мамы )))
Она буряк ложит самый первый (после бульона)
Блин, дело принципа не спрашивать, как она варит борщ (((( держусь уже много лет не спрашивая ))) но все-таки придётся (((

[dysha]

Спасибо!
Мужу нравится борщ своей мамы )))
Она буряк ложит самый первый (после бульона)
Блин, дело принципа не спрашивать, как она варит борщ (((( держусь уже много лет не спрашивая ))) но все-таки придётся (((

А мне мой сказал, что мой борщ вкуснее, чем у мамы Это наверное самая лучшая похвала для хозяйки Правда, мы все равно с ним уже не вместе

[Anenja]

Боже, как хорошо-то стало! Я могу спокойно заходить в эту тему, читать и мне не хочется сразу же это приготовить и слопать
Ненавижу борщ

[Natali-na]

Ненавижу борщ

Аналогично, варю для своих, а сама не ем)))

[Be Happy]

Возвращаюсь к майонезу, сотрудница рассказала что она делает винегрет с майонезом как можно пересрать (других слов не нахожу) такой салат!
А вот и сам вопрос)) кто как делает вингерт, какие секреты?

[Boberchuk]

Возвращаюсь к майонезу, сотрудница рассказала что она делает винегрет с майонезом как можно пересрать (других слов не нахожу) такой салат!
А вот и сам вопрос)) кто как делает вингерт, какие секреты?

Такого я ще не чула ))))

Да какие у него, простого винегрета, могут быть секреты??? Картофель, свекла, квашеная капуста, фасоль, огурец,жареный лук. Хорошее, домашнее ростительное масло, немного соли, немного сахара. Собственно и всё.

[foxyman]

Возвращаюсь к майонезу, сотрудница рассказала что она делает винегрет с майонезом как можно пересрать (других слов не нахожу) такой салат!
А вот и сам вопрос)) кто как делает вингерт, какие секреты?

Ой... Бяка... Винегрет - ТОЛЬКО с домашней пахучей олийкой! Ингридиенты у меня обычно такие:
1. Картошка
2. Буряк
3. Кислая капуста
4. Кислый огурец (в праздничном варианте огурец заменяю солеными грибами. Лучше самодельные рыжики, лисички или грузди, но за неимением - вешенки, шампиньоны или опятки)
5. Фасолька (иногда заменяю на горошек)
6. Лучок (люблю нарезать мелко-мелко, а если лето или на окне выросло - то зеленый лучок)
Некоторые добавляют морковку (немножко), но я не люблю.
П.С. Про жареный лук ни разу не слышала... Надо попробовать

[dysha]

Такого я ще не чула ))))

Да какие у него, простого винегрета, могут быть секреты??? Картофель, свекла, квашеная капуста, фасоль, огурец,жареный лук. Хорошее, домашнее ростительное масло, немного соли, немного сахара. Собственно и всё.

А вот и секрет Про жареный лук впервые слышу Я просто луковицу режу и в салат

[kapelka]

ну вот вы говорите -нет никаких секретов-я лук не жарю в винегрет. Нужно попробовать-добавить новую нотку в старый привыкший салатик.

[Anenja]

А вот и секрет Про жареный лук впервые слышу Я просто луковицу режу и в салат

ну вот вы говорите -нет никаких секретов-я лук не жарю в винегрет. Нужно попробовать-добавить новую нотку в старый привыкший салатик.

+1 Ага-ага, тож никогда о таком не слышала

[Boberchuk]

А вот и секрет Про жареный лук впервые слышу Я просто луковицу режу и в салат

А я не люблю запах сырого лука в салате, а если винегрет остается на второй день, то лук начинает неприятно пахнуть. Поэтому добавляю слегка обжаренный, до золотого.

[Boberchuk]

+1 Ага-ага, тож никогда о таком не слышала

Попробуйте, в любом случае - вкус это не испортит ))))