Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Леонорчик]

Люди, кризис жанра.
Есть фарш, из базарного мяса, половина свини,половина коровы, практически пресный, т.е почти без салов, молотые вырезки. Что можно приготовить вкусного и не особо калорийного? (котлеты, тефтели-фаршированные перцы уже по горло).

А?

мусаку

[WOJCIK*]

Люди, кризис жанра.
Есть фарш, из базарного мяса, половина свини,половина коровы, практически пресный, т.е почти без салов, молотые вырезки. Что можно приготовить вкусного и не особо калорийного? (котлеты, тефтели-фаршированные перцы уже по горло).

А?

ту же жар-птицу, только с тонким слоем фарша, ооочень вкусно!

[Калерия]

фаршированные виноградные листья (аналогично перцам, но вкус иной у блюда получается)
пельмени, беляши, котлеты в тесте
пирог с капустно-мясной начинкой
макароны по-флотски
овощное рагу с фаршем

если у меня случается пресный фарш, добавляю в него кусочек натертой капусты и пассерованный лук, а для фаршировки еще и тертые помидоры.
для сочности.

[Kaprizka]

Люди, кризис жанра.
Есть фарш, из базарного мяса, половина свини,половина коровы, практически пресный, т.е почти без салов, молотые вырезки. Что можно приготовить вкусного и не особо калорийного? (котлеты, тефтели-фаршированные перцы уже по горло).

А?

У меня которое лето хит - "ленивый имам")))
Слоями укладываю:
обжаренные колечки баклажан (иногда и сырые, если сильно лень)
Фарш
Лук кольцами
Болгарский перец кружочками
Помидоры кружочками
Зелень
Слои присаливаю
Потом еще раз все слои повторяю
И все это в мульте часа полтора тушится в собственном соку
Мне вкусно со сметаной потом есть, а папа у меня вообще холодным любит почему-то)))))

[Jane_R]

Люди, кризис жанра.
Есть фарш, из базарного мяса, половина свини,половина коровы, практически пресный, т.е почти без салов, молотые вырезки. Что можно приготовить вкусного и не особо калорийного? (котлеты, тефтели-фаршированные перцы уже по горло).

А?

мусаку
суп с фрикадельками
котлеты с орехово-грибной начинкой
картофельные зразы с мясом
ну вон еще предложили долму (виноградные листья)
беляши-пельмени - мне кажется, что не подойдут - для них нужно жирненькое мясо, чтоб сочное было.

[VIPElena]

ну тут кому как больше нравится.
Я готовлю по белорусскому рецепты бабушки.

Чистим свеклу (яркую-яркую, по размеру среднюю и разрезаем на четвертинки) и морковь (среднюю или чуть крупнее). Заливаем водой (примерно 1,5-1,8л), ставим на огонь, наливаем пару ложек уксуса. Варим до готовности. Остужаем всё вместе (не доставая из отвара).
Режем тонкой соломкой в этот отвар свеклу, морковь, пару огурцов, несколько вареных яиц (я обычно 3 шт беру), зелень (лук, укроп, петрушка). Соль, лимонная кислота, сметана/майонез по вкусу. И даем настояться в холодильнике часа 2-3.

Это бабушкин рецепт. Без мяса и картошки - таким я его знаю и обожаю с детства. Летом - отлично и диетично ))))

Делаю почти так же (наверное, потому что тоже дед был белорус), ток без морковки. потом не режу,а тру на терке. Еще , кроме огурца, тру кабачок или цуккиньку. И еще мое ноу-хау - добавляю в получившийся свекольник кефир. Не сметана и, тем паче, не майонез.(не из соображений диеты, а так вкуснее). И хорошо бы лучка зеленого побольше, но я беру его на работу - а там с лучком - нельзя Вот почти пол лета готовлю - а не надоело. Видно, душе свеклы не хватает.Да, и если не докисленно, я добавляю свекольный квас

[Abyss]

Всем спасибо. Просил низкокалорийное... А тут беляши-мусаки-зразы, котлеты в тесте..

Про ленивый имам прикольно, спасибо.

[Этне]

Всем спасибо. Просил низкокалорийное...

извините, снова за калорийность. но на ум ничего не приходит, кроме лазаньи)
и чили. я, кстати. на выходных буду готовить.

[Jane_R]

Всем спасибо. Просил низкокалорийное... А тут беляши-мусаки-зразы, котлеты в тесте..

Про ленивый имам прикольно, спасибо.

супик с фрикадельками и грибами - низкокалорийно, очень вкусно! Иногда вместо грибов добавляю спаржевую фасоль + зеленый горошек.
Долма - тоже низкокалорийное блюдо

[Boberchuk]

извините, снова за калорийность. но на ум ничего не приходит, кроме лазаньи)
и чили. я, кстати. на выходных буду готовить.

О, чили. Вкусная штука. Правда, туда больше подходит говяжий фарш. Но можно и нежирную смесь фаршей.

[Abyss]

Что есть чили? Подробнее, пжаласта.

[Этне]

О, чили. Вкусная штука. Правда, туда больше подходит говяжий фарш. Но можно и нежирную смесь фаршей.

очень) к рису! я делаю- с любого постного

[Boberchuk]

Что есть чили? Подробнее, пжаласта.

У нас это суп\гарнир , то типа такого .

[Этне]

Что есть чили? Подробнее, пжаласта.

чилийское острое блюдо) помните фильм К9, кстати? там овчарка любила чили))))
вот http://www.edimdoma.ru/retsepty/26081-chili
я делаю, практически так же.

[Abyss]

Чет у Высоцкой пропорции на полк солдат.

[Abyss]

В любом случае спасибо, суть понятно. Будем пробовать.

[Этне]

В любом случае спасибо, суть понятно. Будем пробовать.

да..рецептов миллион-принцип один: фарш, фасоль, томат, перец.
я с лавашом ложками наворачиваю))

[Boberchuk]

В любом случае спасибо, суть понятно. Будем пробовать.

Попробуйте. Это правда вкусно. Оно больше зимнее блюдо, конечно. Но и сейчас ничё ))))

[ovsi]

Подскажите пожалуйста, что с сывороткой сделать можно кроме блинов, много осталось от приготовления сыра, почти 4 л?

[Этне]

Подскажите пожалуйста, что с сывороткой сделать можно кроме блинов, много осталось от приготовления сыра, почти 4 л?

окрошка, свекольник