Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Оля_А]

ну тут кому как больше нравится.
Я готовлю по белорусскому рецепты бабушки.

Чистим свеклу (яркую-яркую, по размеру среднюю и разрезаем на четвертинки) и морковь (среднюю или чуть крупнее). Заливаем водой (примерно 1,5-1,8л), ставим на огонь, наливаем пару ложек уксуса. Варим до готовности. Остужаем всё вместе (не доставая из отвара).
Режем тонкой соломкой в этот отвар свеклу, морковь, пару огурцов, несколько вареных яиц (я обычно 3 шт беру), зелень (лук, укроп, петрушка). Соль, лимонная кислота, сметана/майонез по вкусу. И даем настояться в холодильнике часа 2-3.

Это бабушкин рецепт. Без мяса и картошки - таким я его знаю и обожаю с детства. Летом - отлично и диетично ))))

А я готовлю с картошкой и свежим огурцом как ЗДЕСЬ. И вместо уксуса лимонный сок использую. Сыну 7 лет, лопает с большим удовольствием.

[Karandawik]

Какую можно купить лапшу хорошую? Не рожки, а именно лапшу?

[Boberchuk]

Какую можно купить лапшу хорошую? Не рожки, а именно лапшу?

Сделай сама ))))
А вобще, в любом маркете. В Караване, например. Там большой выбор хороших макарон.

[Snake]

Сделай сама ))))

плюсадын! никакая лапша никогда не сравнится с собственносделанной, Оксана, не пожалеешь.

[Jane_R]

А я готовлю с картошкой и свежим огурцом как ЗДЕСЬ. И вместо уксуса лимонный сок использую. Сыну 7 лет, лопает с большим удовольствием.

не знаю, помогает ли при варке лимонный сок сохранить цвет - не пробовала. Но попробую, спасибо
ну и лично мне ни окрошка, ни свекольник не нравятся не настоявшиеся. Поэтому не храню отдельно заливку от смеси. Всё смешиваю сразу - так вкус ярче намного. А свекольник без картошки может дня 4-5 простоять и не прокиснуть.

[Jane_R]

Сделай сама ))))
А вобще, в любом маркете. В Караване, например. Там большой выбор хороших макарон.

плюсадын! никакая лапша никогда не сравнится с собственносделанной, Оксана, не пожалеешь.

и я плюсанусь. Делаю редко, но оно того стОит.

[Boberchuk]

и я плюсанусь. Делаю редко, но оно того стОит.

Тем более, что ее можно сделать в большом количестве и хранить долго. Хватит несколько раз.

[Nat]

плюсадын! никакая лапша никогда не сравнится с собственносделанной, Оксана, не пожалеешь.

С этим не поспорить, конечно.
Но вот посоветую в том же "Караване" (и еще где-то видела, но не вспомню сейчас) есть лапша свежая ("Кулинариум Мастер") - традиционная белая и там же есть цветная, и еще есть всякое другое "свежее тесто", но его не советую. А лапша очень даже ок

Такая:

[Jane_R]

С этим не поспорить, конечно.
Но вот посоветую в том же "Караване" (и еще где-то видела, но не вспомню сейчас) есть лапша свежая ("Кулинариум Мастер") - традиционная белая и там же есть цветная, и еще есть всякое другое "свежее тесто", но его не советую. А лапша очень даже ок

Такая:

еще в Билле видела такую. Но не пробовала.

[Януськ@]

Тогда напишу здесь, ну просто ооочень понравился рецепт в быстрой готовке, в презентабельности и вкуснючий. Моей семье очень понравилось!
фотки не мои, не успела свое сфоткать

Хвост жар-птицы.



Ингредиенты:
- баклажаны
- помидоры
- бекон
- сыр
для заправки:
- майонез
- сметана
- чеснок
- зелень

Приготовление:
1. Баклажан разрезать вдоль на 2 части.
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить для 30 минут.
2. Сыр нарезать на пластины, бекон на пластины, помидоры порезать полукольцами.
3. Баклажан смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
4. Выкладываем в форму, в которой будет запекаться!;
5. Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.
6. Перчим сверху и поливаем заправкой.
Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит), добавляем мелко порезанные чеснок и зелень, можно специи.
7. Запекаем минут 30 при 180 С.

[Света52]

Тогда напишу здесь, ну просто ооочень понравился рецепт в быстрой готовке, в презентабельности и обалденному вкусу. Моей семье очень понравилось!
фотки не мои, не успела свое сфоткать

Рецепт вкусный, подтверждаю!
Я его давно показывала в теме Мультиварочных рецептов, там он называется Жар-птица/Павлиний хвост или шото так.

[Natali-na]

У меня в этом рецепте еще и перец болгарский идет и начинка в один разрез что-то одно вставляется....эконом-вариант так сказать)))

[Boberchuk]

Рецепт вкусный, подтверждаю!
Я его давно показывала в теме Мультиварочных рецептов, там он называется Жар-птица/Павлиний хвост или шото так.

Да-да. В этом сезоне еще не делала, надо исправить ))

[Януськ@]

Рецепт вкусный, подтверждаю!
Я его давно показывала в теме Мультиварочных рецептов, там он называется Жар-птица/Павлиний хвост или шото так.

Да, Хвост жар-птицы называется. я забыла про название

У меня в этом рецепте еще и перец болгарский идет и начинка в один разрез что-то одно вставляется....эконом-вариант так сказать)))

это идею мне высказал муж, типа давай в следующий раз туда еще перца поддобавим! Попробую теперь точно!

[Этне]

а я-лох..всё хочу приготовить жар-птицу и забываю.

[Таечка]

Я тоже так баклажан ещё не готовила )) А рецепт давно в блокнотике записан. Чего жду? У моря погоды )))

[Этне]

Чего жду? У моря погоды )))

вам хоть у моря...а я -просто так туплю))))

[Пчела Майя]

еще в Билле видела такую. Но не пробовала.

Я пробовала, ничего особенного. Из твердых сортов мне как-то больше по душе.

[Abyss]

Люди, кризис жанра.
Есть фарш, из базарного мяса, половина свини,половина коровы, практически пресный, т.е почти без салов, молотые вырезки. Что можно приготовить вкусного и не особо калорийного? (котлеты, тефтели-фаршированные перцы уже по горло).

А?

[diveroni]

Люди, кризис жанра.
Есть фарш, из базарного мяса, половина свини,половина коровы, практически пресный, т.е почти без салов, молотые вырезки. Что можно приготовить вкусного и не особо калорийного? (котлеты, тефтели-фаршированные перцы уже по горло).

А?

фаршированные виноградные листья (аналогично перцам, но вкус иной у блюда получается)
пельмени, беляши, котлеты в тесте
пирог с капустно-мясной начинкой
макароны по-флотски
овощное рагу с фаршем