КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[к_сеня]

Вы про этот рецепт http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html? Сколько получилось баночек?

тоже заинтересовал этот рецепт..но там как-то противоречиво в рецепте и комментах по составляющим. кроме того, вот еще похожий, на этом же сайте http://povar.ru/recipes/zakatka_iz_b...imu-33792.html....

Маруська я! а по какому рецепту делали Вы?

[ksanka]

тоже заинтересовал этот рецепт..но там как-то противоречиво в рецепте и комментах по составляющим. кроме того, вот еще похожий, на этом же сайте http://povar.ru/recipes/zakatka_iz_b...imu-33792.html....

Маруська я! а по какому рецепту делали Вы?

И мне тоже интересно такое. Стерилизовать баночки не нужно?

[Маруська я!]

И мне тоже интересно такое. Стерилизовать баночки не нужно?

Сами баночки стерелизовать нужно, и крышки тоже. А саму консерву не нужно, просто горячие синие раскладывать в горячие стерильные банки и на ночь перевернуть под тёплым одеялом.

[Маруська я!]

тоже заинтересовал этот рецепт..но там как-то противоречиво в рецепте и комментах по составляющим. кроме того, вот еще похожий, на этом же сайте http://povar.ru/recipes/zakatka_iz_b...imu-33792.html....

Маруська я! а по какому рецепту делали Вы?

Я делала по этому рецепту: http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html?
Вкусно.

Если остаётся немного лишней подливки-её можно потом есть с жареной картошкой или пюрешкой вместо аджики

[к_сеня]

Я делала по этому рецепту: http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html?
Вкусно.

Если остаётся немного лишней подливки-её можно потом есть с жареной картошкой или пюрешкой вместо аджики

Еще в пятницу сделала по этому рецепту синие. БОМБА!!!!Более того, рецепт уже пошел в массы, всем кого угощала, очень понра. буду еще одну порцию делать.

выход у меня получился 5 поллитровых банок.

[к_сеня]

Я делала по этому рецепту: http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html?
Вкусно.

Если остаётся немного лишней подливки-её можно потом есть с жареной картошкой или пюрешкой вместо аджики

Все забываю написать за этот рецепт. БОМБА!! я сделала 3 порции уже! на работе присадила народ + все соседи уже сделали. советую.
Вынесите плиз на первую страницу, а то боюсь на след. год потерять рецепт

Баклажаны по-грузински на зиму
Ингредиенты:

Баклажаны — 6 Штук
Перец сладкий — 6 Штук
Перец чили — 4 Штук
Чеснок — 200 Грамм
Уксус — 0.5 Стакан
Масло растительное — 0.5 Стакан
Соль — 2 Ст. ложка
Сахар — 1 Стакан
Приготовление:

1. Баклажаны моем, нарезаем кубиками и засыпаем солью. Оставим постоять.
2. Сделаем соус. Сладкий и жгучий перец, а также чеснок пропустим через мясорубку или блендер.
3. Добавим сахар, соль, уксус и масло, перемешаем и доводим до кипения.
4. Баклажаны отвариваем 5 минут.
5. Отварные баклажаны перекладываем в кастрюлю с соусом и тушим еще 5 минут.
6. Закрываем в стерильные банки на зиму. Готово!

[Маруська я!]

Вы про этот рецепт http://povar.ru/recipes/baklajany_po...mu-21301.html? Сколько получилось баночек?

Да, про этот. Из шести крупных баклажан вышло 4 полных баночки по 500 грамм и одна на 250.
Очень вкусно получилось, буду делать ещё.

[natallyka]

Девочки. Таки баклажаны по-грузински получились идеально-вкусными. Рекомендую. Остренькие, не разваренные. Очень вкусно

А насколько баклажаны получаются острыми? Рецепт красивый и, наверное, вкусный, но сильно острые синие не хотелось бы.

[Маруська я!]

А насколько баклажаны получаются острыми? Рецепт красивый и, наверное, вкусный, но сильно острые синие не хотелось бы.

Я люблю острые, поэтому добавила на пару стручков острого перца больше, чем в рецепте. Получилось остренько, вкусно. Если не любите острое-уменьшите количество острого перца и пробуйте подливку на вкус

[diveroni]

девочки, а что такое "сбрасывает ключ"?
я вообще не могу понять

[Alinka_]

девочки, а что такое "сбрасывает ключ"?
я вообще не могу понять

Ключ соскакивает с крышки после второй-третьей прокрутки и получается ни то ни се...
Я в таких случая кипячу крышки с запасом, недокрученные снимаю и выбрасываю и пытаюсь закрутить по новой.
Такое обычно ключ-полуавтомат вытворяет, когда крышки твердые и неподатливые

[diveroni]

Ключ соскакивает с крышки после второй-третьей прокрутки и получается ни то ни се...
Я в таких случая кипячу крышки с запасом, недокрученные снимаю и выбрасываю и пытаюсь закрутить по новой.
Такое обычно ключ-полуавтомат вытворяет, когда крышки твердые и неподатливые

ясно, спасибо, с таким не сталкивалась ни при каких крышках. видимо, точно от ключа зависит

[Таечка]

Ключ соскакивает с крышки после второй-третьей прокрутки и получается ни то ни се...
Я в таких случая кипячу крышки с запасом, недокрученные снимаю и выбрасываю и пытаюсь закрутить по новой.
Такое обычно ключ-полуавтомат вытворяет, когда крышки твердые и неподатливые

А зачем выбрасывать? Надо по-новой закрутить крышку, на этот раз до конца. Я всегда так делаю. тоже ключ временами слетает с некоторых крышек. Возвращаю ключ в исходное положение и закручиваю, крепче его прижимая к крышке. Всегда всё нормально в итоге.

[Alinka_]

А зачем выбрасывать? Надо по-новой закрутить крышку, на этот раз до конца. Я всегда так делаю. тоже ключ временами слетает с некоторых крышек. Возвращаю ключ в исходное положение и закручиваю, крепче его прижимая к крышке. Всегда всё нормально в итоге.

Я один раз прижала ключом крышку крепче на литровой банке, а банка возьми и тресни...
Хорошо хоть не трехлитровый бутылек
Теперь боюсь и считаю потерю крышки меньшим злом
Но своей криворукости я конечно не исключаю

[Таечка]

Я один раз прижала ключом крышку крепче на литровой банке, а банка возьми и тресни...
Хорошо хоть не трехлитровый бутылек
Теперь боюсь и считаю потерю крышки меньшим злом
Но своей криворукости я конечно не исключаю

Вы говорите о том, что дали лишний оборот ключом? А я о том, что ключ надо крепче прижать сверху к банке, чтобы не слетел с крышки. У меня вообще простая улитка, других ключей никогда и не было. Привыкла ) Хотя надо попробовать что-то более современное.

[INN]

Девочки, подскажите, сделала на пробу пару баночек помидоров на зиму без ничего которые в собственном соку стерилизованные.
У меня были покупные очень плотные сливки, разрезала на 4 части, постояли, в банки так плотненько положила в поллитровые, стерилизовала 15 минут и закатала
Мало того что они вообще практически не осели, так теперь смотрю. а в баночке одни помидорки, а жидкости почти нет, на один пальчик((( Так и должно быть? или испортятся?

[INN]

Хозяюшки, я бы с удовольствием, но у меня нет времени вообще, простите((
Может кто захочет - нужно создавать отдельную темку, что б здесь не зысыр.ть.
А еще я думаю, можно поискать в нете, возможно найдется еще и дешевле или позвонить на этот сайт и попросить скидку допустим от 10 штук, обычно многие идут на уступки.

[svetik_87]

Хозяюшки, я бы с удовольствием, но у меня нет времени вообще, простите((
Может кто захочет - нужно создавать отдельную темку, что б здесь не зысыр.ть.
А еще я думаю, можно поискать в нете, возможно найдется еще и дешевле или позвонить на этот сайт и попросить скидку допустим от 10 штук, обычно многие идут на уступки.

Я могу взять участь организатора, только мне надо определиться, насколько он эффективен? Многие говорят, что автоматы быстро выходят из строя, в отличии от полу автомата
Подскажите?

[Kaleria]

Я могу взять участь организатора, только мне надо определиться, насколько он эффективен? Многие говорят, что автоматы быстро выходят из строя, в отличии от полу автомата
Подскажите?

мне 1 штуку))

[diveroni]

Я могу взять участь организатора, только мне надо определиться, насколько он эффективен? Многие говорят, что автоматы быстро выходят из строя, в отличии от полу автомата
Подскажите?

Светик, это только на собственном опыте проверять)
у меня ключ-автомат, но другого плана, за десять лет вот ну ничего с ним не случилось, закрывает, как в первый день. Потому не побоялась брать и этот вариант