Вкусно и быстро

[Liis]

Закрытую банку со сгущенкой ставите в кастрюлю с водой(вода должна покрывать банку), и варите 2ч.

спасибо, но то, что вы предлагаете-это отрава. Меня интересует сгущенка "с нуля"

[Zirael]

спасибо, но то, что вы предлагаете-это отрава. Меня интересует сгущенка "с нуля"

А Вы тоже смотрели эту ужасную передачу по телевизору про столярный клей и пр.?

[Liis]

А Вы тоже смотрели эту ужасную передачу по телевизору про столярный клей и пр.?

Нет, я мучалась с животом, после того, как последний раз отведала сгущенку из банки. Потом читала в инете...много читала... ))))))

[Morgenstern]

В гостях ела интересный салат: ананасы консервированные порезать,дольку чеснока измельчить,добавить сыр и заправить майонезом.Интересный вкус и очень быстро,для нежданных гостей.

очоч вкусный салат из обычной сырой моркови... щас она сочная...
на мелкую терку.. к ней сыр твердый на мелкую терку.. (я беру радомер) туда еще чесночка выдавить.. и майонезиг... ммм

мой салат на быструю руку: ананасы кубиками порезать, крабовые палочки кубиками, сыр кубиками(пошехонский отлично подходит по солености), заправить майонезом

А сыр с майонезом к зубам не прилипает?

[Zirael]

Нет, я мучалась с животом, после того, как последний раз отведала сгущенку из банки. Потом читала в инете...много читала... ))))))

Да, как начитаешься ужасов в интернете, сразу понимаешь, пора бросать...... читать (с)

Я сама в ужасе, мне через неделю поход, а после всех страшилок стремно брать тушенку, планирую сама попробовать сделать.

Кстати, у кого есть проверенный рецепт тушенки? В разных видах: хоть фаршами, хоть брусками мяска в жиру.

[Liis]

Зирочка!!! Собери урожай на ферме!! Уже даже не воруется ничего! ))))))))))

[Zirael]

Нет, я мучалась с животом

Не знаю, радоваться или нет, но у меня желудок воспринимает всю дрянь подряд, не напоминая о себе. Вроде и радоваться, здоровье и все такое, но и не радостно, потому что снова покупаю всякую каку и тяну ее в рот....

[Danna]

Zirael, попробуйте сделать по этому рецепту, вроде ничего получается...

Домашняя тушенка из курицы

Окорочка или курицу режут на кусочки средней величины, ( а окорочка можно разрезать просто по суставам на крупные куски).
Положить куски мяса в большую миску, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Разложить куски курицы по литровым банкам - по горлышко банок,не выше, иначе выделившийся сок перельется через края банок.
Накрыть металлическими крышками и поставить в холодную духовку. Включить ее.
Когда в банках выдилится сок и закипит, огонь в духовке убавить на самый медленный.
1-1,5 -2 часа банки пусть стоят в духовке.
Потом вынуть и если готовите тушенку- сразу же , не снимая крышек, их закатать. Не переворачивать и не укрывать банки.
Хранить в прохладном месте

[Zirael]

Зирочка!!! Собери урожай на ферме!! Уже даже не воруется ничего! ))))))))))

А я специально, чтобы отбить желание лазить ко мне туда И вообще, все цветами засажу!

[Zirael]

А сыр с майонезом к зубам не прилипает?

С майонезом - все прилипает!

[Zirael]

Zirael, попробуйте сделать по этому рецепту, вроде ничего получается...

Домашняя тушенка из курицы

Окорочка или курицу режут на кусочки средней величины, ( а окорочка можно разрезать просто по суставам на крупные куски).
Положить куски мяса в большую миску, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Разложить куски курицы по литровым банкам - по горлышко банок,не выше, иначе выделившийся сок перельется через края банок.
Накрыть металлическими крышками и поставить в холодную духовку. Включить ее.
Когда в банках выдилится сок и закипит, огонь в духовке убавить на самый медленный.
1-1,5 -2 часа банки пусть стоят в духовке.
Потом вынуть и если готовите тушенку- сразу же , не снимая крышек, их закатать. Не переворачивать и не укрывать банки.
Хранить в прохладном месте

Точно! Курица! А то у меня при мысли о домашней заготовке только говядина в мозгах. Спасибо большое, рецепт утащила в копилку.

[oggi]

кажется пользоваться поиском умеют буквально единицы
http://forum.gorod.dp.ua/showpost.ph...postcount=1536

[Liis]

А я специально, чтобы отбить желание лазить ко мне туда И вообще, все цветами засажу!

эээээх! )))

[Zirael]

кажется пользоваться поиском умеют буквально единицы
http://forum.gorod.dp.ua/showpost.ph...postcount=1536

И того меньше! С другой стороны, заново спросила - получила новый рецепт, отличный от шедевра Корзо. Чем не польза?

[ксюха]

Да, как начитаешься ужасов в интернете, сразу понимаешь, пора бросать...... читать (с)

Я сама в ужасе, мне через неделю поход, а после всех страшилок стремно брать тушенку, планирую сама попробовать сделать.

Кстати, у кого есть проверенный рецепт тушенки? В разных видах: хоть фаршами, хоть брусками мяска в жиру.

Зирочка, бери черкасскую и не мучайся Хоть она и дорогая

[Agnes]

Да, как начитаешься ужасов в интернете, сразу понимаешь, пора бросать...... читать (с)

Я сама в ужасе, мне через неделю поход, а после всех страшилок стремно брать тушенку, планирую сама попробовать сделать.

Кстати, у кого есть проверенный рецепт тушенки? В разных видах: хоть фаршами, хоть брусками мяска в жиру.

Не читайте много,я в походы всегда брала самую простую тушенку без етикетки(на оптовом рынке продаеться) и ни разу не травилась!!

[andrew123]

спасибо, но то, что вы предлагаете-это отрава. Меня интересует сгущенка "с нуля"

рассказываю
2 литра молока вскипятить, одновременно в широкой кастрюле, вскипятить 2.5стакана воды добавив в нее 2.5 стакана сахара. 1/4 ч.л. соды развести в 1/4 стакана воды. В кипящий сироп влить кипящее молоко, добавить воду содой, размешать и варить при среднем кипении, примерно 2-2.5 часа, периодически перемешивая. Сгущенка получается вареная. И очень вкусная.
Есть вариант "классической" сгущенки, но требует наличия сухого молока и весьма требователен к качеству оного. Причем с молоком одного и того же производителя может получаться разный результат. К тому же из чего нынче делают сухое молоко х.з.

[MitziMay]

Ответьте про сгущенку!! Кто дома сам её варил?

Сгущенка домашняя:
3 л домашнего молока, 1 стакан сахара, щепотка соды. Поставить на маленький огонь, и варить 2,5 часа. Выход: 1 литр.

Рецепт дал человек, который неоднократно проверял его на практике. Я - нет. Я лучше просто молочка холодненького некипяченого попью

[Danna]

рассказываю
2 литра молока вскипятить, одновременно в широкой кастрюле, вскипятить 2.5стакана воды добавив в нее 2.5 стакана сахара. 1/4 ч.л. соды развести в 1/4 стакана воды. В кипящий сироп влить кипящее молоко, добавить воду содой, размешать и варить при среднем кипении, примерно 2-2.5 часа, периодически перемешивая. Сгущенка получается вареная. И очень вкусная.
Есть вариант "классической" сгущенки, но требует наличия сухого молока и весьма требователен к качеству оного. Причем с молоком одного и того же производителя может получаться разный результат. К тому же из чего нынче делают сухое молоко х.з.

Как ириска? А сколько храниться?

[Zirael]

Зирочка, бери черкасскую и не мучайся Хоть она и дорогая

Я не мучаюсь, я жажду разнообразия