| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
 |
|
Ирчик, я не знаю, в мелкоскоп не смотрел. Прочтите мой первый пост, я не рекламировал его, как гуманоида, повторюсь - ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.
Мне в лом заморачиваться с тестом, причем обьемами по 300 грамм. В данном случае - это "на безрыбьи и рак рыба".
За сим все.
"Саша, если кто-то будет собирать Путину на киллера по 50 гривень, так я дам за весь двор" (C) Одесские заметки
Ксюша, ты знаешь, я не заморачиваюсь. Беру любое. Не нонейм, конечно, подавальный. Но типа "Геркулеса". В общем, что есть в ближайшем магазине. Главное, что бы оно было свежим и не размороженным. надо обращать внимание, что бы не было льда, кусочков муки и т.д. В общем, что бы внешний вид и дата изготовления устраивали.Допис від Karandawik
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
Делюсь.
Тесто за 4 минуты для особо ленивых.
Для этого нам понадобится блендер такого типа (у меня точно такой BRAUN 600Вт)
При замесе использовать блендер с ПРАВОЙ насадкой (которая с ножами измельчает).
Мука пшеничная 200 граммов
Яйцо свежее 1 шт.
Вода 3-5 ст.л. (зависит от качества муки)
Соль на кончике ножа - опционально
Взвесить муку, просеять, заложить в блендер.
Добавить сверху и снизу яйцо (это так - яйцо взболтать и вылить часть на дно, насыпать муку, налить остальное яйцо на муку,- это для облегчения взбивания теста), добавить воду, включить блендер на высокую скорость и замесить тесто за несколько минут, буквально 1-2 минуты, чтобы продукты перемешались в однородную массу. Выложить тесто на доску, вымесить тесто руками до однородности (2 минуты), и скатать в шар.
Шар накрыть миской и выдержать тесто примерно 10-20 минут. За это время мука пропитается водой, набухнет клейковина, тесто станет эластичным при обработке.
Затем отрезаем от куска небольшой кусочек теста, посыпаем доску немного мукой и раскатываем тесто скалкой на доске. Я раскатываю пастамашиной (лапшерезкой).
Дальше или нарезаем лапшу, или лепим вареники/пельмени...
Порция теста оптимальна для лапши (мне на 3-4 супа хватает) или вареников/пельменей на семью покушать.
Этим рецептом пользуюсь регулярно, проверено!
Пы.сы. Рецепт привела полный!
Пы.пы.сы. Как сделать тесто блендером без таких ножей - НИКАК! Руками.
Всем удачи!
И это для ленивых? Пусть оно сгорит.Выложить тесто на доску, вымесить тесто руками до однородности (2 минуты), и скатать в шар.
Шар накрыть миской и выдержать тесто примерно 10-20 минут. За это время мука пропитается водой, набухнет клейковина, тесто станет эластичным при обработке.
Затем отрезаем от куска небольшой кусочек теста, посыпаем доску немного мукой и раскатываем тесто скалкой на доске. Я раскатываю пастамашиной (лапшерезкой).
Дальше или нарезаем лапшу, или лепим вареники/пельмени.
"Саша, если кто-то будет собирать Путину на киллера по 50 гривень, так я дам за весь двор" (C) Одесские заметки
только хотела написать)))))
Света-герой!
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
Еще к хлебопечке оту б раскатывающую машинку и вообще блеск был бы
А я в хлебопечке тесто делаю. Наверное, это как раз для ленивых))). Вот только долго получается иногда... Но для пельменей и вареников - 20 минут.(все смотрю на них, смотрю и никак не решусь купить)
Девы, так самую поганую работу сделает блендер! Замесить руками с нуля крутое тесто гораздо дольше, поверьте опытной тетке! А вот сделаете один раз, как я написала, и влюбитесь в этот способ.
Да, я герой!
Смотрите 1 октября "Все буде добре!" с моим участием.
Моя ХП не тянет крутое тесто, боюсь мотор запороть, делаю только дрожжевое.
А я в хлебопечке тесто делаю. Наверное, это как раз для ленивых))). Вот только долго получается иногда... Но для пельменей и вареников - 20 минут.
Спасибочки))) Фарш пожиже делать? Видела я МК, как в киоске на Озёрке готовили)) Поразительное зрелище, но вкусные ж чебуреки
ЭЛЕКТРИК-ПРОФИ!
Работает быстро. На совесть. Недорого. м. 097-65-12-162.
Ниче се. Куда аж Вас занесло
Да, я герой!
Смотрите 1 октября "Все буде добре!" с моим участием.
Ух ты! Света, вы ж напомните ближе к дате, пожалуйста. Что готовили?Да, я герой!
Смотрите 1 октября "Все буде добре!" с моим участием.
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
охты!!!!!!!Да, я герой!
Смотрите 1 октября "Все буде добре!" с моим участием.
а вы ж ещё проанонсируете дополнительно??
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
Ага. Сама до сих пор в шоке!Ниче се. Куда аж Вас занесло
Ниче се. Куда аж Вас занеслоВот почитайте http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post27412876
от ты идею с блендером классную подала! Спасибо!Девы, так самую поганую работу сделает блендер! Замесить руками с нуля крутое тесто гораздо дольше, поверьте опытной тетке! А вот сделаете один раз, как я написала, и влюбитесь в этот способ.
Да, я герой!
Смотрите 1 октября "Все буде добре!" с моим участием.Надо будет как-нибудь опробовать )))
а во сколько передача идет обычно? Тоже хочу посмотреть
Ох, Света. Везде обман )))) Но всё сложилось лучшим образом. Главный приз у вас, участие в телепередаче и опыт тоже у вас. Остальное - шоу. )))))
Approved by Boberchuk
Мнение, как *опа, у каждого своё.
вот...козлы
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
и как терь тот МастерШеф смотреть?представляю..как там
Когда жизнь экзаменует, первыми сдают нервы.
а про МастерШеф в своём ЖЖ писала Элаизик ))) Там всё еще хуже, чем описала Светаи как терь тот МастерШеф смотреть?
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Відповісти з цитуванням
Bookmarks