Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Света52]

Девочки, хочу поделиться своим неожиданным опытом выпечки бисквита.

Никогда не кладу разрыхлитель в бисквит. Всегда идеальный результат!!!

[Jane_R]

А крышку сразу после подогрева открывать или пусть постоит?

я приоткрываю чуть-чуть минут на 10, а уже потом можно и полностью открыть, и даже кастрюльку достать с бисквитом остывать.

Никогда не кладу разрыхлитель в бисквит. Всегда идеальный результат!!!

я раньше тоже не добавляла. А пару лет назад стала добавлять буквально чайную ложку без горки - так сказать для гарантии. Потому что пару раз было обидно, когда непонятно почему не поднимался

[jukesha]

я раньше тоже не добавляла. А пару лет назад стала добавлять буквально чайную ложку без горки - так сказать для гарантии. Потому что пару раз было обидно, когда непонятно почему не поднимался

у меня без разрыхлителя или гашеной соды ни разу не получился. хотя рецепты пробовала разные

[Света52]

у меня без разрыхлителя или гашеной соды ни разу не получился. хотя рецепты пробовала разные

Значит, технологию не соблюдаете или миксер "неправильный". У меня же получается!

[jukesha]

Значит, технологию не соблюдаете или миксер "неправильный". У меня же получается!

борщ тоже у всех разный получается

[Boberchuk]

борщ тоже у всех разный получается

Немного некорректное сравнение. Вы говорите о вкусе, а Света говорит о технологии приготовления.

[jukesha]

Немного некорректное сравнение. Вы говорите о вкусе, а Света говорит о технологии приготовления.

техника в теории практически у всех одинаковая. но выход - разный.
это как и борщ - рецепт у всех одинаковый - а у всех разный получается и по цвету, и по вкусу

вот так и мой бисквит - без соды не получается ну никак. миксер мощный.

[Jane_R]

техника в теории практически у всех одинаковая. но выход - разный.
это как и борщ - рецепт у всех одинаковый - а у всех разный получается и по цвету, и по вкусу

вот так и мой бисквит - без соды не получается ну никак. миксер мощный.

вот у Аграэль тоже почему-то в мульте не получалось. У меня получилось.
Где-то была нарушена технология. Без разрыхлителя вполне может получиться отменный бисквит - у меня тоже получался не раз. Но я просто перестраховываюсь.

[Boberchuk]

техника в теории практически у всех одинаковая. но выход - разный.
это как и борщ - рецепт у всех одинаковый - а у всех разный получается и по цвету, и по вкусу

вот так и мой бисквит - без соды не получается ну никак. миксер мощный.

Значит, где-то ошибка в технологии. Или "рука тяжелая" именно для этой выпечки. Ну, в общем, не важно. Если Вас устраивает результат с содой, то почему бы и нет.

[jukesha]

Значит, где-то ошибка в технологии. Или "рука тяжелая" именно для этой выпечки. Ну, в общем, не важно. Если Вас устраивает результат с содой, то почему бы и нет.

устраивает на все 100%
я его пеку раз в полгода

[sunny day]

назрел вопрос, хочу сей аппаратик, куда его ставить на маленькой кухне, кажись 9 или 10 квадратов у меня
свободно только окно)))) -если цветы убрать))))

[Agr@ell]

назрел вопрос, хочу сей аппаратик, куда его ставить на маленькой кухне, кажись 9 или 10 квадратов у меня
свободно только окно)))) -если цветы убрать))))

*вспомнила кухню Джейн-Р и вздрогнула*
на окне вполне сгодится. Единственное, иногда от пара будет запотевать стекло.

[sunny day]

*вспомнила кухню Джейн-Р и вздрогнула*
на окне вполне сгодится. Единственное, иногда от пара будет запотевать стекло.

завтра замеряю S, может у меня 12 ?

не, на окно не хочу
спасибо!

[Jane_R]

*вспомнила кухню Джейн-Р и вздрогнула*
на окне вполне сгодится. Единственное, иногда от пара будет запотевать стекло.

она самая ты, которая крашеная! Не сыпь мне соль...

[Agr@ell]

завтра замеряю S, может у меня 12 ?

не, на окно не хочу
спасибо!

пришпандёрить полочку на стену? ставить на табуреточку посреди кухни?

[panka]

назрел вопрос, хочу сей аппаратик, куда его ставить на маленькой кухне, кажись 9 или 10 квадратов у меня
свободно только окно)))) -если цветы убрать))))

У мня стоит на окне, ничего не запотевает

[sunny day]

пришпандёрить полочку на стену? ставить на табуреточку посреди кухни?

))))) только сначала ремонт стены

табуретка конечно возбуждает! спасибо вам за советы, завтра с мужем обсужу )))

У мня стоит на окне, ничего не запотевает

спс!!!

[Loona]

пришпандёрить полочку на стену? ставить на табуреточку посреди кухни?

Кстати, у меня мультя так и стоит - на устойчивой табуретке ближе к окну.
Место было выбрано временное, просто оттуда легче было к электричеству подключаться, но теперь мне очень нравится, что мультя не парит на шкафчики, в будущем думаю тумбочку на колесах под девайс вместо табуретки использовать. Удобно и с открыванием крышки получается - вбок (мультиварка дизайна "электрокастрюля" у меня), если капает с крышки, не нужно заглядывать за мультю, как в случае дизайна типа "голова робокопа") и отодвигать. В общем - я за табуретку)))

[Diusha]

Пекла пирог в мульте 5-литровой Redmond RMC-M4502
0,5кг слоеного теста
1 б рыбных консерв
2-3 картошины

Чашу смазываем маслом
Тесто делим на 2 части (большую и меньшую). Чуть раскатываем. На дно чаши выстилаем большую часть теста, оставляем бортики.
Картошку режем дольками 0,2-0,3см., чуть солим-перчим. Консервы разминаем вилкой.
В чашу на тесто укладываем картошку, сверху сардины, все закрываем меньшим куском теста, края защипываем, протыкаем в паре мест вилкой.
Выпекать 45 минут на режиме Выпечка (или 120градусов). Перевернуть и минут 5 на другой стороне пропечь, ну это для тех, кто любит румяную корочку с двух сторон
Вкусно получается очень.
От себя добавлю к рецепту: картошку я предварительно чут обжариваю на почти сухой сковородке)

а слоеное тесто брала обычное или дрожжевое?
и как я поняла - все пластины 0,5 кг теста соединить вместе и разделить на большую и меньшую части?

[liz]

Вчера приготовила перловку с мясом, вкусно получилось:
свинина (задняя часть) 0,5 кг
лук - 2 шт крупные
перловка 1 стакан (200 мл)
вода 3 стакана (600 мл)
раст. масло 1 ст л
соль 1/3 ст л
специи (перец черный, хмели-сунели)

Мультя на жарку, пока резала лук полукольцами и мясо кусочками как на плов. Потом положила перловку (просто промыла, некогда было замачивать), вода, соль, специи. Закрыла крышку и включила режим Плов.