Кто как экономит деньги? (единая тема)

[Nat]

...недавно слышала разговор теток на базаре, так одна другой хвасталась, что уже 50 3-х литровых банок огурцов закрыла

Это не от экономии, это потому что "НАДО"!
У нас бабуля всегда кучу всего консервировала, погреб забит был под завязку. Думаю, количество консервации регулировал размер погреба, не иначе

[Jane_R]

у меня такое ощущение, что ты родилась с этим тайным знанием))

да нет. Я просто с детства всега на кухне с мамой крутилась - и консервировали вместе, и готовили. Причем с детства - это совсем-совсем с детства ))))
Родилась я, видимо, не со знанием, а с тягой к кухне в принципе )))

[Vikktorian]

Девочки, у меня вопрос, раз разговор о консервации пошел... Можно ли использовать банку и крышку метал. из-под огурцов покупных консервированных. Какая должна быть крышка( не поврежденная, ровные края), я в этом не понимаю, т.к по консервации еще осталась в 20 веке, консервирую крышки +закат. ключ. Спасибо. И еще как крышки обрабатывать и банки, чтобы они плотно закрылись?

[Jane_R]

Девочки, у меня вопрос, раз разговор о консервации пошел... Можно ли использовать банку и крышку метал. из-под огурцов покупных консервированных. Какая должна быть крышка( не поврежденная, ровные края), я в этом не понимаю, т.к по консервации еще осталась в 20 веке, консервирую крышки +закат. ключ. Спасибо. И еще как крышки обрабатывать и банки, чтобы они плотно закрылись?

можно.
Банки и крышки тщательно вымыть, стерилизовать как и обычные банки с крышками и закрывать консервацию горячую.

[VIPElena]

Девочки, у меня вопрос, раз разговор о консервации пошел... Можно ли использовать банку и крышку метал. из-под огурцов покупных консервированных. Какая должна быть крышка( не поврежденная, ровные края), я в этом не понимаю, т.к по консервации еще осталась в 20 веке, консервирую крышки +закат. ключ. Спасибо. И еще как крышки обрабатывать и банки, чтобы они плотно закрылись?

Использовать можно , конечно. Крышки эти многоразовые. Главное, чтоб эмаль не была повреждена.
Готовлю банки /крышки так же, как советские: ставлю на огонь кастрюльку с кипятком, туда крышки, сверху спец. круг с дыркой, на кот. банка устанавливается горлом вниз. И так они пропариваются мин.10. Всю жизнь так подготавливаю.
ОЙ, уже ответили! не успеешь за вами!

[шелковица]

Девочки, у меня вопрос, раз разговор о консервации пошел... Можно ли использовать банку и крышку метал. из-под огурцов покупных консервированных. Какая должна быть крышка( не поврежденная, ровные края), я в этом не понимаю, т.к по консервации еще осталась в 20 веке, консервирую крышки +закат. ключ. Спасибо. И еще как крышки обрабатывать и банки, чтобы они плотно закрылись?

Можно, но иногда варенье и другая консервация плесневеет под такими крышками. Или надо быстро съедать. Но мы консервации делаем очень много, иногда за год не успеваем съесть и оно плесневеет.
Я сейчас для консервации б /у крышки - закрутки не использую, консервирую новой крышкой+закаточный ключ.

А еще у нас есть такая раскаточная машинка , которой можно старые крышки раскатать. Еще лет 5 назад родители раскатывали, вставляли резиночку, кипятили - и опять можно закаточным ключом закатать. Но я такое не приветствую, ругаю их, покупаю новые крышки и сейчас вроде уже перестали.

[Каргулинчик]

Девочки, у меня вопрос, раз разговор о консервации пошел... Можно ли использовать банку и крышку метал. из-под огурцов покупных консервированных. Какая должна быть крышка( не поврежденная, ровные края), я в этом не понимаю, т.к по консервации еще осталась в 20 веке, консервирую крышки +закат. ключ. Спасибо. И еще как крышки обрабатывать и банки, чтобы они плотно закрылись?

Можно, но лучше купить упаковку новьіх

[Nat]

Использовать можно , конечно. Крышки эти многоразовые. Главное, чтоб эмаль не была повреждена.
Готовлю банки /крышки так же, как советские: ставлю на огонь кастрюльку с кипятком, туда крышки, сверху спец. круг с дыркой, на кот. банка устанавливается горлом вниз. И так они пропариваются мин.10. Всю жизнь так подготавливаю.
ОЙ, уже ответили! не успеешь за вами!

А я раньше тоже так делала, но т.к. это муторно сильно, то сейчас ставлю банки-крышки в духовку на 100 градусов минут на 10-15 и все. А главное все сразу и нет опасности, что кто-то на ту банку ненароком наткнется

[Nat]

Можно, но иногда варенье и другая консервация плесневеет под такими крышками. Или надо быстро съедать. Но мы консервации делаем очень много, иногда за год не успеваем съесть и оно плесневеет.
Я сейчас для консервации б /у крышки - закрутки не использую, консервирую новой крышкой+закаточный ключ.

Если крышку хорошо простерилизовать, то ничего не плесневеет... Ну, у меня во всяком случае ни одного случая

[Nenya]

давайте что ли про глисты?)))

[Света52]

Это не от экономии, это потому что "НАДО"!
У нас бабуля всегда кучу всего консервировала, погреб забит был под завязку. Думаю, количество консервации регулировал размер погреба, не иначе

У меня количество консервации регулируется вместимостью нычек в моей квартире. Иногда ставлю и под кровать...

[шелковица]

Если крышку хорошо простерилизовать, то ничего не плесневеет... Ну, у меня во всяком случае ни одного случая

у меня как раз семья из тех ненормальных кто по 50 бутыльков огурцов закрывает. причем в детстве я думала что это норма жизни и у всех так.

давайте что ли про глисты?)))

да, уже пора)))

[Левобережная]

вы шо со мной не разговариваете?

[Vikktorian]

А я раньше тоже так делала, но т.к. это муторно сильно, то сейчас ставлю банки-крышки в духовку на 100 градусов минут на 10-15 и все. А главное все сразу и нет опасности, что кто-то на ту банку ненароком наткнется

Я тоже в духовке стерилизую.

[Agr@ell]

Я тоже в духовке стерилизую.

я в посудомойке на 70 град мою банки, а крышки кипячу.
все ок.

[Левобережная]

как раньше в каком то чатики - тебя забанили, а ты и не знаешь - пишешь-пишешь, а никто твои сообщения не видит, кроме тебя самого... а ты ничо не понимаешь...

вот у меня сейчас таки ощущения)))))

[Ірчик]

давайте что ли про глисты?)))

Я от теж тільки читаю)) Консервувати вмію, в принципі. Але не люблю. Та і часу немає зовсім. ТОму в мене мама цим займається

когда нибудь и мне предстоит освоить консервацию... но ещё не в этом году))

Люди, а соль еще дефицит или уже не? А то муж на выходных в Караване пытался набрать впрок.

И еще скажите мне оте четверти и грудки, что я ссылку давала сухой заморозки, это какая то другая заморозка - не та что в караване/варусе дешевая лежит?

В Метро вже солі навалом))
про грудки не знаю...А чому ти думаєш, що не та?

[Капучино]

В АТБ вчера соль уже была.

[Vikktorian]

В АТБ вчера соль уже была.

На Театральном в АТБ еще не было.

[PushinkA]

читая линейку, где вы время то берете на эту консервацию?

ох, это больной вопрос, я ничего толком не успеваю, но когда выдаются свободные пол часа, то я кексики ваяю или вот консервировать начала ))) первый раз в жизни )))

Пушенька, рОдненькая, мож ето тебе сгодится:
http://www.gotoshop.net.ua/dnepropet...4709420-75150/

спасибо!!!!!

А я раньше тоже так делала, но т.к. это муторно сильно, то сейчас ставлю банки-крышки в духовку на 100 градусов минут на 10-15 и все. А главное все сразу и нет опасности, что кто-то на ту банку ненароком наткнется

а можно поподробнее? воды в протвинь не надо?
блин шото я про духовку забыла, а ведь так действительно проще!
самое главное мама говорила чтоб банки были сухие и горячие - честно это оказалась почти непосильная задача для меня с кипячением над кастрюлей.............

давайте что ли про глисты?)))

щас щас )))))) вот ответик от Нат дождусь и больше про консервацию не буду ))