Кто как экономит деньги? (единая тема)

[PushinkA]

А что мешает сделать малосольные? Или малосолить огурцы можно только по 1 грн.?
Я уже съела банку 3л малосольных помидоров (брала по 14 грн.), огурцов малосольных уже давно наелись...
И назакрывала кабачки+огурцы - всего 16 литров.

я заранее извиняюсь у всех обитателей темки, что не в тему пишу.........не про про жителей рыбы
Света52 - помогите сэкономить время - дайте рецепт варенья вишневого, чтоб быстро и вкусно и не взорвалось помнится вы тут упоминали, какой-то быстрый способ варения.........и еще вопрос его обычным способом закатывать или в банки-закрутки?

[ksanka]

Отсутствие соли На самом деле, я их малосолила, стартуя с 15 грн/кило. Уж очень люблю.
А по-поводу консервации - трудно сейчас определиться по срокам. Вообще не понятно, что когда вызрело и готово в банки.Много лет подряд мои консервированные огурцы датировались 7 июля. В этом году - будем посмотреть В огороде мои из семян не взошли. (Точнее, взошли, но их пожралиНе мы) Теперь кусок земли гуляет, что бтуда подсадить рассадой?

Подсадить можно и семечками. Мы в том году в июле еще сеяли огурчики. Пока одни высохли вторые начались.

[Света52]

А как малосолите помидорки?

Данивапрос!

На одну 3х-литр. банку надо
помидоры 1,8-1,9 кг
вода 1,3л
соль 3 ст.л. почти без горки
сахар 6,8 ст.л.
душ. перец горошком 5-7 шт.
(у меня в блокноте рецепт дан на три 3х-литр. банки и маринад 4л воды+9 ст.л. соли без верха+20 ст.л. сахара без верха+20 горошин душ. перца)

Нам нужны помидорки небольшие, не более 5 см в диаметре. Я брала розовые.
Чеснок почистить, зубки нарезать по длине такими толстенькими брусочками. Можно еще так же нарезать корень сельдерея или стебель (без листиков), но я не заморачиваюсь с ним.
На попке помидора ножом сделать глубокий надрез и впихнуть туда чеснок (и сельдерей).
На дно 3х литр. банки положить 3 лаврушки, кусок горького перца, укроп зонтик. Уложить помидоры в банку и залить маринадом.
Горлышко завязать марлей, на марлю насыпать порошок горчицы (я сейчас не делала). Оставить в кухне на 3-5 дней.
Долучення 1511486
Вот эти на фото делала в четверг, съели с гостями вчера влет!

Света52 - помогите сэкономить время - дайте рецепт варенья вишневого, чтоб быстро и вкусно и не взорвалось помнится вы тут упоминали, какой-то быстрый способ варения.........и еще вопрос его обычным способом закатывать или в банки-закрутки?

Да, было дело...
Варю все ягоды быстрым способом. Получается полуваренье-полукомпот, жидкое, но быстрое.
Ягоды засыпать сахаром до появления сока из расчета 1 кг ягод-400г сахара. Далее довести до кипения при постоянном осторожном помешивании (чтобы сахар разошелся и ягоды не помялись), кипятить слабо 3-5 минут и закатать. Способ укупорки для меня совершенно непринципиален.

[Agr@ell]

Плять... Я планшет на кафель уронила экраном((((Где экономно Поменять стекло??

а планшет-то стОящий? Если китайчатина - даже не заводитесь. Кроме того, при ударе об пол могла произойти микротрещина платы, и после замены экрана может начать глючить.

[Veselovskaya]

Кто-то был на "ночном" рынке напротив Озерки?
Помню рассказывали, что там дешевле можно купить овощи/фрукты, но от 5кг/ящика.
Там цены стоят того, чтобы ехать?

[Nat]

а планшет-то стОящий? Если китайчатина - даже не заводитесь. Кроме того, при ударе об пол могла произойти микротрещина платы, и после замены экрана может начать глючить.

Думаю ИПад, не меньше. Не обижайте так Тосю. Не могла она тут бальзамик редуцировать, а тут через "китайчатину" на форум ходить

[Snake]

Не могла она тут бальзамик редуцировать, а тут через "китайчатину" на форум ходить

[Anenja]

завидуйте молча

[Скарлетт]

Кто-то был на "ночном" рынке напротив Озерки?
Помню рассказывали, что там дешевле можно купить овощи/фрукты, но от 5кг/ящика.
Там цены стоят того, чтобы ехать?

я пару раз в неделю бываю
но ящиками не беру, выгода всё равно есть
и он не напротив Озерки, а прям на тех местах где днем рыбой торгуют

[Nat]

завидуйте молча

Та че уж там. Это ж восхищение

[Anenja]

Та че уж там. Это ж восхищение

тогда восхищайтесь громче

[Nat]

тогда восхищайтесь громче

Думаю, Тося и так в курсе, что пол форума от нее в полнейшем восторге

[Anenja]

я в субботу зарулила в варус в мост-сити, там увидела необыкновенное чудо - филе лосося по 129 грн/кг
аки резвый лось подбегаю к этому лососЮ, а он.. ээээ... в общем, дохлый. не. я, конечно, понимаю, что филе - это и так рыба не очень живая. но фуфуфу! липкий, разваленный какой-то
осталась я опять без красной рыбы

[Anenja]

Думаю, Тося и так в курсе, что пол форума от нее в полнейшем восторге

пора собирать фан-клуб. постеры, наклеечки и всьотакое

[VIPElena]

Данивапрос!

Света, благодарю! Вашими рецептами пользуюсь с удовольствием и благодарностью! (Навскидку -сотэ из баклажан, селедка...)
А массово закатывать огурцы и помидоры когда посоветуете?

[Каргулинчик]

А что мешает сделать малосольные? Или малосолить огурцы можно только по 1 грн.?
Я уже съела банку 3л малосольных помидоров (брала по 14 грн.), огурцов малосольных уже давно наелись...
И назакрывала кабачки+огурцы - всего 16 литров.

Ой, а я жду пока мама засолит помидоры. При чём она солит в кастрюле огромные помидоры, которые не влазят в банку, получается такая вкуснотища. Все, кого угощаем, увидев помидор, бьют себя в грудь, что такой большой не осилят ... и просят добавку)).

Думаю ИПад, не меньше. Не обижайте так Тосю. Не могла она тут бальзамик редуцировать, а тут через "китайчатину" на форум ходить

редуцировать можно не только бальзамик, но и жизнь любой технике, как китайской, так и не китайской)

[Света52]

Света, благодарю! Вашими рецептами пользуюсь с удовольствием и благодарностью! (Навскидку -сотэ из баклажан, селедка...)
А массово закатывать огурцы и помидоры когда посоветуете?

Спасибо за доверие!
Огурцы уже можно закатывать. Я беру на базаре не у оптовиков, а у хозяев, их видно. Беру по 2-4 кг, закрываю понемногу, благо жизнь на пенсии позволяет не спешить и не закатывать полную ванну огурцов за день, как раньше. В последние годы полюбила кабачки, они и дешевле, и доступнее - всегда молоденькие есть.
Помидоры я закрываю в августе-сентябре-октябре, они тогда самые вкусные и настоящие.

[VIPElena]

Подсадить можно и семечками. Мы в том году в июле еще сеяли огурчики. Пока одни высохли вторые начались.

Говорю ж, жрёть их все какое-то... св-чь! Все пожрало, и неоднократно, что было посеяно! Выжило только то, что рассадой. Вот где бы сейчас рассады помидорок,что-ли, взять? Огурцы посеяла в секретных от этой св-чи местах, сейчас всходят, подсажу. А помидорки не прорастила, печаль!

[VIPElena]

Спасибо за доверие!
Огурцы уже можно закатывать. Я беру на базаре не у оптовиков, а у хозяев, их видно. Беру по 2-4 кг, закрываю понемногу, благо жизнь на пенсии позволяет не спешить и не закатывать полную ванну огурцов за день, как раньше. В последние годы полюбила кабачки, они и дешевле, и доступнее - всегда молоденькие есть.
Помидоры я закрываю в августе-сентябре-октябре, они тогда самые вкусные и настоящие.

Спасибо, Света,в том числе, за позитив!

[Rumata]

я в субботу зарулила в варус в мост-сити, там увидела необыкновенное чудо - филе лосося по 129 грн/кг
аки резвый лось подбегаю к этому лососЮ, а он.. ээээ... в общем, дохлый. не. я, конечно, понимаю, что филе - это и так рыба не очень живая. но фуфуфу! липкий, разваленный какой-то
осталась я опять без красной рыбы

заедь в фоззи...там была на тех выхах. лосось по.... (если не ошибаюсь) 129 куски, не филе. оч даже ничего, живенькие. я брала горбушу копченую 99 с копейками.... вот 1 рыбка на кг и выходит где-то. вкусная. )))))))

Света, благодарю! Вашими рецептами пользуюсь с удовольствием и благодарностью! (Навскидку -сотэ из баклажан, селедка...)
А массово закатывать огурцы и помидоры когда посоветуете?

огурцы пока только сладкие консервировать, для кислых еще рано...имхо.