Все для шоколадного хобби - Рецепт "Трюфель фисташковый"

[Kittenok]

Леночка, привет! можно тож, если еще есть, забронить 1 кг фундучной муки, чтобы забрать на след.неделе... а то заказ пока "зреет", но еще не до конца "созрел", а с фундучной мукой могу и пролететь, а детке ограничиваю потребление пшеничной муки, а запасы уже иссякли

Аня, муку привезу на недельке и всем хватить Напишу, как появится.

Леночка, а ты когда делаешь обливные конфеты, ты делаешь сначала им дно шоколадное или просто обливаешь без дна?
Сделала сегодня нугу впервые, наконец-то дошли руки, сейчас стоит застывает, думаю все будет нормально, но когда выскр****а кастрюлю перед мытьем, то как по мне то, нуга получается такой сладкой, я не думал, что она такая сладкая. Если меньше класть сахара, то не получится?
Уже закончился весь шоколад, на днях сделаю заказ.

Если делаю обливные, обычно вначале делаю донышко. Они потом легче с вилки сползают и аккуратные получаются. Нуга сладка - согласна. Для кислоты добавляла цедру лимона и клюкву вместо орехов.

Добрый день, заказ сборный - для меня и коллег:

Ира, спасибо, записала. На след.недельке завезу.