Все для шоколадного хобби - Рецепт "Трюфель фисташковый"

[italian.market]

Добрый день!

Я тоже хочу поделиться рецептом полюбившегося нам миндального кекса с использованием продуктов из темки, итак ингредиенты:

150 гр муки
150 гр миндальной муки
150 гр сливочного масла
3 ч.л. разрыхлителя
250 гр сахара
4 яйца
70 мл ликёра Амаретто (можно другого по вкусу, я добавляю кофейный Шериденс)
+ шокодропсы по вкусу (я примерно пол чашки)
+ миндальные хлопья (я посыпаю сверху и можно в само тесто)

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца, ликер. хорошенько перемешать. Добавить миндальную муку+муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить шокодропсы+миндальные хлопья. Перемешать. Тесто консистенции густая сметана. Вылить в формочку смазанную маслом или застеленную бумагой. Посыпать сверху оставшимися миндальными хлопьями. Выпекать при 180 С около 40-50 мин. Можно использовать формочки для маффинов, тогда время сократить вдвое.

Кекс получается очень нежный, воздушный и ароматный!!!

Спасибо Леночке за составляющие

С ув., Аня.

[Kittenok]

Спасибочки! Буду ждать!

BF 319 = 18 мм, есть 318
BX 5017 = 17 мм, в феврале будут
BX 4014 = 14 мм в феврале будут
BT 210 = 10 мм есть
BT 220 = 20 мм будут в феврале

Спасибо) я еще кое-что хочу добавить

ок.

Добрый день!

Аня, спасибо за прекрасный рецепт! Что касается меня, обожаю Амаретто. Как испробую, отпишусь ))

[маМаша]

Леночка, только что перевела 552 грн. Надеюсь ночная смс-ка никого не разбудит

[InnaP]

Привет, мука есть. Если срочно, в среду буду на Кирова с 14 до 15 готовить мк, могу взять с собой.

Лена, мне нужна она до 25-го

[I$panka]

BF 319 = 18 мм, есть 318
BX 5017 = 17 мм, в феврале будут
BX 4014 = 14 мм в феврале будут
BT 210 = 10 мм есть
BT 220 = 20 мм будут в феврале

Отличные новости!
Леночка, а что по ценам?
Я бы взяла пока те две, что есть, а в феврале остальные.

[Dassko]

Перерахувала вчора 1087 грн. Ще раз дякую за смачненьке!

[маМаша]

Леночка, спасибо, посылку вчера забрала. Скажи пожалуйста сколько срок годности у глюкозы и где хранить и тот же вопрос про пектин.

[Leo_21]

Немного терпения и 12 часов работы -

[Kittenok]

Отличные новости!
Леночка, а что по ценам?
Я бы взяла пока те две, что есть, а в феврале остальные.

Ок, закажу. Если я ничего не путаю, то по 23 грн. Дам знать, когда получу.

Перерахувала вчора 1087 грн. Ще раз дякую за смачненьке!

Спасибо, все получила.

Леночка, спасибо, посылку вчера забрала. Скажи пожалуйста сколько срок годности у глюкозы и где хранить и тот же вопрос про пектин.

Добрый день, срок у глюкозы до 15.10.2015, у пектина до апреля 2015.

Немного терпения и 12 часов работы -

Артур, красота!!! Молодец, сколько же у тебя терпения А что внутри? Это на заказа, среза не будет?

[SvetlanaAl]

Стартует набор участников на базовый мастер-класс по приготовлению шоколадных конфет в домашних условиях.

Дата проведения - 8 февраля
Время с 11 до 14.
Место - кулинарная школа "Ресторация", пр.Кирова,66

Чему будем учиться и что узнаем во время базового мастер-класса

Что такое шоколад и как его готовят?
Какие ингредиенты нужны для приготовления шоколадных конфет?
Какие инструменты нужны для приготовления шоколадных конфет?
Что такое темперирование и для чего это нужно?
Способы темперирования. На практике темперируем шоколад 2 способами.
Заливные и корпусные конфеты. Тонкости приготовления.
Начинки для корпусных конфет. На практике сделаем 3-5 видов начинок.
Шоко-творчество - сердечки с зефирчиками ко дню Св.Валентина.


Участникам гарантируется, что после мастер-класса их уже не будет беспокоить вопрос «где к очередному празднику взять подарки для многочисленных друзей?»

Количество участников – 8 человек. есть 6 свободных мест. Linnn, Бучик.

Регистрационный взнос для одного человека – 250 грн. (в него входит стоимость аренды помещения, закупка расходных материалов для работы). 100% предоплату необходимо перечислить на карточку ПБ. в течении 3-х дней после заявки.

Добрый день. В стоимость входят и продукты для изготовления? Докупать ничего не надо?

[I$panka]

Ок, закажу. Если я ничего не путаю, то по 23 грн. Дам знать, когда получу.

Хорошо, договорились, буду ждать. У меня еще по продуктам маленький заказик, но я, наверное, не буду дожидаться, потом отдельно насадки заберу.

Леночка, а сегодня вечером может можно где-то самовывозом подъехать взять агар, пектин и какао? Оставлять на сайти заказик или можно тут?

[Kittenok]

Добрый день. В стоимость входят и продукты для изготовления? Докупать ничего не надо?

Докупать ничего не надо. Только забирать с собой готовые изделия ))

Хорошо, договорились, буду ждать. У меня еще по продуктам маленький заказик, но я, наверное, не буду дожидаться, потом отдельно насадки заберу.

Леночка, а сегодня вечером может можно где-то самовывозом подъехать взять агар, пектин и какао? Оставлять на сайти заказик или можно тут?

Алиса, я на Красном камне буду 2 дня, в субботу буду в Ресторации с 15 до 16.

[I$panka]

Алиса, я на Красном камне буду 2 дня, в субботу буду в Ресторации с 15 до 16.

Ох, нет, увы, совсем ни тот ни тот вариант ((

[Ника-M]

Лена, привет! Сделала заказ на сайте, еще хотела бы добавить насадки Мартелато по 1шт для макаронс и для зефира. Кстати, а силиконовый кондит.мешки Силикомарт еще не известно, когда ожидать? Заказик могу сегодня-завтра вечерком забрать.

[Kittenok]

Лена, привет! Сделала заказ на сайте, еще хотела бы добавить насадки Мартелато по 1шт для макаронс и для зефира. Кстати, а силиконовый кондит.мешки Силикомарт еще не известно, когда ожидать? Заказик могу сегодня-завтра вечерком забрать.

Привет, мешок есть, доложу его, если надо, насадки есть тоже.

[Ника-M]

Привет, мешок есть, доложу его, если надо, насадки есть тоже.

Ура-ура, да, положи мне и мешочек. И напиши, плиз, его стоимость, а то я запамятовала.

[Leo_21]

Бисквит брауни, хрустящая прослойка пралине, шоколадный мусс, ванильное креме, креме манго-маракуйя. красный делал на заказ, оранжевый был мой, но структура такая же: бисквит миндальный «Joconde», шоколадно-апельсиновый крем-тофу, банановый мусс, ванильный шантийи, апельсиновая зеркальная глазурь

[юльянчик]

Лена, если есть кокосовая стружка - добавьте мне, пож-та, 300г к заказу)

[Coldgirl]

Красиво! А что внутри?

ой там:
малина с молочный шоколадом
черный шоколад-марципан-коньяк
имбирно-лимонный трюфель
горький апельсин
и чернослив-ром-шоколад

[priva2]

А когда мастер класс не нашла информацию?