Мультиварка

[Jane_R]

Не обижай человека.

да я не обижаю. Мне непонятно, почему мужчина считает, что программно заданные температурные режимы зависят от мощности. Что, 160 градусов в более мощной мультиварке отличаются от 160 градусов в менее мощной?
Ну время нагрева другое. Т.е. время приготовления другое. Но это логически понятно, мне кажется, и ребенку.
А человек через 1 пост свой упоминает книгу рецептом редмонда, вроде свет клином сошелся на этих рецептах.

[dimon80]

дело НЕ в мощности! А в температурном режиме! В вашем Редмонде, значит, выпечка на температуре, например, 120-140 градусов. А в другой мульте (она может быть такой же мощности, как Редмонд даже) температура будет 140-160 градусов. И он тоже пригорит. Хоть и мощность одинаковая у мультиварок. Ну же!
Включаем логику, мужчина

Наверное, станет откровением тот факт, что у каждого производителя на одинаковых режимах температура практически одинакова... И потому рецепты - взаимозаменяемы.
И даже при одинаковом температурном режиме МВ с бОльшей мощностью приготовит быстрее, т.к. быстрее выйдет на заданную температуру и поддерживать ее будет много легче. Да и интенсивность нагрева другая.
Это как взять одинаковые авто, но с разными по мощности моторами - при одинаковом скоростном режиме быстрее доедет более мощный, т.к. и на заданную скорость выйдет быстрее и на подъемах легче ее удерживать. И чем длиннее дистанция (время готовки), тем разница ощутимей...

[Jane_R]

Наверное, станет откровением тот факт, что у каждого производителя на одинаковых режимах температура практически одинакова... И потому рецепты - взаимозаменяемы.
И даже при одинаковом температурном режиме МВ с бОльшей мощностью приготовит быстрее, т.к. быстрее выйдет на заданную температуру и поддерживать ее будет много легче.
Это как взять одинаковые авто, но с разными по мощности моторами - при одинаковом скоростном режиме быстрее доедет более мощный, т.к. и на заданную скорость выйдет быстрее и на подъемах легче ее удерживать. И чем длиннее дистанция (время готовки), тем разница ощутимей...

да я это всё понимаю. Вы меня вообще последовательно читаете или нет? При одинаковой температуре программной более мощная мультя приготовит ну минут на 5-10-15 быстрее, но не на час (это если рассматривать пример выпечки). А если температурный режим ниже - это уже другой разговор. Вот та же жарка - в моей мульте 180 градусов. А я вот выборку давала мультиварок выше - там в некоторых максимальная температура 160 градусов Хотя мощность может быть отличной от моей или такая же. Только 180 градусов мясо пожарят за 20 минут, а 160 градусов - за 35 минут.
Так что выбирать рецепты только по мощности мультиварки - в корне неверно.

[Clivia]

Наверное, станет откровением тот факт, что у каждого производителя на одинаковых режимах температура практически одинакова... И потому рецепты - взаимозаменяемы.
И даже при одинаковом температурном режиме МВ с бОльшей мощностью приготовит быстрее, т.к. быстрее выйдет на заданную температуру и поддерживать ее будет много легче. Да и интенсивность нагрева другая.
Это как взять одинаковые авто, но с разными по мощности моторами - при одинаковом скоростном режиме быстрее доедет более мощный, т.к. и на заданную скорость выйдет быстрее и на подъемах легче ее удерживать. И чем длиннее дистанция (время готовки), тем разница ощутимей...

Что-то вы сами себе противоречите.... К чему тогда эти посты были:

Добавлю по поводу выбора МВ, основываясь на опыте использования 3-х агрегатов разных производителей.
1. По поводу кастрюлек - я бы однозначно предпочел керамику, т.к. тефлон намного легче повредить. У бабушки уже 2 царапинки... Надо ооочень аккуратно даже комплектными лопаткой и половничком.
2. Желательно, чтобы кастрюлька была с ручками - это мегаудобно! Да, продаются специальные захваты, но не все крышки открываются полностью, отчего эта процедура будет затруднительна...
3. Не берите аппараты с большой мощностью (более 900Вт) - большая вероятность пригорания, порчи продуктов в случае готовки по рецептам от других МВ с меньшей мощностью. В диапазоне 800-900Вт будет оптимально.

Да, опытный пользователь уже понимает где добавить время, а где убавить... Ну а юзер 80лвл вообще будет пользовать только мультиповара)))
Но здесь отписываются люди, выбирающие первую МВ и тонкостей не знают, поэтому удобней таки выбрать усредненный вариант, дабы потом в отзывах не писали, типа, "херня, все подгорает" или "херня, молоко постоянно убегает"...

Или они не ваши?

[свч]

Не обижай человека.

))))
В коем-то веке мущщина к нам зашел и того задавили женской логикой.Гггг)))))

[Nat]

Это как взять одинаковые авто, но с разными по мощности моторами - при одинаковом скоростном режиме быстрее доедет более мощный, т.к. и на заданную скорость выйдет быстрее и на подъемах легче ее удерживать. И чем длиннее дистанция (время готовки), тем разница ощутимей...

... таки гуманитарий...

[Clivia]

... таки гуманитарий...

Не умничай!!!!!

[dimon80]

Смахивает на наши споры с супругой... Только их сразу несколько!
Раньше пытался ей чего-то доказывать, но перестал, т.к. женская "логика" не поддается понимаю мужской, а перекручивание текста - это вааще искусство, на которое мы не способны... Да и как можно оспорить такой аргумент как "потому что!"

Поэтому, всем пока!

[Света52]

Смахивает на наши споры с супругой... Только их сразу несколько!
Раньше пытался ей чего-то доказывать, но перестал, т.к. женская "логика" не поддается понимаю мужской, а перекручивание текста - это вааще искусство, на которое мы не способны... Да и как можно оспорить такой аргумент как "потому что!"

Поэтому, всем пока!

dimon80, позволю себе написать про мульти, владелицей которых я являюсь уже 5й год, и их у меня аж 2!
Ваша трепетная любовь к Редмонду и поклонение перед "Книгой Рецептов" очень похвальна, тем более не часто встретишь мужчину, столь вдумчиво разбирающегося в таких вопросах.
НО. Ваше утверждение "Наверное, станет откровением тот факт, что у каждого производителя на одинаковых режимах температура практически одинакова... И потому рецепты - взаимозаменяемы." в корне неверно. Поясню. Как раз разные производители на одинаковом названии режима закладывают совершенно различный алгоритм программы, - и температура может быть различна, и время набора максимальной температуры различное, и длительность программы различна!!!
Пример. У меня в Панасе и в Перфезе есть режим Тушение. Мощность обеих МВ практически одинакова. Но вот работают эти режимы абсолютно по-разному!!! Ну вот так захотел каждый производитель. Даже вроде бы одинаковый режим Гречка/Рис и то работает каждый по своему, хотя принцип там один-выпаривание жидкости. Ан нет, по разному!!!
Поэтому каждый владелец мультиварки ОПЫТНЫМ путем выводит для себя алгоритм приготовления того или иного блюда. И нельзя слепо брать и пользоваться той замечательной книгой рецептов, которую Вы нам всем так настойчиво рекламируете. Я как раз тот пользователь МВ, которая "кинула и забыла", для этого ее и покупала. Не люблю танцы с бубном вокруг мульти, если тоже самое я могу сделать на плите быстрее. Но и утверждать, что рецепты взаимозаменяемы, никогда не буду, имея опыт гораздо бОльший, чем Ваш. Опыт и пользования МВ, и жизненный (имею 2 технических образования), уж простите мне за напоминание о своем возрасте.

[Clivia]

Смахивает на наши споры с супругой... Только их сразу несколько!
Раньше пытался ей чего-то доказывать, но перестал, т.к. женская "логика" не поддается понимаю мужской, а перекручивание текста - это вааще искусство, на которое мы не способны... Да и как можно оспорить такой аргумент как "потому что!"

Поэтому, всем пока!

Я вообще думала, что мужчинам не свойственно перекручивать тексты и съезжать с того, что написано тобой же самим черным по белому пару часов назад. Ну, до сегодня не встречались мне такие мужчины.... Вот сколько лет живу, а до сих пор мужчины для меня - такаааааая загадка )))))))

[Nat]

Я вообще думала, что мужчинам не свойственно перекручивать тексты и съезжать с того, что написано тобой же самим черным по белому пару часов назад. Ну, до сегодня не встречались мне такие мужчины.... Вот сколько лет живу, а до сих пор мужчины для меня - такаааааая загадка )))))))

А ты говоришь мне: "не умничай!"
А я и не собиралась, тут же ж вон какой авторитет появился! Но... спугнули ж, блин!

[ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ]

приветствую всех мультиварочнокофф
ситуация такая
купили мультиварку ,хотя и отговаривал нах она нада
такую
http://bt.rozetka.com.ua/magio-mg-409/p300223/
решил пожарить картошку/
режим,жарка,овощи,30 мин
получилась больше печеная чем жареная(слегка с боков подрумянилась

вопрос
может лучьше жарить с открытой крышкой?что бы пар,лишняя влага свободно испарялась?

[lika4ka]

вот для Мыши Рыжей сделала выборку мультиварок. Ну, по моему мнению (в ценовом диапазоне до 800 грн)

а если к цене не привязываться какую посоветуете?

[Jane_R]

приветствую всех мультиварочнокофф
ситуация такая
купили мультиварку ,хотя и отговаривал нах она нада
такую
http://bt.rozetka.com.ua/magio-mg-409/p300223/
решил пожарить картошку/
режим,жарка,овощи,30 мин
получилась больше печеная чем жареная(слегка с боков подрумянилась

вопрос
может лучьше жарить с открытой крышкой?что бы пар,лишняя влага свободно испарялась?

если хотите обычную жареную картошку - то на сковороде.
В мультиварке до зажаристой корочки жарить придется долго. Это раз.
Если уж жарить - то да, с открытой крышкой и периодически помешивая.
Зайдите в тему по рецептам у меня в подписи - там есть рецепты разные (каталог на первой странице). Может чего приглянется.

а если к цене не привязываться какую посоветуете?

ну, какие-то ограничения всё же нужны - по функциям, по стоимости - а то я вот не отказалась бы от индукционной мульти Борк - но она ведь стОит как маленький самолет ))))

[свч]

вопрос
может лучьше жарить с открытой крышкой?что бы пар,лишняя влага свободно испарялась?

так жарка всегда, на моей памяти, делается с открытой крышкой, с закрытой, то как раз запекание. У вас в инструкциии ничего специально по этому поводу не написано ?

Тьху ты, уже написали, пока я по другим вкладкам ходила.)))

[ГОГИ ВОЛОСАТЫЕ НОГИ]

если хотите обычную жареную картошку - то на сковороде.
В мультиварке до зажаристой корочки жарить придется долго. Это раз.
Если уж жарить - то да, с открытой крышкой и периодически помешивая.
Зайдите в тему по рецептам у меня в подписи - там есть рецепты разные (каталог на первой странице). Может чего приглянется.


ну, какие-то ограничения всё же нужны - по функциям, по стоимости - а то я вот не отказалась бы от индукционной мульти Борк - но она ведь стОит как маленький самолет ))))

спасибо
я вот не врублюсь а в чем приемушество мульмиварок?между газом?
зачем их покупают?
купила мать
насмотрелассь рекламы и купила
в свои 60 не разберется стелефоном,а тут мультиварка
как по мне безполезная ХЕРЯ
+только для дачи там где нет газа)(((
вывод
если жрать не умеете готовить то самая дорогая мультиварка не поможет
мульмиварка это
электно печь приделана к телефону,не все могут ей пользоваться,это не панацея..
...
...я бухой..
всех мультиков с СТАРАМ НГ
удачных реецептов

[Jane_R]

спасибо
я вот не врублюсь а в чем приемушество мульмиварок?между газом?
зачем их покупают?
купила мать
насмотрелассь рекламы и купила
в свои 60 не разберется стелефоном,а тут мультиварка
как по мне безполезная ХЕРЯ
+только для дачи там где нет газа)(((
вывод
если жрать не умеете готовить то самая дорогая мультиварка не поможет
мульмиварка это
электно печь приделана к телефону,не все могут ей пользоваться,это не панацея..
...
...я бухой..
всех мультиков с СТАРАМ НГ
удачных реецептов

завтра зайдите и почитайте что написали )))))

Мультя нужна для тех блюд, которые можно в мультю закинуть с минимальной подготовкой, закрыть и уйти. Рагу, тушеная капуста, жаркое, выпечка и много другого.
Протрезвеете - приходите обратно в тему - побеседуем.

[lika4ka]

ну, какие-то ограничения всё же нужны - по функциям, по стоимости - а то я вот не отказалась бы от индукционной мульти Борк - но она ведь стОит как маленький самолет ))))

ага погуглила
точно надо функция йогурт, пароварка, суп. какие еще не знаю не ела, не юзала
цена ну до 3000грн

[Jane_R]

ага погуглила
точно надо функция йогурт, пароварка, суп. какие еще не знаю не ела, не юзала
цена ну до 3000грн

раз так - ищите среди скороварок-мультиварок. Типа Мулинекса или Куку.
Только внимательно смотрите - в скороварках далеко не во всех йогурт есть.

[lika4ka]

раз так - ищите среди скороварок-мультиварок. Типа Мулинекса или Куку.
Только внимательно смотрите - в скороварках далеко не во всех йогурт есть.

спасибо