Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы
Сторінка 71 з 311 ПершаПерша ... 21616263646566676869707172737475767778798081121171 ... ОстанняОстання
Всього знайдено 6214, показано з 1 401 по 1 420.

Тема: НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

  1. #1401
    Аватар для Mamochka
    Реєстрація
    16 серпень 2007
    Звідки Ви
    http://tortikoff.com.ua/
    Дописів
    0

    Типово

    Цитата Допис від Anastasiy@ Переглянути допис
    и они задуманы как съедобные)))
    Ну, вобщем - полный феншуй! И это - свадебный торт для известной американской актрисы

  2. #1402
    Аватар для INN
    Реєстрація
    16 вересень 2009
    Звідки Ви
    Мадагаскар))
    Дописів
    5 653

    Типово

    Девочки, а чем бы таким вкусненьким пропитать бисквит (тортик для взрослых). А то крем будет не сметанный, хочу или сгущенка + масло или со сливками, вобщем что-то такое....

  3. #1403
    Кондитер года 2013 Аватар для Ksux
    Реєстрація
    06 жовтень 2009
    Звідки Ви
    [email protected] ул.Рабочая (Каверина)
    Дописів
    10 433

    Типово

    Цитата Допис від INN Переглянути допис
    Девочки, а чем бы таким вкусненьким пропитать бисквит (тортик для взрослых). А то крем будет не сметанный, хочу или сгущенка + масло или со сливками, вобщем что-то такое....
    три молока сгущенка+сливки+молоко в равных частях, если для взрослых еще можно ченить алкогольного (коньяк или ликерчик, если не жалко) немного плеснуть

  4. #1404

    Реєстрація
    02 листопад 2010
    Звідки Ви
    Дн-вск парус
    Дописів
    1

    Типово

    Цитата Допис від INN Переглянути допис
    Девочки, а чем бы таким вкусненьким пропитать бисквит (тортик для взрослых). А то крем будет не сметанный, хочу или сгущенка + масло или со сливками, вобщем что-то такое....
    Заварной кофе с коньяком

  5. #1405
    Аватар для Таечка
    Реєстрація
    18 квітень 2011
    Звідки Ви
    Одесса - Харьков - Днепр
    Дописів
    3 620

    Типово

    Цитата Допис від INN Переглянути допис
    Девочки, а чем бы таким вкусненьким пропитать бисквит (тортик для взрослых). А то крем будет не сметанный, хочу или сгущенка + масло или со сливками, вобщем что-то такое....
    Я предпочитаю пропитку нейтральную, т.е. сироп с ромом, ликёром.
    Тебе роют яму,не мешай - закончат,сделаешь бассейн.
    Находи позитив во всём!!!

  6. #1406
    Аватар для INN
    Реєстрація
    16 вересень 2009
    Звідки Ви
    Мадагаскар))
    Дописів
    5 653

    Типово

    Девочки, спасибо всем!
    Цитата Допис від Ksux Переглянути допис
    три молока сгущенка+сливки+молоко в равных частях, если для взрослых еще можно ченить алкогольного (коньяк или ликерчик, если не жалко) немного плеснуть
    Ксюнь, отето то что надо, вот какраз в таких "тонах" и хотелось. А какую бы прослойку фруктовую сделать? может чето блендеренное? получается бисквит, такой "жирненький" кремчик и какую нибудь бы кислинку.... персики, киви то понятное дело - почти каждый праздник.

  7. #1407
    Moderator
    Кулинар года 2013
    Аватар для Jane_R
    Реєстрація
    07 березень 2008
    Звідки Ви
    ж/м Покровский (Коммунар)
    Дописів
    41 927

    Типово

    Цитата Допис від INN Переглянути допис
    Девочки, спасибо всем!


    Ксюнь, отето то что надо, вот какраз в таких "тонах" и хотелось. А какую бы прослойку фруктовую сделать? может чето блендеренное? получается бисквит, такой "жирненький" кремчик и какую нибудь бы кислинку.... персики, киви то понятное дело - почти каждый праздник.
    а я бы вишни туда... если еще и пропитать спиртным (коньяком или ликером) корж, то ваще должно быть ням!

  8. #1408
    Кондитер года 2013 Аватар для Ksux
    Реєстрація
    06 жовтень 2009
    Звідки Ви
    [email protected] ул.Рабочая (Каверина)
    Дописів
    10 433

    Типово

    Цитата Допис від INN Переглянути допис
    Девочки, спасибо всем!


    Ксюнь, отето то что надо, вот какраз в таких "тонах" и хотелось. А какую бы прослойку фруктовую сделать? может чето блендеренное? получается бисквит, такой "жирненький" кремчик и какую нибудь бы кислинку.... персики, киви то понятное дело - почти каждый праздник.
    все лето все ели бисквит с фруктами, сейчас я бы советовала шось такое http://alenakogotkova.livejournal.com/77797.html если не агара - замени желатином, но я советую агар!!!
    Желатин и агар соотносятся следующим образом: 1 весовая часть агара заменяет 4 весовые части желатина
    Востаннє редагував Ksux: 10.09.2013 о 18:32

  9. #1409
    Аватар для Маша Мелешко
    Реєстрація
    17 липень 2010
    Звідки Ви
    Подстанция-Сокол
    Дописів
    3 734

    Типово

    Всем привет!!Девочки, поделитесь рецептом капкейков ( не шоколадных, дочка не любит шоколадное тесто) .КАк то пробовала, аж во рту таят..а сама сделала...хм...**** печаль получилась..Есть у кого то проверенный,хочу на день рождение ребенку своему испечь)
    Востаннє редагував Маша Мелешко: 12.09.2013 о 17:07

  10. #1410
    Аватар для INN
    Реєстрація
    16 вересень 2009
    Звідки Ви
    Мадагаскар))
    Дописів
    5 653

    Типово

    Мне очень нравятся кексики со сметаной, рецепт основной +сметана - они такие влажные получаются, рыхлые....
    Хотя тоже на любителя, многие делают яйца+масло типа бисквитных, но ИМХО по мне они суховаты...

  11. #1411
    Аватар для INN
    Реєстрація
    16 вересень 2009
    Звідки Ви
    Мадагаскар))
    Дописів
    5 653

    Типово

    Девочки, тортик пока отменяется - гости заболели.
    Теперь хочу своим налепить пельмешек.
    Кто какое тесто любит?

  12. #1412
    Кулинар года 2011, 2012
    Подпись года 2013
    Аватар для Boberchuk
    Реєстрація
    19 січень 2006
    Звідки Ви
    Днепропетровск
    Дописів
    32 310

    Типово

    Цитата Допис від INN Переглянути допис
    Девочки, тортик пока отменяется - гости заболели.
    Теперь хочу своим налепить пельмешек.
    Кто какое тесто любит?
    Яйцо, вода, мука, соль.
    Approved by Boberchuk
    Мнение, как *опа, у каждого своё.

  13. #1413
    Аватар для Маша Мелешко
    Реєстрація
    17 липень 2010
    Звідки Ви
    Подстанция-Сокол
    Дописів
    3 734

    Типово

    Цитата Допис від INN Переглянути допис
    Мне очень нравятся кексики со сметаной, рецепт основной +сметана - они такие влажные получаются, рыхлые....
    Хотя тоже на любителя, многие делают яйца+масло типа бисквитных, но ИМХО по мне они суховаты...
    мне бы поточнее рецептик.. а то я совсем новичек в этом деле...

  14. #1414
    Аватар для INN
    Реєстрація
    16 вересень 2009
    Звідки Ви
    Мадагаскар))
    Дописів
    5 653

    Типово

    Цитата Допис від Маша Мелешко Переглянути допис
    мне бы поточнее рецептик.. а то я совсем новичек в этом деле...
    в обед напишу))))

  15. #1415
    Аватар для Дейнерис
    Реєстрація
    04 травень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    48 254

    Типово

    Девочки, получила я, наконец, вчера свой заказ со всякими "прибамбасами" для торта. Среди них и мастика. Но она такая твердющая, как кусок пластмассы. Че с ней делать? Её же не раскатать в таком виде.
    «Якщо людина задоволена владою, вона або не в курсі, або в долі». (с)

  16. #1416
    Аватар для Тальк 2
    Реєстрація
    27 травень 2007
    Звідки Ви
    Днепр-Западный
    Дописів
    2 177

    Типово

    Цитата Допис від Самсонка Переглянути допис
    Девочки, получила я, наконец, вчера свой заказ со всякими "прибамбасами" для торта. Среди них и мастика. Но она такая твердющая, как кусок пластмассы. Че с ней делать? Её же не раскатать в таком виде.
    А мастика чье производство?Может она была плохо упакована и засохла?

  17. #1417
    Аватар для Дейнерис
    Реєстрація
    04 травень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    48 254

    Типово

    Цитата Допис від Тальк 2 Переглянути допис
    А мастика чье производство?Может она была плохо упакована и засохла?
    Мастика вот такая. Упакована так, как показано на фото, плюс вложена еще в один кулёк, но думаю, это уже продавец так сделала.
    А она должна быть мягкой? Может, тогда срок годности закончился? Просто она реально дубовая - я не смогла сделать ни одной вмятины на ней.
    «Якщо людина задоволена владою, вона або не в курсі, або в долі». (с)

  18. #1418
    Аватар для Алёнка75
    Реєстрація
    02 лютий 2009
    Звідки Ви
    Днепропетровск http://photo.i.ua/user/3144503/
    Дописів
    4 119

    Типово

    Цитата Допис від Самсонка Переглянути допис
    Мастика вот такая. Упакована так, как показано на фото, плюс вложена еще в один кулёк, но думаю, это уже продавец так сделала.
    А она должна быть мягкой? Может, тогда срок годности закончился? Просто она реально дубовая - я не смогла сделать ни одной вмятины на ней.
    Мастика должна быть мягенькой Посмотрите на упаковочке, там должен быть срок годности Очень странно, что она дубовая в герметичной упаковке. Если бы она была распакована, то могла просто напросто подсохнуть, а так...... даже не знаю что и сказать......

  19. #1419
    Аватар для INN
    Реєстрація
    16 вересень 2009
    Звідки Ви
    Мадагаскар))
    Дописів
    5 653

    Типово

    Цитата Допис від Самсонка Переглянути допис
    Девочки, получила я, наконец, вчера свой заказ со всякими "прибамбасами" для торта. Среди них и мастика. Но она такая твердющая, как кусок пластмассы. Че с ней делать? Её же не раскатать в таком виде.
    в холодильнике она дубеет немного или когда засыхает. Оторвите кусочек и помните как пластилин - если поддастся и "подтает" - значит все гуд.

  20. #1420
    Аватар для Дейнерис
    Реєстрація
    04 травень 2007
    Звідки Ви
    Дніпро
    Дописів
    48 254

    Типово

    В холодильнике она не лежит уже несколько дней: мне её выслали "Новой почтой" в понедельник, т.е. 4 дня она лежала, упакованная в кульки, у них в пункте выдачи. И вчера я, получив, тоже не клала её в холодильник - даже не догадалась, если честно. А на улице тепло, т.е. застыть от холода не могла.
    Пощупала её более тщательно, разломила пополам. Самая середина более-менее мягкая (это не более трети всего объёма), но вся наружная часть безнадёжно засохла, одеревенела. Причем, по краям она засохла в том числе и вглубь. Если я правильно понимаю, у неё просто истёк срок годности. Ну, или неправильно хранили. Никаких наклеек на упаковке нет, т.к. дату изготовления, производителя и пр. я посмотреть не могу. Да и упаковка - три обычных тоненьких кулёчка, которые можно бесплатно взять в любом супермаркете.
    Вот я сделала фотки того, как она была упакована, и как выглядит:



    А вот так выглядит кусочек, который я с трудом отодрала от края, мяла в руках минуты 3-4, после чего попробовала распластать его на столе, - честно говоря, не представляю, как из этого можно сделать обтяжку на торт :



    Это я на видео сняла состояние мастики - сильно давила на неё ложкой, но не получала внятных вмятин : ТЫЦ
    «Якщо людина задоволена владою, вона або не в курсі, або в долі». (с)

Сторінка 71 з 311 ПершаПерша ... 21616263646566676869707172737475767778798081121171 ... ОстанняОстання

Bookmarks

Bookmarks

Ваші права у розділі

  • Ви НЕ можете створювати нові теми
  • Ви НЕ можете відповідати у темах
  • Ви НЕ можете прикріплювати вкладення
  • Ви не можете редагувати свої повідомлення
  •  
  Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію
Главная страница сайта  
copyright © gorod.dp.ua.
Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.
Про проєкт :: Реклама на сайті