Кто как экономит деньги? (единая тема)

[Нюсенька]

мы такое делали)))сами мариновали селедку а потом делали икру-да время было очень тугое такое..

Кстати вспомнила, что в 92-94 годах меня когда-то рецепт давали как делать икру красную))) из манки и рассола селедки, который нужно было на Озерки у продавца из бочки попросить налить. Капец какое время было.

[свч]

щас кто-нить напишет, что мы живем в экологически грязном регионе, дышим грязным воздухом, и даже самовыращенное не гарантирует экологической чистоты продукта

ато! одна из любимых форумских тем))))
По мне так кушать, что вкусно и относительно не вредное и не париться. ))

[Kat_una]

ато! одна из любимых форумских тем))))
По мне так кушать, что вкусно и относительно не вредное и не париться. ))

вот под каждым словом подпишусь

[margret]

Кстати вспомнила, что в 92-94 годах меня когда-то рецепт давали как делать икру красную))) из манки и рассола селедки, который нужно было на Озерки у продавца из бочки попросить налить. Капец какое время было.

И я делала.люблю сладкий чай с бутербродом с маслом и какой-нибудь соленостью и дети уплетали с удовольствием.Сейчас мож быть тоже сделала бы,но как-то недосуг,,да и в продаже есть икра минтая на вес-немножко соли,сахара,капельку олии и ешь на здоровье хоть ложками.По крайней, мне, она 100% приятнее, непонятно какой, красной..Да и натуральная черная икра уже уже многим,в т.ч и мне просто не по карману.

П.С. а на счет "Капец,квкое время было" могу сказать,что тогда 140 гр баночка черной икры,если не изменяет память,стоила около 10 грв и мы вполне могли себе это позволить.А самодельная икра-это было больше из разряда-рукоделие,тем более все ее составляющие уж точно-натурпродукты.
П.П.С По поводу рыбы:как мне кажется,тут уже индивидуальные предпочтения,кто любит красную,кто-белую,кто-то постную, а кто- жирную.Я вот терпеть не могу жирную,типа пангасиуса или пеленгаса,не фанатею от семги и лосося (ну разве,что в соленом виде),зато с большим удовольствием ем речную рыбу,вроде карася,а настоящее удовольствие получаю от осетровых. Самое важное,чтобы она хранилась правильно. Много раз покупала калкана,когда отдыхали на Азове-вкуснятина.Купить же удачно вкусную замороженную камбалу удается не часто.

[polyna]

П.С. а на счет "Капец,квкое время было" могу сказать,что тогда 140 гр баночка черной икры,если не изменяет память,стоила около 10 грв и мы вполне могли себе это позволить.А самодельная икра-это было больше из разряда-рукоделие,тем более все ее составляющие уж точно-натурпродукты.

В то время ходили купоны и были тысячи, потом мильоны, даже уже не помню конвертацию и стоимость. Если вы жили где-то в Российской глубинке может быть и могли икру себе позволить так как именно оттуда ею контрабасили, а здесь было просто шаром покати. Трофейное масло (на самом деле маргарин) из Канады или какой-то Америки как гуманитарку всем на работе и в школах и в институтах раздавали по пачке на душу. Еще что-то раздавали как гуманитарку, но опять таки уже не помню. И слава богу что забывается, мне даже не вериться что у нас такое было.

[Clivia]

П.С. а на счет "Капец,квкое время было" могу сказать,что тогда 140 гр баночка черной икры,если не изменяет память,стоила около 10 грв и мы вполне могли себе это позволить.А самодельная икра-это было больше из разряда-рукоделие,тем более все ее составляющие уж точно-натурпродукты.

10 грн баночка черной икры? Простите, но память вам изменяет. В те годы гривен не было (ввели ее в оборот в сентябре 1996-го), и даже если вы имеете в виду советские рубли (а, как написала Полина, до гривны были еще купоны-миллионы) - так, пардон, даже красная икра так не стоила... мало того, здесь, в Украине, ее просто не было. Мои родители посылками отправляли сюда весь этот дефицит. Но даже для моих родителей, которые в то время жили на Чукотке и очень хорошо зарабатывали, это было не так уж и даром.

[Zirael]

А моя мама всю жизнь в торговле работала )))

Вот мои дети вряд ли вкус черной икры узнают... в принципе, и незачем, наверное, мне красная всегда вкуснее была ))

[Кимон]

И я делала.люблю сладкий чай с бутербродом с маслом и какой-нибудь соленостью и дети уплетали с удовольствием.Сейчас мож быть тоже сделала бы,но как-то недосуг,,да и в продаже есть икра минтая на вес-немножко соли,сахара,капельку олии и ешь на здоровье хоть ложками.По крайней, мне, она 100% приятнее, непонятно какой, красной..Да и натуральная черная икра уже уже многим,в т.ч и мне просто не по карману.

П.С. а на счет "Капец,квкое время было" могу сказать,что тогда 140 гр баночка черной икры,если не изменяет память,стоила около 10 грв и мы вполне могли себе это позволить.А самодельная икра-это было больше из разряда-рукоделие,тем более все ее составляющие уж точно-натурпродукты.
П.П.С По поводу рыбы:как мне кажется,тут уже индивидуальные предпочтения,кто любит красную,кто-белую,кто-то постную, а кто- жирную.Я вот терпеть не могу жирную,типа пангасиуса или пеленгаса,не фанатею от семги и лосося (ну разве,что в соленом виде),зато с большим удовольствием ем речную рыбу,вроде карася,а настоящее удовольствие получаю от осетровых. Самое важное,чтобы она хранилась правильно. Много раз покупала калкана,когда отдыхали на Азове-вкуснятина.Купить же удачно вкусную замороженную камбалу удается не часто.

В 84-86 г прошлого столетия баночка черной икры (там было меньше 140 гр. - гдето- 100-112гр.) стоила около 6-ти рублей. Дейсвительно, многое могли ее себе позволить, если доставали))) Из-под полы она была значительно дороже - около 25 рублей.

[Света52]

[Loona]

Не удержалась и уже попробовала хоки
Отчитываюсь: очень приятная рыбка, мясо нежнее хека и отлично держит форму при обжаривании (с томатно-луковой подливкой получилось вкусно ). Не жалею, что на ней сэкономила))))
А вот купленный вдогонку в том же Айсберге хек развалился самым немилосердным образом, и мясо как невнятный фарш какой-то - дали кошке на дегустацию, она полизюкала немного и отказалась... Видать не один раз хек этот размораживался... Тут не получилось сэкономить

ЗЫ: С праздником! Желаю всем большой финансовой независимости, дающей возможность экономить на уровне: "что же все-таки предпочесть - BMW и Мерседес?" и не ниже

[margret]

10 грн баночка черной икры? Простите, но память вам изменяет. В те годы гривен не было (ввели ее в оборот в сентябре 1996-го), и даже если вы имеете в виду советские рубли (а, как написала Полина, до гривны были еще купоны-миллионы) - так, пардон, даже красная икра так не стоила... мало того, здесь, в Украине, ее просто не было. Мои родители посылками отправляли сюда весь этот дефицит. Но даже для моих родителей, которые в то время жили на Чукотке и очень хорошо зарабатывали, это было не так уж и даром.

Виновата,не написала годы- я имела в виду не времена тотального дефицита,а конец 90-х начало 2000-х. Икра черная,которую я люблю больше, была во всех магазинах по 10,ну может мах 14 грв.красная тоже была, только чуть подешевле.
Р.С. В конце 70-х работала на Каспии,в 80-х - у подруги мама живет в Астрахани - поэтому черная икра на столе у нас была всегда можно сказать даром. Сейчас же позволяем себе, иногда, красную.
Р.С.С. Местная я.

[Snake]

Виновата,не написала годы- я имела в виду не времена тотального дефицита,а конец 90-х начало 2000-х. Икра черная,которую я люблю больше, была во всех магазинах по 10,ну может мах 14 грв.красная тоже была, только чуть подешевле.

[margret]

[Jane_R]

вот меня тоже удивило. Насколько я помню, то настоящей черной икры в те годы уже в магазинах не было

[margret]

но это уже кто как ест

Я не для себя...Мне нужно разнообразить питание 30 чел,а бывают дни когда хочется сачконуть.Вот и решила провернуть вариант с колбасками.Куриные-это совсем дешево,а мясные по цене приемлемы.Просто сомневалась-не потеряется ли колбаска на тарелке после приготовления. Вчера эксперементировала на домашних.Купила,отварила (натыкав иголкой) 15 мин,обжарила на сковородке до румяной корочки. В размере уменьшились не на много.На вкус - приемлемо.Как альтернатива сарделькам пройдет.

[Olly]

Виновата,не написала годы- я имела в виду не времена тотального дефицита,а конец 90-х начало 2000-х. Икра черная,которую я люблю больше, была во всех магазинах по 10,ну может мах 14 грв.красная тоже была, только чуть подешевле.
Р.С. В конце 70-х работала на Каспии,в 80-х - у подруги мама живет в Астрахани - поэтому черная икра на столе у нас была всегда можно сказать даром. Сейчас же позволяем себе, иногда, красную.
Р.С.С. Местная я.

Даже когда ввели гривну - 1996 год и доллар был 1:2 такого не было, чтобы черная икра была по 5-7 долларов баночка. Ну альгинная - поверю, да. А настоящая - то вы что-то путаете.

[Кимон]

вот меня тоже удивило. Насколько я помню, то настоящей черной икры в те годы уже в магазинах не было

не было черной,да. А красная так и стоила, около 14 грн., + -, небольшой

[Jane_R]

не было черной,да. А красная так и стоила, около 14 грн., + -, небольшой

но ведь там писали про черную. Красная да, помню. 10-14 грн за баночку. Иногда родители покупали.

[Kaprizka]

Виновата,не написала годы- я имела в виду не времена тотального дефицита,а конец 90-х начало 2000-х. Икра черная,которую я люблю больше, была во всех магазинах по 10,ну может мах 14 грв.красная тоже была, только чуть подешевле.

от блин, даже жалко стало, что я не по тем магазинам тогда ходила

[margret]

вот меня тоже удивило. Насколько я помню, то настоящей черной икры в те годы уже в магазинах не было

Может вы не очень интересовались этим продуктом в то время.