Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Света52]

та не Юль, просто это нормально
я так понимаю что цитата говорит сама за себя

Света, это ж ваше, верно?
По поводу убедительных аргументов - то кто их даст? Здесь на форуме описывали случаи, что тёк сальник у дорогих надёжных ХП через 2-3 мес. без варки варенья, у некоторых работают годами дешёвые печки без ремонтов.

Ну так читайте и дальше следующее предложение:"Поэтому я считаю, что статистика здесь мало поможет. Да и не было у нас темы по сбору статистики по причине протечки сальника. Зачем??? Каждый для себя решает и каждый при желании сам ставит эксперимент с вареньем. "

Тот пост писался в 2011г, последующая статистика меня лично убедила не ставить экспериментов с вареньем. ИМХО

[Скарлетт]

Ну так читайте и дальше следующее предложение:"Поэтому я считаю, что статистика здесь мало поможет. Да и не было у нас темы по сбору статистики по причине протечки сальника. Зачем??? Каждый для себя решает и каждый при желании сам ставит эксперимент с вареньем. "

Тот пост писался в 2011г, последующая статистика меня лично убедила не ставить экспериментов с вареньем. ИМХО

также как и не было кучи отзывов что сальник течет именно из-за варки варенья))
на сим дискуссию считаю оконченой

[Таечка]

На очереди бисквит. Вот думаю с крахмалом делать или с разрыхлителем

Так крахмал и разрыхлитель не одного поля ягоды. Крахмал улучшает свойства муки для бисквита. Разрыхлитель гарантирует, что бисквит будет пушистым. Если же всё хорошо взбить, то разрыхлитель особо и не нужен.

[Таечка]

также как и не было кучи отзывов что сальник течет именно из-за варки варенья))
на сим дискуссию считаю оконченой

Я не варю варенье ни в мульте, ни в хлебопечке, объём кастрюлек не подходит )))) Просто отзывы по поводу проблем писали те, у кого сальник вышел из строя сразу после варки варенья. Совпадение это или нет - кто знает?

[Anastasiy@]

Девочки, а в мульте DEX после обжарки овощей( лук, морковь там ) надо ставить на "Тушение" программу или на " Выпечку"??

и еще хочу спросить без обжаривания и без масла кто-то делал сотэ, чтоб ну оч. диетично было? Или получится.... ..диетично, но гадостно?)

[Jane_R]

Девочки, а в мульте DEX после обжарки овощей( лук, морковь там ) надо ставить на "Тушение" программу или на " Выпечку"??

и еще хочу спросить без обжаривания и без масла кто-то делал сотэ, чтоб ну оч. диетично было? Или получится.... ..диетично, но гадостно?)

не поняла логики вопроса....
Насчет второго вопроса - я такое есть не смогла... вареные овощи просто и всё... а я вареные не люблю.

[Clivia]

не поняла логики вопроса....
Насчет второго вопроса - я такое есть не смогла... вареные овощи просто и всё... а я вареные не люблю.

Я тоже делала так сразу после покупки мульти. Мне было совсем невкусно.

[Natabel]

Так крахмал и разрыхлитель не одного поля ягоды. Крахмал улучшает свойства муки для бисквита. Разрыхлитель гарантирует, что бисквит будет пушистым. Если же всё хорошо взбить, то разрыхлитель особо и не нужен.

просто кто-то крахмал добавляет, кто-то разрыхлитель, у кого-то читала вообще не выходит бисквит.
Не люблю не удачные эксперементы,вот и ищу золотую середину.

[Anastasiy@]

не поняла логики вопроса....
Насчет второго вопроса - я такое есть не смогла... вареные овощи просто и всё... а я вареные не люблю.

я просто лазила по просторам инета в поисках рецепта( без масла не нашла) и там соте в DEX кто -то делал на программе " Выпечка), а кто-то на "тушении"
программа"выпечка" и сотэ у меня как-то не увязались в голове, поэтому и решила спросить: на какой -таки программе делать

нет, не верные
тушеные
. капусту ж с томатами можно тушить без масла и она вареной не получается
так и соте. просто хочется минимум жиров, масел. Хочется легенько и диетического)
или там без обжарки просто потушить овощи в томате и без масла

[Jane_R]

я просто лазила по просторам инета в поисках рецепта( без масла не нашла) и там соте в DEX кто -то делал на программе " Выпечка), а кто-то на "тушении"
программа"выпечка" и сотэ у меня как-то не увязались в голове, поэтому и решила спросить: на какой -таки программе делать

нет, не верные
тушеные
. капусту ж с томатами можно тушить без масла и она вареной не получается
так и соте. просто хочется минимум жиров, масел. Хочется легенько и диетического)
или там без обжарки просто потушить овощи в томате и без масла

ну кто-то любит зажаристое и бегает периодически мешать - тогда выпечка.
кто-то любит "мокрое" - тот на тушении.
Я люблю среднее. Поэтому я сначала на тушении готовлю такие вещи (после жарки), а потом уже смотрю по "мокрости" - если надо испарить влагу, то включаю еще раз жарку или выпечку и с открытой крышкой, раз в 5 минут помешивая, пока не уйдет лишняя жидкость

Оно-то может по технологии и тушеное, но такое тушеноя для меня это вареное. Я не могу, если хоть немного не обжарить.. даже ту же капусту с луком и морковью я ложкой масла сначала в мульте обжариваю, а потом только тушу. Я могу стушить от начала до конца, поесть один раз, а остальное уйдет в мусорное ведро. Ось така я балувана галя...

[Anastasiy@]

ну кто-то любит зажаристое и бегает периодически мешать - тогда выпечка.
кто-то любит "мокрое" - тот на тушении.
Я люблю среднее. Поэтому я сначала на тушении готовлю такие вещи (после жарки), а потом уже смотрю по "мокрости" - если надо испарить влагу, то включаю еще раз жарку или выпечку и с открытой крышкой, раз в 5 минут помешивая, пока не уйдет лишняя жидкость

Оно-то может по технологии и тушеное, но такое тушеноя для меня это вареное. Я не могу, если хоть немного не обжарить.. даже ту же капусту с луком и морковью я ложкой масла сначала в мульте обжариваю, а потом только тушу. Я могу стушить от начала до конца, поесть один раз, а остальное уйдет в мусорное ведро. Ось така я балувана галя...

смысл мульти для меня тогда теряется. Я чем ее и ценю, что закинул, закрыл и не надо бегать мешать постоянно.
ну окромя меня такое тоже ( тушеное без масла) нитко не ест) то я делаю чуть и для себя. А остальным- соте или рагу-как положено. Но в последнее время стараюсь картошку не класть( Даша ж не ест ее), а в мульте еще не делала, все в казанке на плите больше. Вот и черед мульти пришел)

[Дейнерис]

просто хочется минимум жиров, масел. Хочется легенько и диетического)

Ну, а кто мешает положить МАЛО масла? ИМХО: 1 ч. л. масла на несколько порций - это МЕГАДИЕТИЧНО. Зато вкус кардинально меняется по сравнению с готовкой вообще без масла.

[Anastasiy@]

Ну, а кто мешает положить МАЛО масла? ИМХО: 1 ч. л. масла на несколько порций - это МЕГАДИЕТИЧНО. Зато вкус кардинально меняется по сравнению с готовкой вообще без масла.

да так и сделаю, раз уж без оного никак)
вместо картошки будет цв. капуста на мал. соцветия)))

[Clivia]

Ну, а кто мешает положить МАЛО масла? ИМХО: 1 ч. л. масла на несколько порций - это МЕГАДИЕТИЧНО. Зато вкус кардинально меняется по сравнению с готовкой вообще без масла.

+ много. Совсем без масла малосъедобно.

[Таечка]

просто кто-то крахмал добавляет, кто-то разрыхлитель, у кого-то читала вообще не выходит бисквит.
Не люблю не удачные эксперементы,вот и ищу золотую середину.

Чужой опыт - не свой. Потому что и по одному рецепту часто результат сегодня отличается от вчерашнего )))

[юль_чик]

просто кто-то крахмал добавляет, кто-то разрыхлитель, у кого-то читала вообще не выходит бисквит.
Не люблю не удачные эксперементы,вот и ищу золотую середину.

Я никогда не ложила в бисквит ни соду,ни разрыхлитель.....Просто очень хорошо взбиваю яйца.потом по немножку добавляю сахар,продолжая взбивать.Муку потихонечку,только по часовой стрелке,вмешиваю ложкой.И всегда бисквит получается суперовый( и в мульте,и в духовке)

Настя,я соте,рагу.икру в мульте делаю на одной столовой ложке масла,на полную кастрюльку овощей.Сначала обжариваю немножко лук с морковкой,потом добавляю все овощи и "варка"( у меня нет тушения).Можно и на выпечке-будет более суше и как бы печеное,а не вареное)))))
Для меня тоже ценность мульти-это минимум манипуляций)))))))два раза помешать-для меня уже много манипуляций)))))))))))Вот когда у Женчика будет большая семья,например три мужика,как у меня-она поймет ,о чем мы))))))))))))))))))

[Снежная Королева]

не туда написала, сорри

[Natabel]

Я никогда не ложила в бисквит ни соду,ни разрыхлитель.....Просто очень хорошо взбиваю яйца.потом по немножку добавляю сахар,продолжая взбивать.Муку потихонечку,только по часовой стрелке,вмешиваю ложкой.И всегда бисквит получается суперовый( и в мульте,и в духовке)

Настя,я соте,рагу.икру в мульте делаю на одной столовой ложке масла,на полную кастрюльку овощей.Сначала обжариваю немножко лук с морковкой,потом добавляю все овощи и "варка"( у меня нет тушения).Можно и на выпечке-будет более суше и как бы печеное,а не вареное)))))
Для меня тоже ценность мульти-это минимум манипуляций)))))))два раза помешать-для меня уже много манипуляций)))))))))))Вот когда у Женчика будет большая семья,например три мужика,как у меня-она поймет ,о чем мы))))))))))))))))))

Вот поэтому я хотела мультиварку,что закинул и пошел.Пока грусть-тоска на меня напала, т.к. оказывается не все так просто и не раз и готово.
Попробую еще выпечку))

[юль_чик]

Вот поэтому я хотела мультиварку,что закинул и пошел.Пока грусть-тоска на меня напала, т.к. оказывается не все так просто и не раз и готово.
Попробую еще выпечку))

Наташ,то первые три дня)))))))))))) потом ты сама поймешь,что к чему,поменьше рецепты буш читать и придерживатся,на глаз будешь определять....и будет тебе счастье)))))))))

[Natabel]

Наташ,то первые три дня)))))))))))) потом ты сама поймешь,что к чему,поменьше рецепты буш читать и придерживатся,на глаз будешь определять....и будет тебе счастье)))))))))

она у меня уже дней 10
но мне реально и некогда было, все работа-работа)))
О,рис сегодня делала - супер,понравился))