Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Jane_R]

Так, ну и я рецептами поделюсь А то что-то давно не писала

Сердце с грибами
Мультя Декс-60

Сердце свиное - 1 шт
Шампиньоны - 200-300 гр
Лук - 1 шт крупная
Раст.масло - несколько ст.ложек
Майонез или сметана - 2-3 ст.л.
Вода - 1 стак.

Сердце хорошо промываем и режем полосочками (типа как на бефстроганов), естественно, что верхний жир и сосуды вырезаем-обрезаем.
Режим Жарка 42 мин
Наливаем масло, забрасываем сердце, закрываем крышкой, жарим. Раз минут в 10 помешиваем. Если сухо и есть подозрение на то, что подгорит - то добавляем чуток водички (после того как немного обжарилось). Через минут 30 после начала готовки добавляем резанные полосочками грибы и полукольцами лук. Тоже закрываем крышкой и подходим раз в 5-10 минут для перемешать. Затем добавляем сметану или майонез (ну, не было у меня сметаны, извратилась я с майонезом ), солим, перчим, добавляем еще водички. Как раз режим Жарка уже закончился. Ставим режим Тушение на 30 минут и всё!

Это для нелинивых. Для ленивых, я думаю, можно чуток обжарить сразу всё вместе, и поставить на Тушение на 1 час.

[Jane_R]

Рис с грибами
Мультя Декс-60

Шампиньоны - 200-300 гр
Рис пропаренный длинный - 2 м-ст
Лук - 1 шт некрупная
Раст.масло - 2-3 ст.л.
Вода - 4 м-ст

Шампиньоны режем, забрасываем в мультю + раст.масло. Режим Жарка 20 минут. Через 10 минут туда добавляем резанный кубиками лук. Обжариваем до прозрачности, добавляем промытый рис, перемешиваем и тоже слегка (несколько минут) обжариваем. Соль+перец+лаврушка+чуток паприки молотой. Добавляем воду, ставим режим Рис.
Готово! Отличный гарнир!

[Natty]

Jane_R, спасибки за рецепты!
А можно будет рецепты с пары последних страничек на первую перенести, чтобы потом в теме не искать (а то я такая склеротичка, что и свои рецепты могу забыть )?

[Jane_R]

Jane_R, спасибки за рецепты!
А можно будет рецепты с пары последних страничек на первую перенести, чтобы потом в теме не искать (а то я такая склеротичка, что и свои рецепты могу забыть )?

всё перенесу. На выходных сяду и перенесу. Надо просто на это времени минут 15 выделить, чтоб никто не отвлекал. Мне проще по несколько рецептов сразу, чем каждый сразу после появления
Так что не вАлнАвАйся!

[Natty]

всё перенесу. На выходных сяду и перенесу. Надо просто на это времени минут 15 выделить, чтоб никто не отвлекал. Мне проще по несколько рецептов сразу, чем каждый сразу после появления
Так что не вАлнАвАйся!

Огромное спасибо!!!

[okolo]

Могу порекомендовать приготовить запеканка мясная рецепт
Промытое мясо (мякоть) пропустить через мясорубку и слегка поджарить на сковороде. Добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пасту, соль, перец, немного бульона или воды и тушить на слабом огне под крышкой 15–20 мин Отдельно поджарить очищенный и промытый картофель, нарезав его ломтиками и посолив. Поджаренный картофель разложить тонким слоем на сковородке, поверх картофеля положить слой поджаренного мясного фарша, разровнять, залить взбитыми с молоком яйцами и поставить в духовку на 5–10 мин для запекания. Перед подачей посыпать запеканку зеленью петрушки.
Продукты
говядина 300 г
картофель 500 г
яйца 3 шт.
луковицы 1-2 шт.
томат-паста 1 ст. ложка
молоко 0.5 стакана
масло 2 ст. ложки
зелень петрушки по вкусу

[Таечка]

Очень понравились пряники )))))) Теперь у меня всегда есть вкусненькое к чаю благодаря Свете!

Очередная *ромашка*!

[dneprdad]

[QUOTE=okolo;19470927]Могу порекомендовать приготовить запеканка мясная рецепт
Все очень вкусно, но по моему этот рецепт подходит больше для народной мультиварки марки "сковорода" , к забугорным
апаратам его прикрутить будет трудно.

[Таечка]

Вот только что сделала, очень вкусно!!!
Особенно актуально для тех, у кого нет духовки.

Медовые пряники с грецкими орехами на парУ

Света, рецепт пряников (второй после апельсинового напитка) очень понравился одесским обладателям мультиварок. По напитку я совсем недавно услышала очередное *спасибо* за рецепт. По пряникам хочу скопировать такой вот отзыв одесситки:

я ела пряник сидя на диване ,подошел кот и начал есть мой же пряник из моей руки(старческий маразм).съев первый кусок,за вторым полез мне в рот(капец))))
вобщем,кот ставит 12 баллов))))))))))))))))

От себя также добавлю очередное спасибо, пряники *пеку* регулярно. Они даже становятся вкуснее через несколько дней. Медовый аромат усиливается ))))))

[Света52]

Девочки, спасибо всем, что так хорошо отзываетесь о пряниках, мне очень приятно, рецепт пошел в массы!

[Veselovskaya]

Девочки, спасибо всем, что так хорошо отзываетесь о пряниках, мне очень приятно, рецепт пошел в массы!

и я на днях попробую, вот придумать бы чем яйцо заменить...

[Таечка]

и я на днях попробую, вот придумать бы чем яйцо заменить...

Не знаю насколько действенно, но гугл подсказывает:


- Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре


- На 1 яйцо: 3 Ст.л. яблочного пюре, размятого банана или тыквенного пюре. Добавьте дополнительные 1/2 ч.л. разрыхлителя в рецепт, чтобы выпечка не стала слишком плотной + допольнительную 1 ч.л. растительного масла, чтобы сохранить текстуру оригинального рецепта.
Используется в плотной увлажнённой выпечке как маффины, кексы

Можно ещё покопаться ))))))

[Veselovskaya]

Не знаю насколько действенно, но гугл подсказывает:
)

О! Спасибо!

[котик мотик]

люди добрые, а этот супер-режим подогрева после приготовления еды никак отключить заранее нельзя - а то получается, что надо также как за духовкой следить и в конце быть дома что бы отключить((

[Jane_R]

люди добрые, а этот супер-режим подогрева после приготовления еды никак отключить заранее нельзя - а то получается, что надо также как за духовкой следить и в конце быть дома что бы отключить((

ну, я если дома - то отключаю. А если не дома - то пусть себе греет потихоньку...

Единственное, что после Выпечки этот режим явно лишний...

[Jane_R]

Девочки! Приготовила вчера медовые пряники на парУ!!!
Это ОЧЕНЬ вкусно!
Света, спасибо за рецепт!!!

[Jane_R]

так, вроде все рецепты повыносила в начало темы.

Фасоль в томате
Мультя Декс-60.

Фасоль (у меня было 1,5 стакана) замачиваем на 3-4 часа в воде (предварительно фасоль промываем).
Вместе с этой водой перекладываем в мультю. Тушение 1,5 часа.
Откинули фасоль на друшлаг. Мультю ставим на Жарку. Резанный лук, тертая морковь - обжариваем до мягкости и золотистости на раст.масле. Добавляем фасоль, томатный сок (чтоб полностью покрыло фасоль). Соль-перец-специи по вкусу. И не забываем щепотку сахара! Даем на режиме Жарки закипеть, затем переводим на режим Тушение на 1 час.
Готово!

[Перепелочка]

Добрый вечер, неделю назад стали наконец счастливыми обладателями мультиварки, уже кое что пробовала готовить, единственное что до меня не дошло в рецептах, это выберите ф-ю жарить,установите время ... минут и нажмите старт периодически помешивайте, чтоб что то там не пригорело, как помешивать то? по средине программы открывать крышку и просто мешать или как(там же внутри горячо ж наверно или нормально)?

[Innuleska]

Добрый вечер, неделю назад стали наконец счастливыми обладателями мультиварки, уже кое что пробовала готовить, единственное что до меня не дошло в рецептах, это выберите ф-ю жарить,установите время ... минут и нажмите старт периодически помешивайте, чтоб что то там не пригорело, как помешивать то? по средине программы открывать крышку и просто мешать или как?

Ну да, просто мешать. Или вообще не закрывать крышку, если специально это не указано в рецепте.

[Перепелочка]

Ну да, просто мешать. Или вообще не закрывать крышку, если специально это не указано в рецепте.

даже так можно))) Спасибо