Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[Marishechka123]

Думала, вот поломалась старушка микроволновка - и ладно, без неё обойдёмся. И так техники полно, ставить некуда. Ан нет, всё же придётся выбирать следующую )))))))))))))))

она меня оч спасает...с больным желудком я в ней кашки на работе варю..просто прелесть

[Света52]

А я в СВЧ делаю вяленые помидоры...

[Natali-na]

А у меня абсолютно бесполезная вещь, разве что разогреть что-то и то редко....

[Алекса!!!]

А я в СВЧ делаю вяленые помидоры...

поделитесь рецепотом и советами......обожаю помидоры и хоч утоже попробовать сделать.спасибо.)

[Tatianochka]

закрыла вчера груши по такому рецепту

Ингредиенты: (на 3 пол-литровые банки)
• Груши - 2 кг
• Сахар - 700-800 гр. (зависит от вашего вкуса и сладости фруктов)
• Корица молотая – 0,5 ч.л
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Вода - 1 стакан (можно 1,5)
Приготовление:
1. Очистить фрукты от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими ломтиками.
2. Сложить измельченные фрукты в кастрюлю, добавить воду и корицу. И кипятить на среднем огне 15 минут.
3. Добавить сахар, перемешать. Еще раз довести до кипения и на медленном огне проварить варенье ещё 10-15 минут. Добавить ванилин.
4. Разлить варенье по стерилизованным баночкам и закатать.

только я сахара меньше положила, т.к. груши были переспевшие и очень сладкие
надеюсь до зимы хорошо простоят

[МАТЬ ТЕРЕЗА]

Не могу найти...вроде недавно в одной из тем видела...
Девочки, пожалуйста подскажите проверенный рецепт салата из макаронных изделий с ветчиной и свежими овощами.Спасибо

[Jane_R]

Приготовила неделю назад Бейлиз по такому рецепту: http://vk.com/photo-8999834_181620718
Вот сам рецепт:

1 стакан водки
1 стакан сливок ( для кофейного я беру 20%-ные, для шоколадного – 10%-ные)
1 стакан сахара ( я беру1/2 стакана, на мой взгляд и так сладко)))
4 желтка (если мелкие яйца – беру 5)
1г кристаллического ванилина
Для ароматизации:
если шоколадный – 2 ст лож «Несквика» или другого растворимого какао, а можно гр 20-30 шоколада растопить в паре ложек сливок .
если кофейный – 1 чай лож растворимого кофе развести в лож тёпл сливок.
Если яичный – желтков положить штук 8.
Ещё я кладу сливки растворимые для кофе с ароматом «Айриш крим» ложки 2-3 чайные (для всех вариантов)

Ванилин высыпать в водку и оставить растворяться.
Сливки взбить с сахаром до полного растворения сахара, по одному вбить туда желтки, затем потихоньку, взбивая, вливать водку с размешанным в ней ванилином, затем добавляем кофе или какао, растворённые в ложке сливок… Взбиваем напоследок и разливаем по бутылочкам))) Хранить в холодильнике.
Можно, в принципе, и сразу употреблять, но чем дольше он настаивается, тем гармоничней и сбалансированнее становиться вкус. В ненастоянном вкус водки выделяется.

Мои дополнения:
- готовила шоколадный (вместо несквика взяла пакетик горячего шоколада (в супермаркетах на кассах продаются)
- сливки взяла 10%
- 4 желтка
- сахара взяла как автор и советует 1/2 стакана

При данном количестве я бы взяла водки меньше грамм на 30-50. Т.к. даже в настоянном ликере крепость ощущается как по мне, то чуток излишняя.
В следующий раз буду брать сливки пожирнее (чтоб погуще был ликер - буду пробовать 20%)
И да, в следующий раз буду пробовать кофейный.

В целом - мне понравилось! Очень неплохая замена дорогому магазинному Бейлизу. Так что рекомендую!
И да, надо настояться. Сразу после приготовления ложечку попробовала - водска явно выражена. Через неделю мягче стал ликёр. Храню в бутылке из темного стекла в холодильнике. Перед употреблением немного взбалтываю.

[Clivia]

А у меня абсолютно бесполезная вещь, разве что разогреть что-то и то редко....

Я тоже до недавнего времени была уверена в бесполезности микры. А когда 3 дня назад микра сломалась - поняла, что ничто ее не заменит и это разогревание и придумывание, как бы мне разогреть запеченую курицу, пюре, суп (это только на сегодня) меня просто убивает.
Про разогревание напитков для ребенка я просто молчу....

[Clivia]

Приготовила неделю назад Бейлиз по такому рецепту....

Я много рецептов перепробовала и этот тоже.
У меня 2 варианта - или я слишком много пью , или таки сказываются мои проблемы с ЖКТ, потому как мне они слишком жирные и самочувствие после таких самодельных бэйлизов гораздо хуже (в плане желудка), чем после купленых.

[Jane_R]

Я много рецептов перепробовала и этот тоже.
У меня 2 варианта - или я слишком много пью , или таки сказываются мои проблемы с ЖКТ, потому как мне они слишком жирные и самочувствие после таких самодельных бэйлизов гораздо хуже (в плане желудка), чем после купленых.

я тоже немало иногда могу выпить. Но 10% сливки вполне нормально. Просто мне хочется в следующий раз погуще бейлиз

[Byrishka]

Добрый вечер)))

Поделитесь пож рецептом вкусного печенья. Такого, чтобы запоминалось - съел и помнишь, какое оно вкусное и ещё испечь хочется.
А то как-то рецепты печеньев попадаются каких-то никаких(( Сладкое, не твердое (зубы на месте остались) - и больше ничего((( никакой изюминки запоминающейся. А хочется чего-то такого вкусного, сама не знаю какого. Может, у кого есть такой рецепт? Буду очень благодарна

[Boberchuk]

Добрый вечер)))

Поделитесь пож рецептом вкусного печенья. Такого, чтобы запоминалось - съел и помнишь, какое оно вкусное и ещё испечь хочется.
А то как-то рецепты печеньев попадаются каких-то никаких(( Сладкое, не твердое (зубы на месте остались) - и больше ничего((( никакой изюминки запоминающейся. А хочется чего-то такого вкусного, сама не знаю какого. Может, у кого есть такой рецепт? Буду очень благодарна

Попробуйте вот это. Лично опробовано, очень понравилось, чудесное масляное печенье.

[Byrishka]

Попробуйте вот это. Лично опробовано, очень понравилось, чудесное масляное печенье.

Спасибо. Суда по рецепту, должно быть вкусно. Особенно порадовала фраза "совершенно невозможно перестать его есть, пока вазочка совершенно не опустеет")))))))) Обожаю блюда из серии "Прощай, талия!"))))))))
Наверное, вместо клюквы можно добавить что-то другое, да?

[Boberchuk]

Спасибо. Суда по рецепту, должно быть вкусно. Особенно порадовала фраза "совершенно невозможно перестать его есть, пока вазочка совершенно не опустеет")))))))) Обожаю блюда из серии "Прощай, талия!"))))))))
Наверное, вместо клюквы можно добавить что-то другое, да?

Конечно. Я добавляла изюм, финики, сушеную вишню, курагу. Можно орехи. А можно вообще ничего не добавлять ))))

[Маша Мелешко]

я опять со своим "Шоколадом на кипятке" ко дню рождению мамы завтра буду его печь, нашла инфу,что его можно пропитать кофе,(уж очень мама кофе любит) но там рецепт с ликером, тоесть
1,5 ст.л. молотого кофе залить 1/2 кипятка+сахар 2 ст ложки.остудить, процедить, тут добавляется ликер,но у меня мама не любит спиртное, поэтому будит ли оно нормальным без ликера??девушка мне советовала пропитку обычным сиропом сваренным сахар+вода.может тут лучше сварить???что подскажите???

[Tashka]

я опять со своим "Шоколадом на кипятке" ко дню рождению мамы завтра буду его печь, нашла инфу,что его можно пропитать кофе,(уж очень мама кофе любит) но там рецепт с ликером, тоесть
1,5 ст.л. молотого кофе залить 1/2 кипятка+сахар 2 ст ложки.остудить, процедить, тут добавляется ликер,но у меня мама не любит спиртное, поэтому будит ли оно нормальным без ликера??девушка мне советовала пропитку обычным сиропом сваренным сахар+вода.может тут лучше сварить???что подскажите???

Я делала похожий тортик, только в слегка упрощённом варианте. В последний раз пыталась пропитать сиропом со смородинового варенья. Но поскольку структура у коржей достаточно воздушная, то моя пропитка немного просочилась на блюдо, а кофе ведь ещё реже сиропа. Возможно, нужно просто пропитывать медленнее.

[Маша Мелешко]

Я делала похожий тортик, только в слегка упрощённом варианте. В последний раз пыталась пропитать сиропом со смородинового варенья. Но поскольку структура у коржей достаточно воздушная, то моя пропитка немного просочилась на блюдо, а кофе ведь ещё реже сиропа. Возможно, нужно просто пропитывать медленнее.

так я вот думаю, может сироп сварить на основе кофе??тоесть 1:1 сахар и чашка кофе.или так не варится??

[Tashka]

так я вот думаю, может сироп сварить на основе кофе??тоесть 1:1 сахар и чашка кофе.или так не варится??

А зачем такое сладкое?

[Natali-na]

я опять со своим "Шоколадом на кипятке" ко дню рождению мамы завтра буду его печь, нашла инфу,что его можно пропитать кофе,(уж очень мама кофе любит) но там рецепт с ликером, тоесть
1,5 ст.л. молотого кофе залить 1/2 кипятка+сахар 2 ст ложки.остудить, процедить, тут добавляется ликер,но у меня мама не любит спиртное, поэтому будит ли оно нормальным без ликера??девушка мне советовала пропитку обычным сиропом сваренным сахар+вода.может тут лучше сварить???что подскажите???

Я бы не стала его ничем пропитывать, он сам по себе интересный. Лучше наверное сделать шоколадный крем и сверху глазурь....

[Boberchuk]

Я бы не стала его ничем пропитывать, он сам по себе интересный. Лучше наверное сделать шоколадный крем и сверху глазурь....

Согласна. Мне кажется, что если его пропитать, то он будет слишком "вязкий", клёклый.