Прикорм (том 6)

[Синдерелла]

у меня вчера из лактеля не получился бифивит, ночь и день стоял так и не загустел

и куда теперь его? выливать или можно самим выпить?...ща с простоквашино поставлю...

[ninamalina]

Девченки, а где вы перепелов деткам берете?

вот тут у Светы! кроликов там же. жаль говядины у них нет(

[РОКСолАНА]

Девочки подскажите может кто-то сталкивался, у меня перестал получаться бифивит в термосе, совсем не загустевает. закваски покупала уже в разных местах, температуру меряю градусником, все как полагается и не получается. раньше через день делала все ок. делаю на селянском 2,6 %. может молоко изменилось?(

поставила на ночь бифивит...молоко купила Селянское, развела, поставила...утром пошла выключать, а кроме подкисшего запаха ничего не изменилось...вот жду ещё пару часов, может загустеет...

У меня такое происходит последние несколько месяцев Не могу понять, в чем дело - молоко использовала разное - и домашнее, от проверенной коровы, и "Волошкове поле". Не густеет, и всё
Увидев, что молоко не заквасилось, я встряхиваю термос, и оставляю заквашиваться ещё на несколько часов (в прошлый раз бифивит должен был приготовиться в 16.00., а заквасился около 23.00), иногда до утра держу, всё равно терять нечего. Потом делаю из этого "бракованного бифивита" творог. Вкусный получается.
Сейчас хочу попробовать другую закваску. Может, проблема в ней? Я заквашиваю на Vivo, а вы?

[юль_чик]

Девченки,проблема может быть в том,что закваски неправильно перевозят и хранят при такой жаре.вот и не получается бифивит....

[Синдерелла]

У меня такое происходит последние несколько месяцев Не могу понять, в чем дело - молоко использовала разное - и домашнее, от проверенной коровы, и "Волошкове поле". Не густеет, и всё
Увидев, что молоко не заквасилось, я встряхиваю термос, и оставляю заквашиваться ещё на несколько часов (в прошлый раз бифивит должен был приготовиться в 16.00., а заквасился около 23.00), иногда до утра держу, всё равно терять нечего. Потом делаю из этого "бракованного бифивита" творог. Вкусный получается.
Сейчас хочу попробовать другую закваску. Может, проблема в ней? Я заквашиваю на Vivo, а вы?

Vivo, я другую не буру...оставлю ещё на время, посмотрим...

[Anut@]

Это 100% проблемы с заквасками... Я беру виво в метро, пока ттт всегда получался.

[Dayana]

девочки, а для бифивита молоко какой % жирности лучше брать? или все равно

[ska1972]

девочки, а для бифивита молоко какой % жирности лучше брать? или все равно

Как правило берут 2,5

[evseeva_a]

у меня вчера из лактеля не получился бифивит, ночь и день стоял так и не загустел

у меня из Лактеля получается на ура
еще делаю из селянского, тема, иногда простоквашино

из Агуши не вышло...

поставила на ночь бифивит...молоко купила Селянское, развела, поставила...утром пошла выключать, а кроме подкисшего запаха ничего не изменилось...вот жду ещё пару часов, может загустеет...

У меня бифивит выходит, все нормально. Закваски то у нас одинаковые!
может в термосе для интереса попробуешь, может что с йогуртницей?

[ninamalina]

я бифивит из лактеля делаю последнее время. все гуд.

[Tips]

Барышни, для тех кто в танке,
бифивит и кефир типа разные продукты? Кефира полную порцию нельзя сразу давать?

[ska1972]

Барышни, для тех кто в танке,
бифивит и кефир типа разные продукты? Кефира полную порцию нельзя сразу давать?

Совсем разные. Кефир после года

[Tips]

Совсем разные. Кефир после года

Нам уже больше года.
1.3.
Просто до этого питались бифивитом. Теперь бум пробовать кефир тоже.
Спасибо.

[Синдерелла]

У меня бифивит выходит, все нормально. Закваски то у нас одинаковые!
может в термосе для интереса попробуешь, может что с йогуртницей?

так не в закваске дело, мне кажется)я оставила ещё на пару часов, но отслоилась сыворотка, и из него сделала творог))) а на ночь поставлю из домашнего, должно получится.

[michoid]

по одной чайной ложке, всё правильно))...а как введёте бифивит, попробуйте яблоко ещё раз(печёное), может после кисломолочки перестанет сыпать)

Ой...хоть бы на бифивит не сыпало...
У меня из виво все время получается но сильно густой, может я передерживаю??

[InnDju]

А у меня тоже не получился, только вот причину не могу понять...Купила закваску Виво в АТБ(упаковка из 4шт.). Из одного флакона приготовила сразу йогурт-получился, а остальные 3 флакона отправила в морозилку и из этих заквасок йогурт не получился, почему?

[Анютка5]

А у меня тоже не получился, только вот причину не могу понять...Купила закваску Виво в АТБ(упаковка из 4шт.). Из одного флакона приготовила сразу йогурт-получился, а остальные 3 флакона отправила в морозилку и из этих заквасок йогурт не получился, почему?

Может молоко-у меня чего-то последнее время из простоквашино не получается.....сегодня из лактеля постаила-посмотрим

[Анютка5]

Ой...хоть бы на бифивит не сыпало...
У меня из виво все время получается но сильно густой, может я передерживаю??

Если бы передержала, то сыворотка бы отслоилась, а так все нормально. У меня густой хорошенько перемешиваешь и становится жидким....у нас другая проблема: едим только ложкой, а бифивит как назло последнее время жидкий-пока поедим все в нем....

[Анютка5]

Девченки,проблема может быть в том,что закваски неправильно перевозят и хранят при такой жаре.вот и не получается бифивит....

Плюсанусь

[InnDju]

Может молоко-у меня чего-то последнее время из простоквашино не получается.....сегодня из лактеля постаила-посмотрим

Молоко "Волошкове поле" ,а хз может дело в молоке, а может из-за перепада температуры с холода в тепло(((