Рецепты ФЛУДИЛЬСКИЕ любимые и проверенные

[элин]

Я в этой темке как-то фото его выкладывала, сейчас поищу...

вот нашла http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/...f16b2.jpg.html

[Tashka]

вот нашла http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/...f16b2.jpg.html

Оооо всем тортам торт

[Тэффи!]

Ванильно-масляный бисквит

Для любителей простых рецептов и непростых бисквитов. Хорош сам по себе, без фруктов и других добавок. Экспериментально установлено, что фрукты убивают нежный ванильно-ирисковый аромат и воздушную структуру.

Рецепт и пропорции такие же, как для обычных бисквитов (те, что зовут шарлоткой)

+ 125 г сливочного масла
+ 180 мл молока
+ сахарная пудра для посыпки
+1 пакет ванильного сахара/ваниль на кончике ножа/1 ст.л. ванильного экстракта

Растопить масло в молоке на медленном огне и остудить. Добавить в самом конце в яично-сахарно-мучную смесь.

Форму смазать сливочным маслом и покрыть бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать как обычно.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Аромат по квартире сногсшибательный будет. И вкус, поверьте, тоже. Все гениальное- просто.

[@Oksanchik@]

Ванильно-масляный бисквит

Для любителей простых рецептов и непростых бисквитов. Хорош сам по себе, без фруктов и других добавок. Экспериментально установлено, что фрукты убивают нежный ванильно-ирисковый аромат и воздушную структуру.

Рецепт и пропорции такие же, как для обычных бисквитов (те, что зовут шарлоткой)

+ 125 г сливочного масла
+ 180 мл молока
+ сахарная пудра для посыпки
+1 пакет ванильного сахара/ваниль на кончике ножа/1 ст.л. ванильного экстракта

Растопить масло в молоке на медленном огне и остудить. Добавить в самом конце в яично-сахарно-мучную смесь.

Форму смазать сливочным маслом и покрыть бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать как обычно.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Аромат по квартире сногсшибательный будет. И вкус, поверьте, тоже. Все гениальное- просто.

В составе наверное пропустили яйца и муку?

[Эkka]

В составе наверное пропустили яйца и муку?

Нет,там же было указано, что основа- бисквит
а уже пото добавляются масло, молоко и всё остальное
Тоже вначала прочитала рецепт и подумала- а где же яйца и мука

[Tashka]

Нет,там же было указано, что основа- бисквит
а уже пото добавляются масло, молоко и всё остальное
Тоже вначала прочитала рецепт и подумала- а где же яйца и мука

А как знать сколько яиц нужно?

[Эkka]

А как знать сколько яиц нужно?

Стандартный бисквит
1ст-сахар
1 ст-мука
3-5 шт яйца

[Tashka]

Стандартный бисквит
1ст-сахар
1 ст-мука
3-5 шт яйца

Теперь всё стало на свои места, спс.

[Boberchuk]

Стандартный бисквит
1ст-сахар
1 ст-мука
3-5 шт яйца

На 5 яиц может быть мало стакана муки.

[Тэффи!]

Я не писала в рецепт базовые компоненты шарлотки, так как полистав тут кулинарные ветки увидела, что по форуму уйма этих рецептов, да и каждая хозяйка делает ее с закрытыми глазами. Но я я глянула еще раз у себя, в рецепте - 3 яйца, 225 г муки, 1,5 ч.л разрыхлителя и 225 г сахара - то есть, как обычно, по стакану того и другого. Я делала так.

Просто необычная добавка в виде молока, масла и ванили. А получается очень нежно, просто и вкусно. Не празднично, но на обычный день - вполне.

Надеюсь, понравится.

[Boberchuk]

Я не писала в рецепт базовые компоненты шарлотки, так как полистав тут кулинарные ветки увидела, что по форуму уйма этих рецептов, да и каждая хозяйка делает ее с закрытыми глазами. Но я я глянула еще раз у себя, в рецепте - 3 яйца, 225 г муки, 1,5 ч.л разрыхлителя и 225 г сахара - то есть, как обычно, по стакану того и другого. Я делала так.

Просто необычная добавка в виде молока, масла и ванили. А получается очень нежно, просто и вкусно. Не празднично, но на обычный день - вполне.

Надеюсь, понравится.

Да, у масляного бисквита интересный вкус. Делала его пару раз - очень понравился.

[Тэффи!]

Да, у масляного бисквита интересный вкус. Делала его пару раз - очень понравился.

да, я помню смотрела на этот рецепт - думала, как-то скучно. ни яблок тебе, ни других фруктов. Но он мне очень понравился.

[Света52]

Я не писала в рецепт базовые компоненты шарлотки, так как полистав тут кулинарные ветки увидела, что по форуму уйма этих рецептов, да и каждая хозяйка делает ее с закрытыми глазами. Но я я глянула еще раз у себя, в рецепте - 3 яйца, 225 г муки, 1,5 ч.л разрыхлителя и 225 г сахара - то есть, как обычно, по стакану того и другого. Я делала так.

Просто необычная добавка в виде молока, масла и ванили. А получается очень нежно, просто и вкусно. Не празднично, но на обычный день - вполне.

Надеюсь, понравится.

225 г муки это никак не 1 стакан. В стакан помещается всего 140-160 г пшеничной муки.

[хлопушка]

Стандартный бисквит
1ст-сахар
1 ст-мука
3-5 шт яйца

У меня стандарт такой:
на 1 яйцо -1 ст.л.сахара и 1ст.л.муки с горкой + на общую массу пару ложек крахмала. Делаю размазку на 5-6 яиц. Если яйца сильно крупные, то муки идёт чуть больше. А вообще по консистенции смотреть надо

[solnze]

Вот очень вкусный шоколадный торт. В крем можно смело дабавить вишню. Но вкус торта настолько шоколадный, что глазурь шоколадная там будет уже перебор. Хотя на любителя, можно попробовать!

Шоколадные коржи
Состав:
100 г какао
3 стакана сахарного песка
3 стакана муки
4 яйца
0,5 л кефира
2 ч.л. соды
1 ст. ложка уксуса
Какао, сахарный песок, муку перемешать.Яйца взбить, влить кефир, всыпать соду, влить уксус. Перемешать.Обе части соединить.Дать тесту постоять не менее 10 минут.В форму наливать высотой 1 см.
Крем сметана+сахар, сливки+сахар и немного сметаны.

спасибо!! а по такому рецепту сколько коржей получается и какого размера приблизительно?

[_Элина_]

можно Пинчер с вишней заделать, там сверху глазурь шоколадная ...

это мой торт "дежурный". мне кажется, проще и вкуснее нет ничего!!!

[элин]

спасибо!! а по такому рецепту сколько коржей получается и какого размера приблизительно?

У меня получается 6 коржей, диаметр формы 25-26 см.

[solnze]

У меня получается 6 коржей, диаметр формы 25-26 см.

поняла на 8 марта буду делать!

[Natik2009]

это мой торт "дежурный". мне кажется, проще и вкуснее нет ничего!!!

Ой, дайте рецепт, пожалуйста, а то у меня по моему рецепту корж какой-то сильно "тугой" получается

[Oksana004]

Дорогие форумчане, ХЕЛП!!! Поделитесь проверенным рецептом очень-очень шоколадного торика с вишней! и сверху много-много шокаладной глазури!!!

http://forum.say7.info/topic37969.html
Я такой делала, очень простой в приготовлении и очень шоколадный.