Мне оч. нравится сочетание красной рыбки с салатом Айсберг (или Пекинской капусты). Заправка - горчичный соус для салата. А добавлять уже к нему можно - кто на что горазд. Кто любит "сёмгу под шубой"
, а мне нравятся более легкие сочетания, типа без маЁнезу
, ну, допустим:
Салат «Изысканный»семга соленая (филе) - 200 г, огурцы - 2 шт., сыр твердый - 200 г, горошек зеленый консервированный - 100 г, сок лимонный - 2 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, листья салата Айсберг, соль по вкусу, присыпать поджаренным кунжутом.
Или наш любимый "Цезарь"Листья салата – 1 средний кочан (в идеале Айсберг)
семга – 100 грамм или другая красная рыба, лосось, кета, форель
Белый хлеб – 5 кусочков (поджарить кубиками, как сухарики)
Чеснок – 1-2 зубчика по желанию
Майонез -2 ст. ложки
Соль , перец
Соевый соус-2 ст. ложки
Пармезан -50 грамм или любой другой твердый сыр
Оливки -4-5 штук
Из соусов к такому рода салатов можно использовать сочетание бальзамического уксуса, сока лимона, оливковое\подсолнечное масло, горчица, соль\сахар по вкусу.
Горчичный соус для салата
3 ст. ложки белого винного уксуса смешайте в глубокой посуде с 1 ч. ложкой горчицы, 5 ст. ложками растительного масла и 1 щепоткой сахара. Посолите и поперчите. Взбейте соус миксером по желанию.
Очень люблю такого рода салаты, но наверное все-таки на любителя.
А вообще, если салатик посыпать кунжутом или кедровыми орешками, да еще и заправить майонезом - за уши не оттянешь.
Одним словом насмотрелась Мастершефа
, фух, хорошо, что он закончился, а то я уже живу на кухне....
Допис від Алёнка75
, вроде прям с мульта
. Ты УМНИЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bookmarks