Рестораны, кафе: Отзывы, мнения, рекомендации.

[JOSS]

По-моему это у вас озлобленность... я писал сдержанно и без хамства, которое позволяете себе, скорее всего вы!!!

я бы хотела попробовать себя в роли вашего клиента...интересно. жють, но вы же не скажете, где я могу отведать алкоголя вашего разлива))

[Martinez]

ух ты! интересно, а это не вы ли к нам на корпоратив в августе приезжали? налили в здоровенный бокал кучу алкоголя+соки и в последнюю секунду, когда толпа огалделых со стаканами стояли в ожидании коктейля, расфигарили сей БОКАЛ бутылкой водки в момент бросания бутылок?

к счастью с нами такого не случалось ))) я летом работаю в Ялте. www.flairtrend.at.ua

[Martinez]

я всего лишь перевернула зеркально ваш пост и смею уверить, слово озлобленность было упомянуто впервые именно там. что, не нравится?
так может пора в консерватории что-то подправить?

))) я кстати закончил аспирантуру ))) и всего лишь хотел защитить бедных официантов! У них не легкая работа, а зарплата очень маленькая, как правило...

[Korrrsar!!!]

Я работал в основном в ночных клубах, сейчас занимаюсь выездным обслуживанием и бармен-шоу. Проработал барменом больше 10 лет. Успел завоевать титул - чемпиона
украины по флейрингу (кидание бутылок) и побывать в Италии (6 место на Bacardi-Martini 200, Испании, Дубайях, ..., преподаю флейринг в школе барменов.
И не понаслышке знаю эту профессию. Чаевые в Украине принято оставлять в размере - 10-12%, в Европпе - 10-15%, в Америке - 20% и более. У меня много друзей работают в Вегасе.
Если вы планируете посидеть на 300 грн, например, оставьте 10%. Если вам понравится, можете еще в конце оставить. Ваше право!!! Но относиться к официанту, как к нечеловеку.... - это просто свинство!!! К сожалению часто наблюдаю такую картину, особенно у нас в городе. В Киеве и Одессе, например, культура пития намного выше. Хотя "наших" можно узнать везде - наблюдаю регулярно Днепропетровский калорит в Ялте (работаю там летом). Иногда стыдно становится, за родину...

Спасибо, что напомнили мне о моих правах)))
Сонечко, не зная уровня кухни и обслуживания- авансов не раздаю, увы и ах.
Постфактум-возможно.
Но если вы обслуживаете посетителей в том же духе, что и пишете на огороде- чаевых вам не дождаться, повторное увы))

[Martinez]

Я вижу мою информацию о чаевых восприняли в штыки!
Знаете, за 11 лет работы за барной стойкой повстречал самых разных людей, в том числе и бандитов
, приходилось даже оружие прятать (не один раз). Как общаться с людьми, я тоже знаю!
Хотелось лишь немного перевернуть парадигму некоторых людей о понятии - чаевых.
По себе скажу - запоминаются те люди, которые оставляют хорошие чаевые, а не те которые гуляют на круглую сумму или пытаются угостить дорогой выпивкой.
В работе ночных клубов есть конечно своя специфика - при запаре я выбираю, кого в первую очередь обслуживать. (может и жестко, но надо воспитывать народ - быть вежливыми и не грубить бармену). Но бармену проще - он хозяин за стойкой, а вот беднягам официантам тяжелее, всю вину, как правило, сваливают на них (если даже виноват повар или бармен, хороший официант всегда примет удар на себя и попытается уладить конфликт).

6-го февраля, кстати, Международный день бармена! Всех с праздником. Желаю вам встречать только профессионалов своего дела и тогда вы сами захотите оставить чаевые!!!

[bobik]

По себе скажу - запоминаются те люди, которые оставляют хорошие чаевые, а не те которые гуляют на круглую сумму или пытаются угостить дорогой выпивкой.

Ну это понятное дело. Как говорят американцы: Лучше маленький доллар, чем большое спасибо

[oggi]

Martinez, да какие штыки? вы взялись защищать "бедного васю" не зная ситуации, в то время как вася совсем не бедный. скорее глуповатый, скажу по собственному опыту (фолиант, я поняла о ком вы написали).
тем более вы сгущаете краски и пишете
а) про ночные клубы
б) про хамло и бандитов как крайний негативный полюс того, с кем приходится сталкиваться работникам сферы обслуживания.
в то время как здесь в основном обсуждают не клубы, и публика, соответственно, другая. все оставляют чаевые так или иначе, но вот эти ваши розовые фантазии о том, что посетитель только зашел в заведение, и автоматически должен всем вокруг — это конечно умилительно.

[Тортуга]

Вставлю 2 копейки: Самый лучший бармен, которого встречала - в Коттон-баре))))))))))))))))

[oggi]

Вставлю 2 копейки: Самый лучший бармен, которого встречала - в Коттон-баре))))))))))))))))

бывший? или нынешний? а то две большие разницы, как говорят в.

[Martinez]

все оставляют чаевые так или иначе, но вот эти ваши розовые фантазии о том, что посетитель только зашел в заведение, и автоматически должен всем вокруг — это конечно умилительно.

Это не мои фантазии - это мой личный опыт!!! Людям тяжело понимать вещи, не привычные для них...
И человек ни кому не должен в заведении, я лишь рекомендовал оставить зарание на чай тому, кто вас обслуживает - официант, за столиком и бармен, за стойкой.

Уже боюсь писать, но гардеробщику, заправщику, таксисту, курьеру по доставке воды или продуктов, парикмахеру и т.п., тоже оставляют чаевые.... и это нормально!
Мне например приятно это делать, и дело даже не в деньгах, а во внимании!!!

[Тортуга]

бывший? или нынешний? а то две большие разницы, как говорят в.

год там не была. А он уже бывший? Жаль...

[Anastasiy@]

Это не мои фантазии - это мой личный опыт!!! Людям тяжело понимать вещи, не привычные для них...
И человек ни кому не должен в заведении, я лишь рекомендовал оставить зарание на чай тому, кто вас обслуживает - официант, за столиком и бармен, за стойкой.

Уже боюсь писать, но гардеробщику, заправщику, таксисту, курьеру по доставке воды или продуктов, парикмахеру и т.п., тоже оставляют чаевые.... и это нормально!
Мне например приятно это делать, и дело даже не в деньгах, а во внимании!!!

все верно и таксисту и парикмахерше итп дают чаевые, но ПОСЛЕ того как они ХОРОШО сделают свою работу и вы останетесь работой довольны. А не ДО того

курьер привез воду в срок- на чаевые. Заправщик заправил культурно- оставь себе сдачу
таксист довез без матюгана и шансона- получи чаевые.

НО после услуги , а не до того как я села в машину, а таксист при мне беременной затянул беломорину, слушая шансон и одной рукой ведя руль. а второй держа мобилу и рассказывая в нее анекдоты своему дружку .

все тоже самое и официанту. Сделал свою работу хорошо- чаевые. Чаевые это поощрение. А за что поощрять человека, котоорый еще вообще ничего не сделал ?. Так, с порога:"держи деньгу"?!

[Martinez]

все верно и таксисту и парикмахерше итп дают чаевые, но ПОСЛЕ того как они ХОРОШО сделают свою работу и вы останетесь работой довольны. А не ДО того

курьер привез воду в срок- на чаевые. Заправщик заправил культурно- оставь себе сдачу
таксист довез без матюгана и шансона- получи чаевые.

НО после услуги , а не до того как я села в машину, а таксист при мне беременной затянул беломорину, слушая шансон и одной рукой ведя руль. а второй держа мобилу и рассказывая в нее анекдоты своему дружку .

все тоже самое и официанту. Сделал свою работу хорошо- чаевые. Чаевые это поощрение. А за что поощрять человека, котоорый еще вообще ничего не сделал ?. Так, с порога:"держи деньгу"?!

Речь и не шла оставлять вперед на чай всем! Только попробовать так сделать с официантом, если хотите к себе внимание с самого начала. такова психология официанта. Так делают многие люди, странно, что никто из форумчан, этого не знал.

Из истории чаевых ( в 30-х годах XVIII века )

«T.I.P.» ("To Insure Prompt ") «в обеспечение быстрого обслуживания»

[Nenya]

были в беллини большой компанией, все хорошо - еда и обслуживание, единственное, что не понравилось - официанты появлялись с вопросами и предложениями во время тостов - как по мне можно 2 минуты подождать, пока тост закончится

[Weiss]

ТНН- Та НУ Нах
сравнивая со львовом, днепровские цены вводят в депресию и еще чаевые давать?)))

[JOSS]

ТНН- Та НУ Нах
сравнивая со львовом, днепровские цены вводят в депресию и еще чаевые давать?)))

да, а еще девок всяких халявщиц по кафехам водить, разорение сплошное..фе

[Weiss]

какая память)))
похже вас, мадам, мужики обидели до самой смерти))

[JOSS]

какая память)))
похже вас, мадам, мужики обидели до самой смерти))

некоторые насмешили и ужоснули скотским жлобством)) пальцем тыкать или так ускачете?

[Weiss]

потыкайте))) развести на штуку баксов на шмотки в наше время это нормально, ну-ну
и где же сейчас наша героиня?)))

[JOSS]

потыкайте))) развести на штуку баксов на шмотки в наше время это нормально, ну-ну
и где же сейчас наша героиня?)))

устыдылась((