Мультиварка. Проверенные рецепты.

[IFox]

да кагбы я уверена, что проблема не во мне другие то блюдА получаются вот кстати медовик получался 3 раза отличный, рецепт брала в интернете, все остальное Г

А можно рецептик медовика? Заранее спасибо.

[dream1]

А можно рецептик медовика? Заранее спасибо.

может тут в теме уже был рецепт не читала досконально все посты, я пекла по такому http://forum.say7.info/topic59373.html

[IFox]

может тут в теме уже был рецепт не читала досконально все посты, я пекла по такому http://forum.say7.info/topic59373.html

А Вы делали все точно или как то адаптировали к декс -60?

[Jane_R]

Вначале темы уже обращала внимание, хочу обратить еще раз. У разных мультиварок разная мощность. Поэтому время выпечки будет тоже разным!
У меня в Декс-60 получались отличные запеканки, бисквиты, шарлотка, шоколад на кипятке, манник-пятистаканник и пинчер (пинчер одним коржом пекла). И заметила вот что - если даже незадолго до окончания времени выпечки открыть мультю - то с пирогом может быть беда (осядет и внутри может быть, как вы написали, глывким).
Так что да, попробуйте из этой темы взять какую-то выпечку, которая описана для Декс-60 и попробуйте.

[Staylik]

Девоньки, как же классно наша мультя варит перловку на режиме гречка.... Бомба!

[Jane_R]

Девоньки, как же классно наша мультя варит перловку на режиме гречка.... Бомба!

а у тебя ж декс-60 тоже, да?
Попробовать что ли...

[MUSICHKA]

Девоньки, как же классно наша мультя варит перловку на режиме гречка.... Бомба!

Извините, а какое ссотношение воды и крупы вы берете?

[Staylik]

а у тебя ж декс-60 тоже, да?
Попробовать что ли...

нет, у меня панасоник

Извините, а какое ссотношение воды и крупы вы берете?

ровно 1 часть крупы на 2 части воды. Туда еще щедро масла сливочного прям в мультю, соли и вуаля! Идеальная каша! Сегодня у меня к ней куриная печень в сметане (правда приготовленная в сковородке)

а на салатик - привезенные еще зимой из Карпат белые грибочки порезанные с луком...заправленное маслом...

[dream1]

Вначале темы уже обращала внимание, хочу обратить еще раз. У разных мультиварок разная мощность. Поэтому время выпечки будет тоже разным!
У меня в Декс-60 получались отличные запеканки, бисквиты, шарлотка, шоколад на кипятке, манник-пятистаканник и пинчер (пинчер одним коржом пекла). И заметила вот что - если даже незадолго до окончания времени выпечки открыть мультю - то с пирогом может быть беда (осядет и внутри может быть, как вы написали, глывким).
Так что да, попробуйте из этой темы взять какую-то выпечку, которая описана для Декс-60 и попробуйте.

просмотрела я выпечку для декс 60 ну как бы по времени все совпадает и подогрев ставлю, выпекаю час-полтора, единственное не даю особо стоять после выпечки

[Jane_R]

просмотрела я выпечку для декс 60 ну как бы по времени все совпадает и подогрев ставлю, выпекаю час-полтора, единственное не даю особо стоять после выпечки

а какой рецепт пробовали. Ну например?

[dream1]

а какой рецепт пробовали. Ну например?

вот например шарлотка время выпечки было 60+30 http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post17990124
неужели дело в том что я не выдерживаю после выпечки долго

[Jane_R]

вот например шарлотка время выпечки было 60+30 http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post17990124
неужели дело в том что я не выдерживаю после выпечки долго

вы дали ссылку на сообщение, в котором 2 разных рецепта шарлотки.
я делаю на 3-4 яйца. Яблок кладу меньше (2 средних). Мне часа хватает с головой для выпечки. Только яйца хорошо взбиваю и добавляю немножко разрыхлителя для уверенности в результате.

[dream1]

вы дали ссылку на сообщение, в котором 2 разных рецепта шарлотки.
я делаю на 3-4 яйца. Яблок кладу меньше (2 средних). Мне часа хватает с головой для выпечки. Только яйца хорошо взбиваю и добавляю немножко разрыхлителя для уверенности в результате.

яиц было 5 яблок 3, без разрыхлителя

и ваще я думаю, что неудачи в выпечке это тонкий намек на то , что пора завязывать с едой и худеть

[Дейнерис]

вот например шарлотка время выпечки было 60+30 http://forum.gorod.dp.ua/showthread....1#post17990124
неужели дело в том что я не выдерживаю после выпечки долго

Там один рецепт - мой. Но я давно уже по нему не делаю. Сейчас беру всего 4 яйца, вместо яблок - мороженные ягоды, часть муки иногда заменяю крахмалом, а иногда и без него. И всегда кладу разрыхлитель (на глаз). Пеку 45 + 20 минут. Всегда получается отменный бисквит! Вот как раз вчера очередной приготовила. Причем, я не выдерживала его в мульте - сразу достала.

[dream1]

Там один рецепт - мой. Но я давно уже по нему не делаю. Сейчас беру всего 4 яйца, вместо яблок - мороженные ягоды, часть муки иногда заменяю крахмалом, а иногда и без него. И всегда кладу разрыхлитель (на глаз). Пеку 45 + 20 минут. Всегда получается отменный бисквит! Вот как раз вчера очередной приготовила. Причем, я не выдерживала его в мульте - сразу достала.

ну я думаю, что у всех рецепт один и тот ж с поправкой на ветер, у кого-то больше яблок у кого-то больше яиц
ссылку дала исключительно как пример

[Репка]

у меня межпрочим тож с выпечкой засада.. я правда зебру делала из книжечки Декс-60, но раз 5 испортив продукты - перестала... потом еще шарлотку делала и снова тот же результат.. короче в мульте больше не пеку

[Jane_R]

у меня межпрочим тож с выпечкой засада.. я правда зебру делала из книжечки Декс-60, но раз 5 испортив продукты - перестала... потом еще шарлотку делала и снова тот же результат.. короче в мульте больше не пеку

странно... у меня отлично всё в мульте получается. И у меня Декс-60

[Boberchuk]

Может, какие-то проблемы с напряжением в сети? Мулте не хватает мощности пропечь корж?

[Jane_R]

Может, какие-то проблемы с напряжением в сети? Мулте не хватает мощности пропечь корж?

кстати, это вполне возможный вариант.
У нас бывает вечером напруга слабая - что и тарелка борща в микроволновке за 15 минут не нагревается.
Так что, девушки, может быть у вас тоже проблемы с напряжением в сети?
Я просто пеку нечасто и почти всегда днем в выходные. Поэтому таких проблем не замечала.

[Boberchuk]

кстати, это вполне возможный вариант.
У нас бывает вечером напруга слабая - что и тарелка борща в микроволновке за 15 минут не нагревается.
Так что, девушки, может быть у вас тоже проблемы с напряжением в сети?
Я просто пеку нечасто и почти всегда днем в выходные. Поэтому таких проблем не замечала.

Да, может быть, проблемы с сетью.
Я пеку частенько, но всегда пропекается. Честно говоря, даже не всегда выдерживаю дополнительные 20-30 минут после рекомендованных 45...