Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Света52]

Вечер добрый!
Подскажите плиз... Мультя у меня всего второй день...
Мультиварка Декс 80. Запекала кур. филе (небольшими кусочками) под грибами и сыром. Режим "выпечка" время 40 минут. Подгорело(((
Что не так? Долго?...

Такое филе будет готово даже через 20-25 минут, 40 это ооочень долго.

[Julieta]

Такое филе будет готово даже через 20-25 минут, 40 это ооочень долго.

Спасибо. Ориентировалась по своей духовке.... плюс подумала, что в мульте температура ниже, и что кладу в холодную.
Горе от ума короче)))))

[Света52]

Спасибо. Ориентировалась по своей духовке.... плюс подумала, что в мульте температура ниже, и что кладу в холодную.
Горе от ума короче)))))

Да как раз для духовки это вообще огромное время! Если в холодную мультю, то попробуйте полчасика, но проверяйте, может и раньше будет готово. Филе такое мясо, что готовится очень быстро.

[Jane_R]

Спасибо. Ориентировалась по своей духовке.... плюс подумала, что в мульте температура ниже, и что кладу в холодную.
Горе от ума короче)))))

какое количество филе готовите в духовке и какое количество положили в мультю?

[Julieta]

какое количество филе готовите в духовке и какое количество положили в мультю?

ну да, совсем разное конечно))) в духовке большую форму держу минут 30, если грибы сырые. А в мультю совсем немного положила. Я ж говорю, перемудрила)))

[Helen1101]

Девочки, Jane_R шоколад на кипятке делаю в мульте. 60+20 это 60 выпечка и 20 на подоореве или 20мин просто при выключенной мульте?

[Жека 78,53]

https://www.google.com.ua/search?cli...UTF-8&oe=UTF-8

[Света52]

Девочки, Jane_R шоколад на кипятке делаю в мульте. 60+20 это 60 выпечка и 20 на подоореве или 20мин просто при выключенной мульте?

Я не Женя, но почти уверена, что Женя имеет в виду - выпечка один цикл 60 мин и сразу же без открытия крышки второй цикл и через 20 мин. от его начала отключить.

[Таечка]

Девочки, Jane_R шоколад на кипятке делаю в мульте. 60+20 это 60 выпечка и 20 на подоореве или 20мин просто при выключенной мульте?

В рецепте указано либо выпечка 60 минут, либо 60+20. Т.е. в зависимости от мощности мульти и выставляете время. Для декса достаточно 60 минут. Для менее мощного панаса надо 80 минут.

[Jane_R]

В рецепте указано либо выпечка 60 минут, либо 60+20. Т.е. в зависимости от мощности мульти и выставляете время. Для декса достаточно 60 минут. Для менее мощного панаса надо 80 минут.

вот, да!
Спасибо! Пока добралась до интернета, тут за меня ответили )))

[Helen1101]

Спасибо девочки. Мультя редмонд, 60мин выпечка и 20 при выключенной - отлично пропекся!

[Julieta]

Опять у меня что-то не так.
Варила молочную овсянку по пропорциям с первой страницы (Света52) на режиме "молочная каша". В рецепте время не указано, а я поставила 10 минут. Правда потом на подогреве простояла почти час.
В результате молоко в клапане, на клапане, на мульте и на столе
Что я делаю не так???

Кстати, вчера делала коврижку с первой страницы "по сусекам..." Действительно скребла по сусекам, поэтому рецепт подкорректировался ) Но получилось отлично!!

[Света52]

Опять у меня что-то не так.
Варила молочную овсянку по пропорциям с первой страницы (Света52) на режиме "молочная каша". В рецепте время не указано, а я поставила 10 минут. Правда потом на подогреве простояла почти час.
В результате молоко в клапане, на клапане, на мульте и на столе
Что я делаю не так???

У меня мультя Панасоник-18, рецепт дан именно под эту мультю с мощностью 670 Вт, прога Молочная каша у меня сенсорная и длится 1 час. Что именно на своей МВ установили Вы?
Всегда сопоставляйте мощность своей МВ с рецептом и вносите коррективы. Советую для начала освоения прибора завести блокнотик и все записывать. Так Вы именно под себя отработаете рецепты и проколов не будет.

[Julieta]

У меня мультя Панасоник-18, рецепт дан именно под эту мультю с мощностью 670 Вт, прога Молочная каша у меня сенсорная и длится 1 час. Что именно на своей МВ установили Вы?
Всегда сопоставляйте мощность своей МВ с рецептом и вносите коррективы. Советую для начала освоения прибора завести блокнотик и все записывать. Так Вы именно под себя отработаете рецепты и проколов не будет.

Ага... у меня мультя декс 80, мощность 870 (кажется примерно). прога "молочная каша" длится 35минут по умолчанию, но я 10 поставила (внесла коррективы вроде )). Может ее на подогреве оставлять нельзя?
Да, я тоже уже поняла,что записывать надо. а то чето криворукой себя начинаю чувствовать. Хотя в обычной готовке руки вроде откуда надо всегда были)

[Света52]

Ага... у меня мультя декс 80, мощность 870 (кажется примерно). прога "молочная каша" длится 35минут по умолчанию, но я 10 поставила (внесла коррективы вроде )).
Да, я тоже уже поняла,что записывать надо. а то чето криворукой себя начинаю чувствовать. Хотя в обычной готовке руки вроде откуда надо всегда были)

Еще по опыту скажу, что одинаковые по названию режимы, напр. Молочная каша, в разных мультях работают по-разному. У меня две разных мульти и ощутила это в полной мере и на всех режимах, кроме ПАР.

[Jane_R]

Ага... у меня мультя декс 80, мощность 870 (кажется примерно). прога "молочная каша" длится 35минут по умолчанию, но я 10 поставила (внесла коррективы вроде )). Может ее на подогреве оставлять нельзя?
Да, я тоже уже поняла,что записывать надо. а то чето криворукой себя начинаю чувствовать. Хотя в обычной готовке руки вроде откуда надо всегда были)

у меня молочка марится на Молочной каше в Декс-60 50 минут, иногда дольше. Ничего не сбегало никогда. Но я овсянку не пробую варить даже в мульте, как и манку. Эти каши (если имеется ввиду хлопья типа геркулес, а не овсяное зерно)
Манка на плите варится 7 минут, овсянка прямо в тарелке в микроволновке 2 минуты

[Agr@ell]

Только что варила манку. Выход - две порции.
Мультя Витёк, 900 вт

0.5 мс крупы всыпала,
Залила холодными
3 мс молока
1 мс воды
Щепотка соли
Кусочек масла, около 1 ч.л

Программа Молочная каша у меня по умолчанию 40 минут, меньше 30 не делается.

Размешала крупу в холодной жиже, закрыла, поставила на Молочную кашу на 30 мин, через 20 мин отключила. Добавила пару стол.л. сахара, хорошо размешала, (комочков не было) ещё на пять мин оставила под крышкой настояться.

Вкуснота!

[Света52]

Только что варила манку. Выход - две порции.
Мультя Витёк, 900 вт

Программа Молочная каша у меня по умолчанию 40 минут, меньше 30 не делается.

Вкуснота!

У меня Витя 4212, прога Молочная каша регулируется от 20 до 55 минут. Мощность тоже 900 Вт.
Заодно спрошу, кастрюля у него нормальная? В моей мульте уже через 3 мес. она стала липнуть и отлущиваться, буду менять. А функционал ооочень нравится.

[Agr@ell]

Мой 4213
Молочка на 30-40-50 мин
Ну, спустя полгода очень активного пользования покрытие помутнело, но не особо липнет. Я в пмм мою.
А недавно я раздобыла ещё одну чашу, буду её пользоваться под выпечку в основном.

[Жека 78,53]

Если варить 50 минут,то думаю лучше приготовить на плите.У меня в режиме скороварки под давление "Молочная каша" занимает 8 минут.Пшеничная 12-16 минут.Некоторые блюда действительно делать на плите.У нас лично борщ готовиться на плите,т.к.в мультиварке по словам жены получается "столовский".А супы типа пюре и солянки наоборот лучше в мульте.