Готовим со Светой52. Рецепты в первом и втором посте

[Антонина1]

Ну только по аналогии ленивых голубцов, в виде котлет или запеканки.
Мой сын лет до 20 выковыривал начинку из перцев и голубцов, а вот в измельченном виде ел нормально. Потом попустило)))))

Не хотелось бы лепить котлетки - напоминает блюдо ёжики.

[natallyka]

Света, а Вы печете рулеты из дрожжевого теста? Такие, чтобы не трескались при выпекании?

Хочу на Маковей испечь рулет с маком, но почему-то у меня они при выпечке всегда трескаются. И я не пойму, что я делаю не так.

[Mixt]

А как приготовить фаршированный ленивый перец? Внук не желает кушать перец.

А зачем обязательно готовить его внуку? Он же об этом не просит.
Я тоже не ем перец в этом блюде, ну не понимаю я в нём вкуса. Хотя другие блюда с перцем ем. И мама мне всегда разрешала не есть его или выковырять мясную начинку. А сама я фаршированные перцы не готовлю, хотя муж иногда просит (а ребенок тоже их не ест, поэтому не смысла и готовить их...)

[Natalya З.]

А зачем обязательно готовить его внуку? Он же об этом не просит.
Я тоже не ем перец в этом блюде, ну не понимаю я в нём вкуса. Хотя другие блюда с перцем ем. И мама мне всегда разрешала не есть его или выковырять мясную начинку. А сама я фаршированные перцы не готовлю, хотя муж иногда просит (а ребенок тоже их не ест, поэтому не смысла и готовить их...)

строго у вас всё...мужа не балуете.. (шутка если что))

[Jane_R]

Кажется, кто-то ошибся темой...
Доберусь домой порядок наведу.

[Хель]

О! У меня мама давно так делает. Это у нее начинка для блинов - сворачивает их рулетиком, а потом нарезает, получаются “розочки”

[Мафальда]

раз пошла такая ферментная пьянка, я все стеснялась спросить, но вдруг кто-то умеет гениально сквашивать буряки? научите, плиз. в интернете присмотрела рецепт с кусочками ржаного хлеба, догрызу что наквасила, но вдруг есть проверенный способ, чтобы это был полный восторг? чтоб не только в борщ, но и в салат его хотелось.
консервированные я помню у Светланы Николаевны, да.

[Гапка]

раз пошла такая ферментная пьянка, я все стеснялась спросить, но вдруг кто-то умеет гениально сквашивать буряки? научите, плиз. в интернете присмотрела рецепт с кусочками ржаного хлеба, догрызу что наквасила, но вдруг есть проверенный способ, чтобы это был полный восторг? чтоб не только в борщ, но и в салат его хотелось.
консервированные я помню у Светланы Николаевны, да.

Я тут недавно делала. Три варианта Нарезала буряк слайсами , сложила в баночку, залила водой. Второй вариант - нарезала соломкой, залила водой. Третий: Буряк пропустила через соковыжималку, потом в банке соединила жмых с соком, получилось чуть больше половины литровой банки, добавила воды до полной банки и пару ложек сахара.
Третий вариант быстрее сквасился. Я его ради свекольного кваса делаю, очень люблю .
А вообще вкус очень сильно зависит от качества и вкуса буряка.

[Хель]

Светочка, огромное спасибище за рецепт соленой селедки! Это кайф! А консистенция селедочки получилась... прям оргазм! А то когда покупную разделываешь, то она либо дубовая как я не знаю что, либо дрызгва. А тут, ну прям идеальная. Ее разделывать сплошной кайф. 2 сельдявки за день и сьели - одну так просто, а вторую в шубе )))

[Янь]

Света52 тема ваша и вы сами решаете, какие рецепты в ней публиковать. Все в рамках правил форума
Пожалуйста, не поддавайтесь на провокации и в любой непонятной ситуации нажимайте на "треугольник": кто будет из модераторов свободен, тот и отреагирует.
Всем спасибо за понимание

[Jane_R]

Света52 тема ваша и вы сами решаете, какие рецепты в ней публиковать. Все в рамках правил форума
Пожалуйста, не поддавайтесь на провокации и в любой непонятной ситуации нажимайте на "треугольник": кто будет из модераторов свободен, тот и отреагирует.
Всем спасибо за понимание

О! Спасибо, а то я только через час добралась бы.

[Петрівна]

Еще раз спасибо, Светлана, за кугель. Вчера запекла, пришел сын с другом - съели всё. Сегодня буду делать повтор.
В вчерашний добавила зеленого лука и одну мелко порезанную охотничью сосиску.

[Света52]

Еще раз спасибо, Светлана, за кугель. Вчера запекла, пришел сын с другом - съели всё. Сегодня буду делать повтор.
В вчерашний добавила зеленого лука и одну мелко порезанную охотничью сосиску.

О, кугель! Я и позабыла о нем, спасибо за напоминание. Сегодня же сделаю, а то в жару лезут только овощи.

[Антонина1]

А мы с мужем угорку заливаем рассолом для помидор.

[Света52]

А мы с мужем угорку заливаем рассолом для помидор.

Интересный способ, надо попробовать.

[Мафальда]

Гапка, дяка.

[альтер эго]

кугель это очень жирная штука?
попробую его в диетическом исполнении))

[Staylik]

Светочка, добрый день! Когда-то готовила по вашему рецепту в мульте ленивые голубцы (только не котлетками, а кашей). Вкуснятина. Но сейчас не могу найти рецепт. Напомните пожалуйста

[Dendnepr]

А тефтели ест?

[Staylik]

Спасибо