Грибы пошли?

[birdy]

О! Это - ценно! Спасибо.

Ещё в крытом рынке на Озёрке покупали кучу специй у ребят из Киргизии. Барбарис у них тоже был.

[birdy]

И медведи. Если это не монтаж, то это - шикарный маленький шедевр. Правда, до боли знакомый.

По-моему, это отрывок из какого-то фильма, я его тоже вспомнила.

[ргд5]

Не могу не вмешатося, ибо и смех, и грех.
1. Нет ложных груздей.
2. Грузди - грибы, охватывающие первую, третью и четвртую категории.
3. Войлочный груздь, скрипица, которого я съел уже не один килограмм, не является ложным, это гриб четвертой категории.
4. Черный груздь - гриб третей категории.
5. Груздь настоящий - гриб (какого-то хрена) первой категории, сразу после белого.
6. Все грузди без исключения являются млечниками. Т.е. вымачивать [и/или отваривать] придется, что скрипицу, что настоящего.
7. Груздь, который не млечник (без молока), называется подгруздок. К груздям он - ни ухом, ни рылом, ибо он, не поверите, рядовка.

Правда ваша, гражданин начальник. Именно этот подгруздок , называется у нас сухим белым груздем и наряду с ельничным груздём считается лучшим из груздей.
Скрипуны, наверное можно есть, но у нас они считаются неценными, и даже ядовитыми, потому как без тщательной специальной обработки, от них можно получить несварение и токсикацию. Зачем их брать, если есть более интересные.))))

[Hisa]

Вот вот Поддубники - поганка, синяки (гриб в Красной книге) - поганка, козляки - поганка. С людьми приятно работать! Хоть в лес можно спокойно сходить грибов нарубать, не то, что у нас, - на серую рядовку охотников хоть отбавляй. Кстати, в Черкасском-Знаменовке поперла серуха со страшной силой. Не пинал её только из уважения к некоторым форумчанам, котрые её собирают.

Дык ведь, серая рядовка съедобная... Жаль там где мы собираем не встречается...

это такая?
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%...80%D0%B0%D1%8F

Как я её вчера вычухивал. Зубной счеткой! Результат есть. Ни писчинки. Вкусные, заразы, в комплекте с белыми, вешенкой, козлятами, свинским мясом и в блины обернутые. Но чистить их, в гробу бы я видал.

Да, чистить ее не слабо. Мы обычно ее замачиваем минимум на сутки, а лучше на двое, промываем несколько раз. Тогда процесс идет полегче. В прошлый раз пожарили, сейчас решили замариновать по маминому рецепту сами.

Собственно, такие грибы как зеленуха и рядовка хороши в том плане, что маслятами да подосиновиками мы уже откровенно "приелись". А эти, поскольку пластинчатые, имеют совершенно другой вкус. Возможно, если бы собирали грузди, рыжики да лисички, и не обращали внимания на рядовку да зеленуху.

[mexedov]

Именно этот подгруздок , называется у нас сухим белым груздем и наряду с ельничным груздём считается лучшим из груздей.

Да, рассказывали, но самому ещё не довелось.

Скрипуны, наверное можно есть, но у нас они считаются неценными, и даже ядовитыми, потому как без тщательной специальной обработки, от них можно получить несварение и токсикацию.

100% Путь от леса до стола у них очень долог и тернист.

Зачем их брать, если есть более интересные.))))

С Вами невозможно спорить

[mexedov]

Дык ведь, серая рядовка съедобная... Жаль там где мы собираем не встречается...

это такая?
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%...80%D0%B0%D1%8F

Так точно, она. Да стрёмная она какая-то, побаиваюсь я её брать. Ну и опять же, старый принцип - без особой необходимости, новых грибов в круг интересов не добавлять, а то быстро стану "опытным грибником", а там и до реанимации не далеко, и до кладбища рукой подать

Собственно, такие грибы как зеленуха и рядовка хороши в том плане, что маслятами да подосиновиками мы уже откровенно "приелись".

О, как!

А эти, поскольку пластинчатые, имеют совершенно другой вкус. Возможно, если бы собирали грузди, рыжики да лисички, и не обращали внимания на рядовку да зеленуху.

Ну, как бы это сказать? Изобилия всё равно не заметил. Осталась куча незакатанных банок в этом году.

[Babusja]

idoorway. Сильно извиняюсь, но вчера зашла после работы убедиться и уже нет. Неделю назад покупала. Может просто со склада не поднесли. Еще раз пардон.

[idoorway]

idoorway. Сильно извиняюсь, но вчера зашла после работы убедиться и уже нет. Неделю назад покупала. Может просто со склада не поднесли. Еще раз пардон.

Не волнуйтесь. Спасибо. Я просто буду знать, что все-таки бывает.

[ргд5]

ргд5, а у вас росте клоповник? його друга назва кислиця чи красниця (красника)?

Не знаю, мож растёт. Ягоды собирать не люблю, только кушать.

[Hisa]

Нууу... Как бы так. Хочется все-таки разнообразия. И маслята с подосиновиками уже поднадоели. Два последних раза как ездили, так после этого и сковородку не делали. Придумал сделать жюльен. Вот туда и шли собранные маслята. Ну и супик конечно. Это дело обязательное

[Vedma]

Так точно, она. Да стрёмная она какая-то, побаиваюсь я её брать. Ну и опять же, старый принцип - без особой необходимости, новых грибов в круг интересов не добавлять, а то быстро стану "опытным грибником", а там и до реанимации не далеко, и до кладбища рукой подать



О, как!



Ну, как бы это сказать? Изобилия всё равно не заметил. Осталась куча незакатанных банок в этом году.

Действую по тому же принципу. Если я брала всю жизнь серую и коричневую рядовку, то уже гигрофоры , с которыми недавно познакомилась, не беру.

[Hisa]

Ну а кто что думает по поводу ближайших выходных? Вроде ж как уже холода, холода?

[Rola]

Ну а кто что думает по поводу ближайших выходных? Вроде ж как уже холода, холода?

а шо думати? робота не пустила на тижні- спробую завтра, напишу шо є.

[Rola]

Действую по тому же принципу. Если я брала всю жизнь серую и коричневую рядовку, то уже гигрофоры , с которыми недавно познакомилась, не беру.

чесний ченч - ти мені гігрофору, я тобі коричньову рядовку, бо.

[mexedov]

Ну а кто что думает по поводу ближайших выходных? Вроде ж как уже холода, холода?

Завтра еду в Новототроицкое- Знаменовка.

[Hisa]

Завтра еду в Новототроицкое- Знаменовка.

а шо думати? робота не пустила на тижні- спробую завтра, напишу шо є.

Думаете что-то будет?

[Rola]

Думаете что-то будет?

думаю, що якщо будуть, то дзвенітимуть з ранку.

[mexedov]

Думаете что-то будет?

Думаю, что зеленуху под соснами надо ковырять, вешанку поглядывать и маслят искать. По болотам делать нечего. На массовость уже не расчитываю, надежда на то уже умерла.

[Hisa]

Думаю, что зеленуху под соснами надо ковырять, вешанку поглядывать и маслят искать. По болотам делать нечего. На массовость уже не расчитываю, надежда на то уже умерла.

Ну, кроме вешенки, с зеленухами и маслятами была такая ситуация в прошлую субботу. Но тогда было теплее. Впрочем и у болотц отыскали восемь подосиновиков. Я просто думаю, что на "хлеб среди грибов" - масленок, точно рассчитывать не приходится. Холодновато однако...

думаю, що якщо будуть, то дзвенітимуть з ранку.

Это как?

[mexedov]

Ну, кроме вешенки, с зеленухами и маслятами была такая ситуация в прошлую субботу. Но тогда было теплее. Впрочем и у болотц отыскали восемь подосиновиков.

Это смотря куда ехать. В Знаменовке с подорсиновиками туго. Шульговку, как я понимаю, осваивать уже поздно, так что перенесу на следующий год. Надо было чухать, когда Fast Mad говорил.