вроде как пинчер называется, на торт, что на фотографии пошло 2 порции
тесто:
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 0,5 банки сгущенки;
- 2,5 стакана муки;
- 200 грамм сметаны;
- 0,5 чайной ложки гашеной соды.
- 3 столовые ложки какао.
крем
- 800 гамм сметаны;
- 1 стакан сахара;
глазурь (готовится на водной бане):
-100 грамм сметаны
- 50 грамм масла
-3 стловые локи какао
- 3 столовые ложки сахара
в классическом рецепте корж основа белого цвета, для этого 1/3 теста оставляется белой, а в остальное добавляется какао. Я какао добавляю больше и полностью шоколадным его весь делаю.
1/3 теста выпекается в форме основания. Разрезается вдоль смазывается кремом, сверху тоже. Оставшееся тесто выпекается просто на противне и потом нарезается квадратиками, они обмакиваются в креме и выкладываются горкой. потом вся эта прелесть заливается глазурью. и ставится в холодильник. лучше ему постоять часов 12 самое оно будет







, ну а Гоша неотразим - джентельменчик
Bookmarks