Вкусно и быстро

[Ksux]

девочки а как с капустой делать.. че-то такое слышала: капуста, яйца.. никада такого не делала - хочу попробовать
научите пжлста
творог с зеленью и чесночком тож наверное прикольно
Фро клубничку смешай с сахаром и чучуть крахмала, и хорошо залепи тесто - не должно потечь, я так не делала, но слышала что так можно.. попробуй и расскажешь нам потом

[Korrrsar!!!]

девочки а как с капустой делать.. че-то такое слышала: капуста, яйца.. никада такого не делала - хочу попробовать
научите пжлста
творог с зеленью и чесночком тож наверное прикольно
Фро клубничку смешай с сахаром и чучуть крахмала, и хорошо залепи тесто - не должно потечь, я так не делала, но слышала что так можно.. попробуй и расскажешь нам потом

С капустой и яйцом никогда не пробовала...С яйцом знаю начинку рис+яйцо+зеленый лук или сардина вместо риса.

[Алиса]

о-оо! и у меня вопрос
есть замороженное слоеное тесто и свежая замерзшая клубника.
Казалось бы всё просто скажете вы.
Но как сделать и поступить правильно с клубникой?
Её разморозить и использовать как начинку или ее мороженную ложить? Просто не хотелось чтобы всё стекло((((

только с клубникой хочешь?
я бы разморозила. а к ней творог добавила бы, с сахаром.

крахмал добавляют в такие начинки, да. но с клубникой, я даж не знаю... она такая нежная, и, мне кажется, все равно стечет. а там хызы.
я добавляла к вишням/сливам/абрикосам. но с дрожжевым тестом. со слоенным не знаю, как получится. и нужно угадать с пропорцией.

девочки а как с капустой делать.. че-то такое слышала: капуста, яйца.. никада такого не делала - хочу попробовать
научите пжлста
творог с зеленью и чесночком тож наверное прикольно

протушить капусту, к ней добавить рубленые вареные вкрутую яйца. перемешать.

Фро клубничку смешай с сахаром и чучуть крахмала, и хорошо залепи тесто - не должно потечь, я так не делала, но слышала что так можно.. попробуй и расскажешь нам потом

[Алиса]

протушить капусту, к ней добавить рубленые вареные вкрутую яйца. перемешать.

лучше взять 50/50 квашеную и свежую.
такая начинка отлично сочетается со сладковатым тестом дрожжевым.

[Ksux]

я про крахмал от всей души советую.. и сразу признаюсь что только слышала такое

Алиса пасиб, буду пробовать сегодня
у меня как раз слоеное дрожжевое тесто

[Алиса]

Ksux, да я ж написала, что добавляла.
просто смешная фраза у вас получилась

[Ksux]

Ksux, да я ж написала, что добавляла.
просто смешная фраза у вас получилась

да, насмешить я могу
мне просто тоже интересно что получится

а я знаете что еще делаю со слоеным
на сковородку чучуть сл.масла, сахарок и яблочки туда кусочками, как сварится карамель - накрываю тестом и в духовку, потом переворачиваю на тарелочку... нямочка..
у меня даже остыть не успевает - лопаем с мужем наперегонки

[Фро]

девочки а как с капустой делать.. че-то такое слышала: капуста, яйца.. никада такого не делала - хочу попробовать
научите пжлста
творог с зеленью и чесночком тож наверное прикольно
Фро клубничку смешай с сахаром и чучуть крахмала, и хорошо залепи тесто - не должно потечь, я так не делала, но слышала что так можно.. попробуй и расскажешь нам потом

обмакнуть каждую ягоду в сахар, а потом в крахмал? так?

Алиса, творога нет дома.Но вариант клубника + творог мне нравится)))

[Ksux]

я бы просто смешала сахар и крахмал и потом туда клубничку
и клубничку я бы разморозила чучуть
и сверху пирожков сделала бы дырочки зубочисткой - чтобы не лопнули

[Алиса]

да, насмешить я могу
мне просто тоже интересно что получится

а я знаете что еще делаю со слоеным
на сковородку чучуть сл.масла, сахарок и яблочки туда кусочками, как сварится карамель - накрываю тестом и в духовку, потом переворачиваю на тарелочку... нямочка..
у меня даже остыть не успевает - лопаем с мужем наперегонки

ага, называется тарт-татэн)

обмакнуть каждую ягоду в сахар, а потом в крахмал? так?

Алиса, творога нет дома.Но вариант клубника + творог мне нравится)))

нее смешай сахар с крахмалом. смесь на тесто, сверху ягоды, закрыть пирог.
а вообще, иди за творогом

[Ksux]

а вообще, иди за творогом

очень правильный совет присоединяюсь - будет вксняшка

а я пошла за капустой и за зеленью, сделаю с капустой и с творогом и зеленью
всем пасиб

[Фро]

а-аа спасибо за помощь)

а тесто оказывается листовое-дрожжевое у меня) ща посмотрела внимательно что написано)

[Danna]

Киньте, плиз вкусный и проверенный рецептик квашеной капусты с клюквой!

[Morgenstern]

Киньте, плиз вкусный и проверенный рецептик квашеной капусты с клюквой!

За пару часов до намеченного поедания смешать готовую квашеную капусту с клюквой и заправить по вкусу

[Danna]

За пару часов до намеченного поедания смешать готовую квашеную капусту с клюквой и заправить по вкусу

Я думала, что ее прям с клюквой квасить нужно...и с тминчиком!

[Morgenstern]

Я думала, что ее прям с клюквой квасить нужно...и с тминчиком!

Пробовала я ее в клюквой квасить -- перевод клюквы. Ничего не дает, только красоту. А вот смешать с готовой, плюс капля домашного масла и немного сахара при необходимости -- вкусно.

Тмин я в последнее время тоже не использую, но это частности.

А вот с яблоками -- дааа! Потом у нас в доме драка за яблоки, квашеные в капусте.

[Danna]

О, спасибо. А с яблоками как вы делаете?

[Morgenstern]

О, спасибо. А с яблоками как вы делаете?

Ничего сложного.
Капусту нашинковать, перемять с солью, стенки посуды обмазать тонким слоем меда, морковку нарезать соломкой или тонкими кружочками, яблоки -- как попало, небольшими ломтиками, кожуру можно не снимать.
Капусту перемешать с морковкой и яблоками, и укладывать в посуду, тщательно уминая.
Дальше все, как обычно. Теплое место -- на третий день попротыкивать лучинкой -- когда готово, убрать на холод.

Да, если квасить зимнюю капусту, то и яблоки надо брать как можно более поздних и твердых сортов, иначе раскиснут.

[Фро]

ух ты))) а что даёт мед на стенках?

[Morgenstern]

ух ты))) а что даёт мед на стенках?

А вот такой интересный вкус дает, я аж удивилась когда-то. Мне подруга насоветовала так делать, с тех пор экспериментирую. По всей вероятности, так равномернее распределяется. Меда нужно -- три-четыре чайных ложки на трехлитровую банку. Разные меды дают разные привкусы. Мне нравится с гречишным или темным цветочным.

Кстати, в зимнюю капусту мед можно не добавлять. Она бродит дольше и от меда там почти не остается вкуса.