Вкусно и быстро

[такиша]

мои блинчики, тоненькие.
0,5 молока, 4-5 яйиц,3 ст. ложки сахара, мука - по требованию, подсолнечное масло, сало на сковородку.
молоко и яйца звбиваем, добавляем сахар взбиваем не очень сильно а то можно тесто к бисквитному приблизить
добавляем муку - взбиваем. тесто должно быть похоже на покупные жидкие сливки или сметану, чтобы по сковородке растеклось без проблем.
наливаем масло чтоб оно коснулось дна посуды и вернулось в верх
смазываем нагретую сковороду салом, вынимаем его и можно блинчики жарить.
я лью по 1,3/1,2 ополоника на сковородку диаметром 24 см.
приятного аппетита!

я тоже так делаю, только все смешиваю с яйцами а молоко добавляю в конце, развожу им до нужной консистенции, а то яйца бывают разные, с молоком точно не определишься, а так можно и совсем маленькую порцию сделать, на одно яйцо например(я так сыну вечером жарю, чтобы самой не наброситься перед сном)

[Умора]

я тоже так делаю, только все смешиваю с яйцами а молоко добавляю в конце, развожу им до нужной консистенции, а то яйца бывают разные, с молоком точно не определишься, а так можно и совсем маленькую порцию сделать, на одно яйцо например(я так сыну вечером жарю, чтобы самой не наброситься перед сном)

правильно

[Умора]

Угостили кроликом, что из него приготовить, без заморочек особых? Вроде перед приготовлением его замачивают?

можно порезать и потушить с подливкой... наверно проще всего.

[Clivia]

Угостили кроликом, что из него приготовить, без заморочек особых? Вроде перед приготовлением его замачивают?

Я в квасе замачивала - вкусненько.....

[такиша]

тут про кроликов много написано

[Anastasiy@]

Дело было вечером,
жрать в доме было нечего...

В холодильнике всего-то:
Лук, две штучки, и морковка,
Пара-тройка помидор,
Перцев несколько, набор
курицы для чахохбили -
Все остатки изобилья.

Я порезала лучок, морковку,
И обжарила их ловко.
Между тем строгаю перец,
И огонь надо умерить.
Пусть потушится вся смесь,
И туда добавим перец весь.

А потом кусочки куры,
Птичьей вкусненькой натуры.
Минут двадцать потушить,
Не забыть бы посолить!
И еще воды немножко,
Чашку чайную, не плошку,

И практически в финале
Помидоры набросали.
В общем, где-то через час
Было пиршество у нас!

[Ірчик]

Угостили кроликом, что из него приготовить, без заморочек особых? Вроде перед приготовлением его замачивают?

Ніколи кроля не замочували. Навіщо? А готую по-різному, найбільше мої люблять таке: порізати кроля на шматочки. овбаляти в борошні, обсмажити до рум"яної скоринки на олії. Скласти в казанок. на тій самій олії посмажити цибулю кільцями до золотавого кольору, відправити до м"яса, залити бульйоном навпіл зі сметаною і тушити. Я ставлю в духовку на годину на невеликий вогонь - м"ясо завжди тане в роті.
Зі спецій, як на мене, добре пасує духм"яний перець горошком, лавровий лист, розмарин, шалфей.

[MSS]

Ніколи кроля не замочували. Навіщо?

обычно зайцев замачивают чтоб не воняли

[Anastasiy@]

аааа....немогу читать про кролика.перестала есть их когда завела себе питомца. понимаю что если б я жила в селе и выращивала в свиней\курей то есть бы их не перестала. А для меня кролик как кошка или собака( муж все время грозится что стушит его мне в сметане к ужину. если кролик еще раз.....итд)До попугая пока еще не добрался

а тут : порізати кроля на шматочки или Я в квасе замачивала - вкусненько.....

ааа...

[korzo]

А у меня есть знакомый у которого целый год жил кролик. Они его всей семьей любили, кормили. А на НГ съедали

[Danna]

аааа....немогу читать про кролика.перестала есть их когда завела себе питомца. понимаю что если б я жила в селе и выращивала в свиней\курей то есть бы их не перестала. А для меня кролик как кошка или собака( муж все время грозится что стушит его мне в сметане к ужину. если кролик еще раз.....итд)До попугая пока еще не добрался

а тут : порізати кроля на шматочки или Я в квасе замачивала - вкусненько.....

ааа...

я его сама первый раз буду есть, не приходилось как то....
10 лет назад не ела говядину, коровок было жалко....
Когда была в деревне и видела , как режут хрюню-всем заявила, что свинину не ем...пожарили "свiжини" и я забыла

[Clivia]

а тут : порізати кроля на шматочки или Я в квасе замачивала - вкусненько.....

ааа...

Вам нуна в тему про вегетарианцев!

[Danna]

Такс, хвастану кроликом своим...Не получилось без заморочек, настроение было хорошее и решила покулинарствовать. Перечитала рецепты и вот что получилось.

Жаркое из кролика

С вечера замочила кусочки кролика в воде с уксусом (немного), утром воду слить, мясо высушить, посыпать солью, перцем и обмазать немного подс. маслом, запечь в духовке до румяного цвета. В это время в сковороде пожарить шампиньоны, 3 больших моркови кружочками, 3 луковицы полукольцами- красивенько обжарить...
В кастрюльке размешать ~300 гр. сметаны, пакетик том. пасты Чумак, соль, разбавить кипяч.водой, чтоб жиденько было...
Достаем мясо, складываем в утятницу, добавляем картошку (крупно порезать), зажарку с грибами, соус, закрываем крышкой и в духовку на час....
За 10 мин. до конца достать утятницу и добавить мелко рез. чеснок( у меня было 10 зубчиков крупных)...
Это тарелочка для малого, ел первый раз кролика, заценил
И мне тоже оч вкусненько было

[juliapb]

Хочу поделиться вкусненьким рецептом "Куриная грудка под сметанно - чесночным соусом"...какая вкуснашка, никогда не думала что филе может быть таким сочным!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

• 2 куриные грудки
• 1 стакан сметаны
• 3-4 зубчика чеснока
• 150 г сыра
• соль
• перец
1, Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
2, Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком.
3, Сыр натереть на мелкой терке.
4, Грудки посыпать сыром(нежалеючи) и поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут до золотисиой корочки.
МНЯМКА!!!

[Danna]

А это маринованные баклажанчики к жаркому.
Отварить кг. баклажан (7 минут), поставить под гнет.
Сделать зажарку:3 морковки, 3 лука. К ней добавить петрушки (много), чеснока, посолить по вкусу + 1 ст.л. меда, 4 ст.л. уксуса, хорошо перемешать.
Баклажаны порезать кольцами и сложить в эмалир. кастрюльку: слой баклажан, слой заправки. В холодильник на пару часов. Стоять может долго, но не получится, очень вкусно!!!

[Zirael]

А у меня есть знакомый у которого целый год жил кролик. Они его всей семьей любили, кормили. А на НГ съедали

Написали бы "знакомая" - я бы подумала, что это я

[korzo]

Zirael, я в зоопарк позвоню, предупрежу. А то возьмут вдруг на работу...

Danna, а зачем замачивать мясо в уксусе?

[Autumn]

только не смейтесь.
нравится ли кому-нибудь ведическая кухня, как она нравится мне?

[korzo]

Autumn, умница. Я только азы кулинарии познаю, а ты уже до веди дошла.

[Autumn]

Скромник какой.
А по теме - тебе есть в Дамодаре нравится?