Вкусно и быстро

[Palya_Gala]

Есть еще вариант нарезки по длине кабачка, ножом для чистки овощей, тот который с широким горизонтальным лезвием. Получается очень оригинально.

интересно. спасибо, попробуем.

[Patty]

это уже хранцузское кено получается

посмотрела фильм (оказывается я его в детстве тоже смотрела ) - отличный фильм

зы. сорри за офтоп

[Тильда]

Девченки, спрошу еще и в этой темке.... Сделала сегодня пончики из домашнего творога. Пончики просто объедение, творог не чувствуется..... так вот назревает вопрос Стоило ли мне покупать самый дорогой творог Что если купить самый обычный ??? он правда кислый, не изменится ли вкус пончиков при этом???

Я на сырники, вареники и пончики беру дешевый кислый творог.

[olus]

Я на сырники, вареники и пончики беру дешевый кислый творог.

спасибо буду пробовать, главное чтоб на вкусе не отразилось

[Тильда]

спасибо буду пробовать, главное чтоб на вкусе не отразилось

Угу, главное чтоб он был без посторонних запахов, просто нежирный кислый творог.
Имею привычку добавлять в изделия ванилин.

[natusi]

Купила в "Фуршете" творожную запеканку с изюмом, в виде кекса. Оч вкусно один творог и вто же время запеченный. У меня так не получается. Обычно слышно муку или манку.
Хотелось бы делать самой из домашнего творога, бог знает какой у них?

[Free]

Я тоже хочу найти вкусный и не сложный рецепт запеканки творожный. Малому дала ложечку попробывать запеканки покупной "Президент", так ложку со слезами выравали изо рта, так понравилась. Не хочу его кормить магазинными, хочу сама сделать. Мож есть у кого?

[olus]

Угу, главное чтоб он был без посторонних запахов, просто нежирный кислый творог.
Имею привычку добавлять в изделия ванилин.

я тоже обожаю ванилькудобавлять такой запах , ням-ням

[natusi]

Пока пишут мне рцепт творожной запеканки вспомнила оригинальный рецепт не сладкого пирога с творогом , давно когдато дали нам очень нра. наз:
"ВЕРТУТА"
Можно взять мороженное слоеное тесто.
Начинка: творог, сырое яцо, соль перец черный, лук (можно репчатый можно зеленый), укроп- мелко нарезать. Все смешать.
Тесто тонко раскатываем, выкладываем начинку сворачиваем рулет и перекручиваем(вертута) его и выкладываем на пртвень смаз растительным маслом.

Рецепт быстрого приготовления слоеного теста:
В граненый стакан разбиваем одно яйцо, добавляем немного соли и 2 ст л уксуса, доливаем водой до полного стакана на этом коктейле замешиваем тесто как на вареники и ставим в холодильник на пол часа, затем тонко раскатываем. Берем пачку маргарина(хорошо охлажденного) режем тонкими пластинками и раскладываем в сплошную на тесто, все это быстро сворачиваем в рулет, пытаемся завязать в узел, быстро раскатываем, кладем начинку ну и далее по тексту. Быстро что бы маргарин не впитался в тесто-иначе не получиться слоеное

[ПТИЧКА_di]

Хозяюшки,поделитесь рецептом вкусных блинчиков.Спасибо.

[Умора]

мои блинчики, тоненькие.
0,5 молока, 4-5 яйиц,3 ст. ложки сахара, мука - по требованию, подсолнечное масло, сало на сковородку.
молоко и яйца звбиваем, добавляем сахар взбиваем не очень сильно а то можно тесто к бисквитному приблизить
добавляем муку - взбиваем. тесто должно быть похоже на покупные жидкие сливки или сметану, чтобы по сковородке растеклось без проблем.
наливаем масло чтоб оно коснулось дна посуды и вернулось в верх
смазываем нагретую сковороду салом, вынимаем его и можно блинчики жарить.
я лью по 1,3/1,2 ополоника на сковородку диаметром 24 см.
приятного аппетита!

[ПТИЧКА_di]

спасибо,пойду готовить!

[korzo]

собирала рецепты в первый пост, наткнулась на реплику.

я думаю, речь скорее о Симоненко П.Ф.
есть например вот тут: http://www.kodges.ru/58771-obrazcova...ya-shkola.html
или на торрентах тоже. в общем много где.
правда там книга в формате дежавю, для просмотра нужна спец.читалка

Спасибо, давно заметил, но только сейчас дошли руки глянуть.

[Vintage]

Я тоже хочу найти вкусный и не сложный рецепт запеканки творожный.

Попробуйте этот:

Продукты:
400 г. творога,
2-3 яйца (в зависимости от размера),
125 г. сметаны или йогурта,
120 г. сахара
3 ст.л. крахмала (полные, с небольшой горкой)
щеп. соли.
изюм, ваниль по желанию

Приготовление:
Смешать творог с желтками, сметаной или йогуртом, крахмалом и ванилью. Отдельно взбить белки со щеп. соли, продолжая взбивать ввести сахар. Обе массы аккуратно соединить.
Поставить в разогретую до 165 град духовку над формой с водой (для эффекта парилки). Выпекать 60 мин. Духовку желательно не открывать. Готовую запеканку сразу из духовки не вынимать, дать ей там подостыть.

Запеканка получается удивительно нежная и пушистая без муки и соды. Надеюсь, вам тоже понравится!

[SeLenka]

Vintage, спасибо за рецепт без муки. Очень интересно, надо будет попробовать.
Делала для папы (у него диабет) сегодня соленую запеканку. Получилось прикольно, необычно и вкусно. Делается как обычная запеканка, только вместо сахара - соль и укроп. Еще я добавила орехи. Думаю хорошо будет с чесноком. Или огурцами, солеными или обычными.
750 гр. творога нежирного, 3 яйца, мука - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу.

[Умора]

Vintage, спасибо за рецепт без муки. Очень интересно, надо будет попробовать.
Делала для папы (у него диабет) сегодня соленую запеканку. Получилось прикольно, необычно и вкусно. Делается как обычная запеканка, только вместо сахара - соль и укроп. Еще я добавила орехи. Думаю хорошо будет с чесноком. Или огурцами, солеными или обычными.
750 гр. творога нежирного, 3 яйца, мука - 2-3 ст.л. Соль - по вкусу.

а как делается обычная запеканка?

[Олеговна]

Ищу рецепт торта "Украина"

[Ольчик_]

Печеночный паштет:
500 гр курин. печени, 1 луковица, 1морковка.
Печень порезать и жарить, добавить лук полукольцами, морковь натереть не терке. Все это жарить 15 мин. Посолить, поперчить. Когда остынет перекрутить на мясорубке (но лучше взбить в блендере) добавить 100 гр размягченого сл. масла. Вкуснятина получается.

[natusi]

Еще на выбор:
Печеночный паштет.
0.5кг печенки -куриной, индюшиной. говяжей, свиной(свиную вымачивают в молоке, я конечно больше люблю куриную ну или накрайняк говяжую)
и грамм 100-200 сала без прослойки, нарезать брусочками , в маленькую кастрюльку под крышку на рассекатель и тушить до готовности, на маленьком огне .
После остывания перемолоть на мясорубке (на блендере по моему слишком мелко), так же перемолоть 2 средние луковицы (лук сырой) , добавить грамм 100 сливочного масла, посолить поперчить , все перемешать Выложить в фрмочку, или в маленький салатнчек, накрыть пищевой пленкой и в холодильник.
Кто желает может с салом тушить и морковку но в данном случае без морковки
паштет получаеться более пикантным в особенности из говяжей печенки.
Если к праздничному столу то можно сформовать типа рулета поместив внутрь сваренное в крутую яйцо, потом когда нарезаеш паштет пластами получаеться как украшение.

[Danna]

Угостили кроликом, что из него приготовить, без заморочек особых? Вроде перед приготовлением его замачивают?