Вкусно и быстро

[маМакса]

Вкусная штука, но вредно-калорийная((( Обычные вареники на сковороде на разогретом сливочном масле жарятся. Выходит похоже на мини-чебуреки, и очень вкусно. Сама впервые пробовала. Как я понимаю, фишка в том, что в варениках начинка идет уже готовая, т.е. главное хорошенько прожарить тесто вареников, тогда начинка прогревается и становится сочной, а верх золотисто-хрустящим

Ничего себе, народ додумался! Обязательно попробую! Спасибо вам и Агнесс за подсказку и про пельмешки

[Agnes]

Ничего себе, народ додумался! Обязательно попробую! Спасибо вам и Агнесс за подсказку и про пельмешки

Кушайте на здоровье!Это наше любимое блюдо в семье!

[Zirael]

О, кстати, а в Криївке вареники на гриле жарят! Вэсчь.

[Муха Це Це]

Вкусная штука, но вредно-калорийная((( Обычные вареники на сковороде на разогретом сливочном масле жарятся. Выходит похоже на мини-чебуреки, и очень вкусно. Сама впервые пробовала. Как я понимаю, фишка в том, что в варениках начинка идет уже готовая, т.е. главное хорошенько прожарить тесто вареников, тогда начинка прогревается и становится сочной, а верх золотисто-хрустящим

во Львове в кафе ели такое блюдо - пельмени отвариваются до полуготовности, обжариваются, потом в горшочек эти самые пельмени, грибы и заливается сметаной-сливками. ну и приправы- зелень.
вкусно было очень

[Zirael]

во Львове в кафе ели такое блюдо - пельмени отвариваются до полуготовности, обжариваются, потом в горшочек эти самые пельмени, грибы и заливается сметаной-сливками. ну и приправы- зелень.
вкусно было очень

Вареники Ибо "пєльмєнєй, ізвініте, нє падайом. Ньєту в ассартімєнтє."

[Fishk@]

Какая приятная темка! Влезу и со своими рецептами
Курица в пиве (супербыстро!):
Беру куриные лапы (бедра, голени, что есть), укладываю на сухой глубокий противень. Затем бутылку пива сливаю в кружку, добавляю столовую ложку сахара с горкой, пол чайной ложки соли, несколько щепоток черного перца, перемешиваю. Заливаю смесью курей – и в духовку. Готовится минут 20-25. Вкусно очень и красиво (куриные лапки такие красноватые делаются).

сегодня сделала, понравилось

[Abyss]

самая быстрая в готовке говядина это для меня телятина
прекрасные и простые бифштексы. от пленок-жира почистить (если есть необходимость), солью-перцем натереть + по капле масла на каждый и жарить на сухой сковороде 2-3 минуты с каждой стороны. в общем классика.

+1
Хотя ПО МНЕ лучше солить и перчить в конце готовки, иначе подсоленное до жарки мясо даст сок и не будет сочным.

Еще... перед тем, как жарить, бифштексы нужно на несколько секунд опустить в холодную воду, потом просушить салфеткой. Не знаю, как это работает, но после такой процедуры лучше сохраняется вкус и самое главное - внешний вид, как на рекламной картинке. Возможно, удаление сока на границе позволяет получить именно ТУ корочку без потери сочности.

[martbus]

всем привет! а поднлитесь рецептом вкуснящих квашеных помидорок,очень надо,спасибо

[Agnes]

Доброе утро!Хочу поблагодарить за рецептик кабачков в яйце и подсказку добавлять в них еще и перец с помидорками!Я немного еще и пофантазировала(ну что со мной поделаеш,как и отец неумею придерживаться рецепта) и теперь мой муж требует кабачковый омлет даже ночью))(так в нашей семье это блюдо прозвали).
Огромное спасибо за подсказку!

[Fishk@]

Доброе утро!Хочу поблагодарить за рецептик кабачков в яйце и подсказку добавлять в них еще и перец с помидорками!Я немного еще и пофантазировала(ну что со мной поделаеш,как и отец неумею придерживаться рецепта) и теперь мой муж требует кабачковый омлет даже ночью))(так в нашей семье это блюдо прозвали).
Огромное спасибо за подсказку!

так, я что-то видать пропустила А можно еще раз, для тех, кто в бронепоезде))) продублировать рецепт

[MSS]

Вкусная штука, но вредно-калорийная((( Обычные вареники на сковороде на разогретом сливочном масле жарятся. Выходит похоже на мини-чебуреки, и очень вкусно. Сама впервые пробовала. Как я понимаю, фишка в том, что в варениках начинка идет уже готовая, т.е. главное хорошенько прожарить тесто вареников, тогда начинка прогревается и становится сочной, а верх золотисто-хрустящим

а мы так иногда пельмени жарим, когда похрустеть охота

[Autumn]

так, я что-то видать пропустила А можно еще раз, для тех, кто в бронепоезде))) продублировать рецепт

http://forum.gorod.dp.ua/showpost.ph...postcount=2109
это начало. дальше были комментарии и дополнения.

[Agnes]

так, я что-то видать пропустила А можно еще раз, для тех, кто в бронепоезде))) продублировать рецепт

Сообщение от Stasya
Agnes, да в принципе я его почти и написала
На 2 большие порции нужен 1 кабачок, 1-2 яйца (зависит от размера кабачка и самих яиц), соль, перец по вкусу, сыр твердый, совсем чуть-чуть масла растительного для жарки.
Кабачок режете небольшими кубиками (по 1,5-2см), отправляете на разогретую сковороду. Минут 10 готовите, потом солите, перчите, вводите яйца, перемешиваете, и под крышку минутки на 3. Выкладываете на плоское блюдо, трете сыр на мелкой терке сверху. Вот и все-))
Посоветовали туда добовлять ошкуренные помидорки и перчик..А я еще во время жарки туда добовляла сыр плавленный и российскй мелкими кубиками!

[Ямайка]

Рецепт пирога с яблоками:
Тесто: 2-2,5 стакана просеяной муки, 200 гр. сметаны, 150 грн. сливочного масла, разрыхлитель.
Начинка: 4 небольших кислых яблока, 200 грн. сметаны, 200-250 грн. сахара, 1 яйцо, 2 ст.ложки муки, ванилин.
Приготовление: в миску просеяли муку и разрыхлитель, добавляем сметану и растопленое сливочное масло (или маргарин), замешивает тесто. Оно должно получиться в меру крутым, но в то же время пластичным. Тесто ставим в холодильник на 30 минут.
Пока тесто в холодильнике чистим яблоки и удаляем серединку, нарезаем на пластинки примерно 3 мм толщиной. Готовим сметанный крем - при помощи миксера взбивает сметану с сахаром, добавляем яйцо, ванильку и муку.
Достаем тесто из холодильника и выкладываем его в форму смазаную маслом, разравниваем по форме формирую небольшие бортики. Сверху выкладываем яблоки и заливает сметанным кремом. Выпекаем примерно 50 минут.

З.Ы. По времени приготовления может не очень быстро подготовка + выпечка, но пирог очень вкусный и готовить его не тяжело.

[kapo]

Рецепт пирога с яблоками:
Тесто: 2-2,5 стакана просеяной муки, 200 гр. сметаны, 150 грн. сливочного масла, разрыхлитель.
Начинка: 4 небольших кислых яблока, 200 грн. сметаны, 200-250 грн. сахара, 1 яйцо, 2 ст.ложки муки, ванилин.
Приготовление: в миску просеяли муку и разрыхлитель, добавляем сметану и растопленое сливочное масло (или маргарин), замешивает тесто. Оно должно получиться в меру крутым, но в то же время пластичным. Тесто ставим в холодильник на 30 минут.
Пока тесто в холодильнике чистим яблоки и удаляем серединку, нарезаем на пластинки примерно 3 мм толщиной. Готовим сметанный крем - при помощи миксера взбивает сметану с сахаром, добавляем яйцо, ванильку и муку.
Достаем тесто из холодильника и выкладываем его в форму смазаную маслом, разравниваем по форме формирую небольшие бортики. Сверху выкладываем яблоки и заливает сметанным кремом. Выпекаем примерно 50 минут.

З.Ы. По времени приготовления может не очень быстро подготовка + выпечка, но пирог очень вкусный и готовить его не тяжело.

Да, бомбовый рецепт, сам пробовал! Вкусняшка! И не напряжно по времени.

[krissa]

не гоните, по времени самый быстрый здесь был королевский(английский?) бисквит и шарлотка.

[kapo]

не гоните, по времени самый быстрый здесь был королевский(английский?) бисквит и шарлотка.

Шарлотка по времени не намного быстрее, но по вкусу - отдыхает!

[Антонина]

не гоните, по времени самый быстрый здесь был королевский(английский?) бисквит и шарлотка.

а ткните носом в королевский...
а чем не хорош пинчер? месится-печется быстро! и кто скажет, что не вкусно?
ну, а шарлотка - чемпион!

[krissa]

Цитирую, как скопировала и сохранила для себя

"бисквит по-английски".
1,5 стакана сахара
3 яйца
1,5 стакана кислого молока
1 ч.л. соды
3 стакана муки
3 ст.ложки растительного масла
Все добавляю в такой очередности как написала. Зиливаю в форму. Затем нарезаю яблоки плоскими не толстыми дольками и укладываю на тесто в один слой, придавливая (немного утапливая) каждый кусочек. Пеку при 200 градусах примерно 30 мин. (Готовить на таком же огне как мясо по-французски). Этот пирог еще любим со сливой, абрикосами, или вперемежку, со всем понемногу.

Еще иногда делаю без начинки, а потом сверху намазываю вареньем

автор где-то на первых страницах темы

[баба-ягья]

Беру куриные лапы (бедра, голени, что есть), укладываю на сухой глубокий противень. Затем бутылку пива сливаю в кружку, добавляю столовую ложку сахара с горкой, пол чайной ложки соли, несколько щепоток черного перца, перемешиваю. Заливаю смесью курей – и в духовку. Готовится минут 20-25. Вкусно очень и красиво (куриные лапки такие красноватые делаются).

каво-каво?