Вкусно и быстро

[ELENIK@]

ну... как бы тут делятся рецептами... новую тему открывать не хотелось... короче не знала куда приткнуть, а поделиться хотелось.... короче ....
http://scribbler.ru/community/blog/61/showRecord/551

[Zirael]

ну... как бы тут делятся рецептами... новую тему открывать не хотелось... короче не знала куда приткнуть, а поделиться хотелось.... короче ....
http://scribbler.ru/community/blog/61/showRecord/551

Тсю, мы тут нямку уже двести раз обжевывали. Да и отдельная тема под такую красоту уже есть....

[Мышь Рыжая]

Я, кстати, тоже сама давненько майонез делаю - у меня муж вообще ничего без него не ест, и дабы он не переел эти Е и консерванты, делаем дома майонехз так : взбиваю миксером 2 желтка+соли чуть-чуть, потом потихоньку по капелькам начинаю вводить масло (мы олейну берем) и продолжаю взбивать, масла уходит грамм 150-200, смотрю по густоте, потом добавляем уксус 1ч.л. примерно - пробую каждый раз и 1ч.л горчицы готовой (торчин, например). Вкусный, густой и красивый получается майонез!

[Ещё та Илона]

Это как "Крошка-картошка" в Москве?
Тогда грибочки с лучком туда же душевно...

точно-точно)

тоже не особо быстрое блюдо..но простенькое..и очень вкусное..особенно-для любителей кинзы и фасольки. не могу не поделиться.
груз.лобио.
отварить фасоль...замариновать мелкорубленный лук(можно поболе)..измельчить грецкие орехи ...в порошок....нарезаем кинзу (много)+петруш.ку.....смешиваем всё...поливаем раст. маслом...я ещё выдавливаю лимончик...

забыла добавить: посыпается зёрнами граната..

[Мышь Рыжая]

Очень люблю быстрые гарячие бутики.:
Надо:
1. Хлеб
2. Сосиски, штуки 4-5
3. томатный соус (с кетчупом не так всусно, но можно придать остроту, кто любит)
4. Чеснок пару зубочков
5. Лук половинку луковицы кольцами
6. Май***з
режем батон, потолще (чтоб не получился сухарь) каждый кусочек смазываем томатным соусом, потом ложим нарезаные кружочки сосиски, сверху давим чеснок, и можно немного лучка кольцами. Ну все это чуть поливаем.... *** ну вобщем все поняли чем и в духовку минут на 5-10.

А есть еще более быстрые и более любимые бутики:
Хлебушек мажем маслом, сверху кладем кружочки помидорки, потоим давим чуть чеснока и немного соли. и зелени.

[Zirael]

Нахуаааааааааааааааааано там это г...............

[uls]

Очень люблю быстрые гарячие бутики.:
Надо:
1. Хлеб
2. Сосиски, штуки 4-5
3. томатный соус (с кетчупом не так всусно, но можно придать остроту, кто любит)
4. Чеснок пару зубочков
5. Лук половинку луковицы кольцами
6. Май***з
режем батон, потолще (чтоб не получился сухарь) каждый кусочек смазываем томатным соусом, потом ложим нарезаные кружочки сосиски, сверху давим чеснок, и можно немного лучка кольцами. Ну все это чуть поливаем.... *** ну вобщем все поняли чем и в духовку минут на 5-10.

А есть еще более быстрые и более любимые бутики:
Хлебушек мажем маслом, сверху кладем кружочки помидорки, потоим давим чуть чеснока и немного соли. и зелени.

первый вариант можно кратко назвать бутерброды смерть желудку.

вторые я кстати тоже люблю, но без чеснока.

[Ещё та Илона]

режем батон, потолще (чтоб не получился сухарь) каждый кусочек смазываем томатным соусом, потом ложим нарезаные кружочки сосиски, сверху давим чеснок, и можно немного лучка кольцами. Ну все это чуть поливаем.... *** ну вобщем все поняли чем и в духовку минут на 5-10.

[KittyT]

точно-точно)

тоже не особо быстрое блюдо..но простенькое..и очень вкусное..особенно-для любителей кинзы и фасольки. не могу не поделиться.
груз.лобио.
отварить фасоль...замариновать мелкорубленный лук(можно поболе)..измельчить грецкие орехи ...в порошок....нарезаем кинзу (много)+петруш.ку.....смешиваем всё...поливаем раст. маслом...я ещё выдавливаю лимончик...

забыла добавить: посыпается зёрнами граната..

Это иранское блюдо! Я его там пробовала! очень вкусно

[Ещё та Илона]

Это иранское блюдо! Я его там пробовала! очень вкусно

иранское..грузинское..главное-вкусненько
нет..а если разобраться..то лобио - всё-таки груз.блюдо

[Anastasiy@]

картошка фаршированная копченой курочкой с мелко нарезанными помидоркми и посыпанная сверху тертым сыром...м....самое оно!!!

[Lotta]

картошка фаршированная копченой курочкой с мелко нарезанными помидоркми и посыпанная сверху тертым сыром...м....самое оно!!!

Anastasiy@;, а сколько надо времени для приготовления? Или картошку предварительно отваривают?

[НаташаС]

Очень люблю готовить вкусно, но если слишком долго созидаю шедевр, у меня просто портится настроение - я устаю. Поэтому любимые мной рецепты - обязательно простые и быстрые
Кто чем поделится?
Сейчас куча передач, тьма кулинарных сайтов, но вот мне лично близки советы людей, которые готовят из доступных продуктов, которые я могу купить в обычном магазине своего города, да и сезонность важна. В общем, хочется хороших рецептиков

Берется куриное филе(грудка), режется на кубики сантиметр-полтора, слегка обжаривается. Добавляется соевый соус, курага(совсем чуть-чуть), чернослив и лук(последние три естесственно измельченные). Обжаривается все вместе еще минут пять. Посолить и поперчить по вкусу. В качестве гарнира подойдет все что угодно. Например рис, пюре, вермишель и т.д. Т. о. весь этот ужин или завтрак можно приготовить буквально за десять-пятнадцать минут.

[Ірчик]

Поделитесь плз проверенными рецептами кексиков с изюмом (купила формочки, хочу попробовать)

MGOL, спробуйте так:
- 2 яйця
- 250 гр йогурта
- 2/3 стакана цукру
- 150 грамів розм"якшеного масла
- 250 гр борошна
- 70 гр кукурудзяного борошна
- 2 ч.л. розпушувача
- 1 пакетик ванильного цукру
- 0,5 стакана родзинок
- сушка (яблука, курага, груші, персики, вишня, тощо...)

Збити масло з цукром та ванільним цукром до крему, по одному додати яйця і добре збити. Додати йогурт. Перемішати. З"єднати обидва види борошна з розпушувачем, просіяти і додати в суміш, перемішати, потім додати розпарені родзинки, подрібнені сухофрукти, обережно вимішати і наповнити тістом змащені маслом формочки. Наповнювати приблизно на 2/3, випікати на 200 градусах близько 30-35 хвилин.


А ще у нас дуже поважають бананову випічку, я вже маю колекцію бананових кексів-кексиків*-) От один з них:

- 2 чашки борошна
- 1 ч.л. соди
- 1 ч.л. розпушувача
- 1/4 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. кориці
- 1/4 ч.л. мускатного горіху
- 3 великих стиглих (я беру перестиглі) банани
- 1 велике яйце
- 1/3 чашки цукру
- 1/4 чашки рафінованої олії
- 1/4 чашки родзинок

РОзігріваємо духовку (180-200 градусів), формочки змащуємо маслом. Просіюємо крізь сито сухі інгредієнти, з бананів робимо пюре, змішуємо його з яйцем, цукром та олією, добре збиваємо. Потім швидко змішуємо обидві суміші, обережно підмішуємо родзинки, на 2/3 заповнюємо тістом формочки і печемо 25-30 хвилин. Обережно витягти і залишити вистигати на решітці.
РОдзинки я замочую в коньяці, так смачніше*-)

[Настёна]

Позавчера делала супербыстрые пирожки
300гр печёнки (я брала индюшиную), 2 луковицы режем и обжариваем 2 мин и чуть протушиваем, варим 4 картошки и всё через мясорубку, добавить ст. ложку сливочного масла. Начинка готова.
Берёте готовое слоёное тесто и тонко раскатываете(2-3мм), по краю выкладываем начинку и 2-3 раза заворачиваем, тесто отртезаем, а эту колбаску тупой стороной ножа режем на пирожки, смазать яёцом и в духовку на 15 мин.
На второй день становятся как не из слоёного теста, а мягенькие

[uls]

ну вот и пришла пора кабачков, ура ура.

рассказывайте, кто что делает из кабачков.
я например просто обожаю кабачковые оладьи:
потереть кабачок на крупной терке (предварительно очистив от шкурки)
сжать сок
добавить 2 яйца (на средний кабачок), 2 ложки муки (с небольшой горкой, но в принципе на глаз). соль-перец-любимые приправки.
жарить как обычные оладьи до золотистости, употреблять со сметаной.

[Карамболина]

ну это...кабачки жаренные с чесноком и майонезом же ш)
обожаю их)

[Скарлетт]

ну вот и пришла пора кабачков, ура ура.

рассказывайте, кто что делает из кабачков.
я например просто обожаю кабачковые оладьи:
потереть кабачок на крупной терке (предварительно очистив от шкурки)
сжать сок
добавить 2 яйца (на средний кабачок), 2 ложки муки (с небольшой горкой, но в принципе на глаз). соль-перец-любимые приправки.
жарить как обычные оладьи до золотистости, употреблять со сметаной.

плюс многа
у нас такие оладьи "улетают" в считаные минуты

от себя еще один рецепт кабачков
нарезаю кружочками толстыми (1,5-2см толщина)
солю, перетряхиваю, сливаю жидкость
обжариваю с двух сторон до золотистой корочки
а потом кастрюльку укладываю слоями:
1 слой - кабачки
2 слой - сметанка (Чтоб чуть покрывало кабачки)
3 слой - чесночек меленько нарезаный
4 слой - укропчик (тоже мелко)
далее слои повторяем два-три раза
и ставим тушится минут 15 на маленький огонек
вкуснятина....

[Patty]

тушеные в сметане)))
предварительно мука и немного обжарить.

[Patty]

фаршированые)))