Вкусно и быстро

[uls]

а где покупаете, как выглядят?

покупала в варусе. упаковка 20 шт. размер... ну квадрат, мне кажется по размеру нори примерно.

[Zirael]

покупала в варусе. упаковка 20 шт. размер... ну квадрат, мне кажется по размеру нори примерно.

Так разве это маленький размер? Для блинчиков вполне.

З.Ы. На озерке круглые есть примерно такого же размера.

[uls]

зира, он просто такой тооонкий, надо или очень очень мало начинки - либо несколько листов вместе склеивать.

[Тильда]

А по-моему наоборот прикольно когда маленькие. Как их потом палочками кушать если они огромные?))

Мы их на сковородке палочками и переворачивали, другими инструментами было не удобно.

P.S. А бумага могла ломаться потому что высохла сильно. Видимо долго лежала. Покупала на рынке ее, сразу открыли - супер. Через полгода вспомнили о том, что надо бы ее доупотребить - вот тут и начались приключения с изломами.

[uls]

А по-моему наоборот прикольно когда маленькие. Как их потом палочками кушать если они огромные?))

Мы их на сковородке палочками и переворачивали, другими инструментами было не удобно.

P.S. А бумага могла ломаться потому что высохла сильно. Видимо долго лежала. Покупала на рынке ее, сразу открыли - супер. Через полгода вспомнили о том, что надо бы ее доупотребить - вот тут и начались приключения с изломами.

есть такие пластиковые (пластмассовые?) щипцы для переворачивания.

а есть их надо руками ))))

пысы
да! я так и знала что вопрос в сроке хранения! ну сильно уж ломкие.

[Zirael]

зира, он просто такой тооонкий, надо или очень очень мало начинки - либо несколько листов вместе склеивать.

та не, я в один лист заворачивала. Да, тонкие, зато зажаренные так задорно хрустят. Хотя, может, я мало начинки пихала......

[uls]

та не, я в один лист заворачивала. Да, тонкие, зато зажаренные так задорно хрустят. Хотя, может, я мало начинки пихала......

хрустят отлично.
жарила на оливковом масле. и все равно на мой взгляд жирноваты.

может их попробовать без масла жарить?
совсем диетически

[Тильда]

есть такие пластиковые (пластмассовые?) щипцы для переворачивания.

а есть их надо руками ))))

Даааа?
Мы решили не париться и обошлись палочками. А горячими есть руками стремно.

После жарки все равно приходилось вымакивать на бумажных полотенцах от излишнего жира.

[Galaksy]

меня еще беспокоит что они такие маленькие по размеру эти листы. блинчики получаются маленькие или есть разных размеров?

я ваще-то их еще и режу ножницами напополам иногда, ну нра мне такие вот маленькие конвертики

а где покупаете, как выглядят?

в Материке, в "сушном" отделе, полупрозрачные листики такие

зира, он просто такой тооонкий, надо или очень очень мало начинки - либо несколько листов вместе склеивать.

с каждым разом получаеццо пихать в блинчик все больше начинки, вообще люблю, когда начинки побольше, а теста поменьше

хрустят отлично.
жарила на оливковом масле. и все равно на мой взгляд жирноваты.

может их попробовать без масла жарить?
совсем диетически

На тефлоновой сковородке получаются, но я себе специально последнюю партию блинчиков на уже сухой сковороде жарю. Изначально без масла не пробовала.

[uls]

с каждым разом получаеццо пихать в блинчик все больше начинки, вообще люблю, когда начинки побольше, а теста поменьше

рвется же! при жарке начинка вываливается. жуть.

[Galaksy]

рвется же! при жарке начинка вываливается. жуть.

надо чуть смачивать, если блин сильно мокрый, он рвется.

[uls]

надо чуть смачивать, если блин сильно мокрый, он рвется.

целая наука карочи
но вообще очень вкусно, действительно.

[MGOL]

Поделитесь плз проверенными рецептами кексиков с изюмом (купила формочки, хочу попробовать)

[SeLenka]

А я уже научилась понемногу с этой бумагой управляться. По способу Зиры хорошо получается. Но в любом случае нужен опыт, чтобы бумага была не слишком сухая и не слишком влажная.
А чтобы с мясной начинкой не было суховато, можно действительно использовать сыр или подавать с соусом каким-нибудь. С соевым к примеру

[Pirelli]

рецепт для "когда готовить некогда"...
крупные картошины обернуть в фольгу в 2 слоя...запечь при средне-высокой (ну, нет у меня термометра) температуре в течение 1 часа...выложить по одной на тарелки, развернуть фольгу, сформировав из нее основание для картохи...дать остыть, только чтобы можно было очистить...почистить и вырезать сверху ямку побольше...в эту ямку положить ст. ложку сливок и сверху ложку красной икры или нарезанной под размер икры красную форель...подавать горячим

[Zirael]

рецепт для "когда готовить некогда"...

в течение 1 часа...

[Pirelli]

в моем понимании "некогда готовить" = когда на кухне находиться нет возможности, а не когда сильно кушать хочется

[uls]

рецепт для "когда готовить некогда"...
крупные картошины обернуть в фольгу в 2 слоя...запечь при средне-высокой (ну, нет у меня термометра) температуре в течение 1 часа...выложить по одной на тарелки, развернуть фольгу, сформировав из нее основание для картохи...дать остыть, только чтобы можно было очистить...почистить и вырезать сверху ямку побольше...в эту ямку положить ст. ложку сливок и сверху ложку красной икры или нарезанной под размер икры красную форель...подавать горячим

все то же самое только с сливочным маслом и сыром, + соль и любимые приправки я делаю.
ну это типа наверное кризисный вариант вашего рецепта

[Ямайка]

все то же самое только с сливочным маслом и сыром, + соль и любимые приправки я делаю.
ну это типа наверное кризисный вариант вашего рецепта

А я делаю как Вы с маслом сливочным, солью, натертым сыром твердым и мелко порезаный укроп добавляю. Главное все нужно сделать быстро, пока картоха горячяя, что бы сливочное масло и соль впитались, а сыр подтаял. Для этого надеваю плотные резиновые перчатки и жар почти не чуствуется.

[Тильда]

Это как "Крошка-картошка" в Москве?
Тогда грибочки с лучком туда же душевно...