Цитата Допис від Arrogance Переглянути допис
Стерилизую полные банки в духовке уже лет 5, всё отлично, ставлю в холодную. Ко времени стерилизации добавляю еще мин 10, это время считаю от момента разогретой духовки. Т.е. мин 10-15 разогрев духовки + 20 мин время стерилизации +10 мин страховочное время.)
А какая Т стерилизации? И это для любого продукта или есть различия между салатами и целыми помидорами, например? Содержимое не убегает из банок?