КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[anazdeziya]

Дiвчата, а з м,яти хтось варив варення?

Варили. Мяту обязательно брать мясистую, без загустителя не обошлось.

[maurer]

Варили. Мяту обязательно брать мясистую, без загустителя не обошлось.

Чи було воно ось такого кольору?

Я отримала гарний медовий колiр. Отже, це барвник?

[инна 777]

Чи було воно ось такого кольору?

Я отримала гарний медовий колiр. Отже, це фарбник?

В программе Все буде добре,совсем недавно рассказывали о цвете для мятного варенья-нужна петрушка и шпинат(вместо красителя),а без ничего будет медового цвета!И загуститель для варенья нужно бросать!
http://dobre.stb.ua/ru/2016/06/15/va...tenko-retsept/

[anazdeziya]

Чи було воно ось такого кольору?

Я отримала гарний медовий колiр. Отже, це фарбник?

Нет, не было такого цвета. Эта фотография во всех рецептах. Да, можно добавить грамульку пищевого красителя темнозеленого, я так делала. И добавила пару мятных цукерок .

[luckymary]

Рысенок, спасибо, только я не варенье буду делать, а просто в сиропе
Еще спрошу рецепт огурцов, чтоб хрустящие.

[Рысёнок]

Рысенок, спасибо, только я не варенье буду делать, а просто в сиропе
Еще спрошу рецепт огурцов, чтоб хрустящие.

)) то у меня есть 2 состояния продукта: варенье и джем))
тады пропорция таже, 1 кг/0,5 кг сахара, но засыпала, залила кипятком по поясок, в духовку (типа автоклава) на полчаса примерно 100-120 градусов, у мню на глаз, закатала, закутала.
про огурцы сама постою послушаю

[Riko]

Рысенок, спасибо, только я не варенье буду делать, а просто в сиропе
Еще спрошу рецепт огурцов, чтоб хрустящие.

Привет девочки
Абрикосы закрывала так:
Дольки сложить в банки
На 1л банку 100 грамм сахара+лимонная кислота на кончике ножа
Залить сиропом и стерилизовать приблизительно минут 10.
Закатать и готово. Вкусно получается.

[Россиянка]

Еще спрошу рецепт огурцов, чтоб хрустящие.

Буду делать уже третий год по этим двум рецептам:
1) http://forum.say7.info/topic57743.html
2) http://forum.say7.info/topic45663.html
Получаются хрустящие. Огурцы очень похожи на магазинные, т.е уксуса не мало. Но все друзья, знакомые всегда нахваливают.

[Riko]

Буду делать уже третий год по этим двум рецептам:
1) http://forum.say7.info/topic57743.html
2) http://forum.say7.info/topic45663.html
Получаются хрустящие. Огурцы очень похожи на магазинные, т.е уксуса не мало. Но все друзья, знакомые всегда нахваливают.

По второму рецепту сегодня как раз закрыла.
А вы как и в оригинале, водой холодной заливали? Так смущает, что не будет стоять. Успевает простерилизоваться.?
Закатала, подписала...жду)))

[Россиянка]

По второму рецепту сегодня как раз закрыла.
А вы как и в оригинале, водой холодной заливали? Так смущает, что не будет стоять. Успевает простерилизоваться.?
Закатала, подписала...жду)))

Да, всё делала по рецепту. Огурцы стоят в квартире, проблем за два года не было ни с одной банкой (а закрываю я примерно 12-15 кг огурцов)