НАШИ ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ и другая выпечка (каталог и рецепты в начале темы) том 2

[Онаа]

По поводу садика ,первый раз слышу,что в саду вкуснее и мама так не может... хотя нет) я так не умею готовить гороховое пюре,но печи тут точно ни причем) это я не умею...
если б сказали,что борщ или уха такие дома не получатся как на сельской печи на дровах или на природе на костре в казане... то дааа

Вы шо! А оте резиновые блинчики как повторить? я уже лет 20 страдаю по ним)))))))))))

[Дейнерис]

Вы шо! А оте резиновые блинчики как повторить? я уже лет 20 страдаю по ним)))))))))))

А омлет? Вот тот ооооооооочень высокий, мягкий. Такой дома никогда не получится - это уже и многие повара говорили, и многие хозяйки, пытавшиеся повторить. Похоже - да, но не точно такое. Я много раз пыталась повторить дома тефтели - такие, которые в школе готовили: на противне, с подливой (по-моему, томатной), с поджаристой верхушкой, очень мягкие, рыхлые. Не получаются. Кучу рецептом перепробовала, по-разному запекала - всё равно не то.

[Онаа]

А омлет? Вот тот ооооооооочень высокий, мягкий. Такой дома никогда не получится - это уже и многие повара говорили, и многие хозяйки, пытавшиеся повторить. Похоже - да, но не точно такое. Я много раз пыталась повторить дома тефтели - такие, которые в школе готовили: на противне, с подливой (по-моему, томатной), с поджаристой верхушкой, очень мягкие, рыхлые. Не получаются. Кучу рецептом перепробовала, по-разному запекала - всё равно не то.

Да, омлет, блинчики и тефтели...это самое вкусное из детства))) Мне в саду по чт рыбу красную давали.....но помню я оте бличики резиновые с кусочком повидла

[DeVik]

Вы шо! А оте резиновые блинчики как повторить? я уже лет 20 страдаю по ним)))))))))))

)))))))))))
Вы как в воду глядите) мне муж тоже сказал -а как жеж оладушки-подошовки детсадовские
и маночка комочками,чем бы мы кидались)

[diveroni]

ой, как хорошо, что не нужны мне торты именно какие-то именно каких-торецептов) я мясо больше люблю

сейчас поставила бисквит, раздразнили тут
но не шампусь или лимонад. сидр под руку в магазине попался. в мульте не решилась, пеку в духовке, под крышкой

[Tropikanka]

а мне срочно (ну и последние лет 20 ))
оте манные зразы с мясной начинкой

вся группа не ела - я справлялась как минимум за 6ых )))

кто сдаст секрет - расцелую )

[Anutka2610]

а мне срочно (ну и последние лет 20 ))
оте манные зразы с мясной начинкой

вся группа не ела - я справлялась как минимум за 6ых )))

кто сдаст секрет - расцелую )

Я первый раз про такие слышу... у нас таких точно не было

[Света52]

Я помню, что торт "Украина" ещё называли "Спартак", тонкие шоколадные коржи желтенький масляный крем. В Гугле есть рецепт Спартака.

Это совсем разные торты.

[Danna]

Еще один любитель Украины, вкус помню до сих пор, мммм, крем точно ванильномасляно какой то, его много, вылазит при нажатии вилочкой, кусочек маленький прям тяжеленный, и коржей более 25 шт тонких, мама моя считала, надо спросить, мы его "препарировали")))а покупала мама на развес где то на победе.
Думаю это надо рыть в западноукраинских пляцках.

[Дейнерис]

Девочки, подскажите, где в инете можно купить сушёные фрукты и ягоды? Два года назад покупала в магазине Spicery Shop - брала сушёную клубнику, кумкват, кусочки ананаса, еще что-то. А сейчас там пусто. На форуме подобной темы не нашла.

[Jane_R]

Девочки, подскажите, где в инете можно купить сушёные фрукты и ягоды? Два года назад покупала в магазине Spicery Shop - брала сушёную клубнику, кумкват, кусочки ананаса, еще что-то. А сейчас там пусто. На форуме подобной темы не нашла.

на форуме от их магазина тему ведет Соня - ник svr
Спроси у неё.

[МамаВаньки]

Доброе утро, подскажите рецепт бисквитного тортика для начинающих! Сыну на ДР хочу испечь, спасибо!

[Дейнерис]

на форуме от их магазина тему ведет Соня - ник svr
Спроси у неё.

Спасибо!

[Ksushik]

Доброе утро, подскажите рецепт бисквитного тортика для начинающих! Сыну на ДР хочу испечь, спасибо!

Самый простой - классический - 4 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки.
Взбиваете яйца миксером (1-2 минуты) + тоненькой струйкой сахар (еще 5-7 минут, масса побелеет, увеличится в объеме и станет такой воздушной) + переключаете миксер на минимальные облороты, добавляете просеянную муку, вымешиваете не более минуты.

Форму (дно) застилаете бумагой для выпечки, выливаете туда тесто и выпекаете около 40-50 минут при температуре 170-175 градусов в реживе верх/низ без конвекции.

[МамаВаньки]

Самый простой - классический - 4 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан муки.
Взбиваете яйца миксером (1-2 минуты) + тоненькой струйкой сахар (еще 5-7 минут, масса побелеет, увеличится в объеме и станет такой воздушной) + переключаете миксер на минимальные облороты, добавляете просеянную муку, вымешиваете не более минуты.

Форму (дно) застилаете бумагой для выпечки, выливаете туда тесто и выпекаете около 40-50 минут при температуре 170-175 градусов в реживе верх/низ без конвекции.

Спасибо! А какой кремушек можно, чтобы вишенки были уместны?

[Ksushik]

Спасибо! А какой кремушек можно, чтобы вишенки были уместны?

Сливочно-творожный, сметанный, молочно-заварной, шоколадный - с вишнями на мой вкус многие кремы сочетаются)
не люблю масляные и к вишни сгущенка мне кажется не очень) а любые на основе сметаны/творога/сливок - да

[Таечка]

Доброе утро, подскажите рецепт бисквитного тортика для начинающих! Сыну на ДР хочу испечь, спасибо!

К вышесказанному посоветую поискать на ютубе видео, чтобы было понятно как именно должны быть взбиты яйца для теста. В противном случае может не получиться бисквит.

[Karandawik]

Спасибо! А какой кремушек можно, чтобы вишенки были уместны?

Сметана+творог +фрукты и переблендерить

[Злата 44]

Сметана+творог +фрукты и переблендерить

Я очень люблю такой крем в сочетании с фруктами ,это бомба))

[МамаВаньки]

Сметана+творог +фрукты и переблендерить

Спасибо))