Мультиварка. Проверенные рецепты.

[TinkaS]

Дякую!

джем постояв три дні і карамель трохи засахарилась, теж смачно але не така тягуча(
треба напевно до гарячих блінчиків використовувати) або підігрівати щоб тягучка була..

[diveroni]

джем постояв три дні і карамель трохи засахарилась, теж смачно але не така тягуча(
треба напевно до гарячих блінчиків використовувати) або підігрівати щоб тягучка була..

немного лимонной кислоты или сок лимона при варке могут помочь решить эту проблему

[TinkaS]

немного лимонной кислоты или сок лимона при варке могут помочь решить эту проблему

оо дякую) попробую перекип'ятити і добавити, а небагато це десь 1ч.л. на літр варення? чи мало?

[diveroni]

оо дякую) попробую перекип'ятити і добавити, а небагато це десь 1ч.л. на літр варення? чи мало?

я бы добавила 1/3-1/2ч.л. на такой объём - это, если лимонная кислота
если сок лимона - то смело половинку можно

[TinkaS]

я бы добавила 1/3-1/2ч.л. на такой объём - это, если лимонная кислота
если сок лимона - то смело половинку можно

дякую!

[-Olya-]

Спасибо за рецепт!
А то не знала толком, что с этой айвой придумать.
Уже варю, напишу, как получилось.

[TinkaS]

Спасибо за рецепт!
А то не знала толком, что с этой айвой придумать.
Уже варю, напишу, как получилось.

зверніть увагу на пораду diveroni на рахунок кислоти лимонної..

[-Olya-]

зверніть увагу на пораду diveroni на рахунок кислоти лимонної..

Спасибо. Про лимонную кислоту видела. Но у меня не вышел джем, варенье получилось слишком жидкое( Хотя придерживалась рецепта.
Мне его ещё немного поставить протушить? Ничего больше не надо добавлять? Или оно само загустеет?

[TinkaS]

Спасибо. Про лимонную кислоту видела. Но у меня не вышел джем, варенье получилось слишком жидкое( Хотя придерживалась рецепта.
Мне его ещё немного поставить протушить? Ничего больше не надо добавлять? Или оно само загустеет?

я більше нічого не добавляла, в мене мультя редмонт, просто таймер виставила 45 хв (це рахується як тушіння), зразу вийшло тягуче, як постояло ще тягучіше стало. Пропорцію точно взяли 1:1 (зварена айва/цукор)?

[-Olya-]

я більше нічого не добавляла, в мене мультя редмонт, просто таймер виставила 45 хв (це рахується як тушіння), зразу вийшло тягуче, як постояло ще тягучіше стало. Пропорцію точно взяли 1:1 (зварена айва/цукор)?

Да, пропорцию взяла 1:1, и мульты у меня тоже Редмонд. Тушение 45 мин. ставила (выбирала: тушение-овощи).
А Вы кусочками оставляли или перетирали?

[TinkaS]

Да, пропорцию взяла 1:1, и мульты у меня тоже Редмонд. Тушение 45 мин. ставила (выбирала: тушение-овощи).
А Вы кусочками оставляли или перетирали?

кусочками

[TinkaS]

Да, пропорцию взяла 1:1, и мульты у меня тоже Редмонд. Тушение 45 мин. ставила (выбирала: тушение-овощи).
А Вы кусочками оставляли или перетирали?

ну що не загустів?

[Staylik]

Спасибо. Про лимонную кислоту видела. Но у меня не вышел джем, варенье получилось слишком жидкое( Хотя придерживалась рецепта.
Мне его ещё немного поставить протушить? Ничего больше не надо добавлять? Или оно само загустеет?

У меня тоже жидкое(( хотя я варила даже дольше, чем по рецепту (вернее тушила в мульте)

[TinkaS]

У меня тоже жидкое(( хотя я варила даже дольше, чем по рецепту (вернее тушила в мульте)

тю, нічого не розумію... може справа в кислоті лимонній...

[-Olya-]

ну що не загустів?

Немного.

У меня тоже жидкое(( хотя я варила даже дольше, чем по рецепту (вернее тушила в мульте)

Я ещё дважды протушила в мульте и закатала в банки. Остаток оставила в пиалочке. Когда остыло, стало немного гуще.
Не знаю, может дело и в лимонной кислоте, я добавляла пол чайной ложки на 1 кг.
Но мне не понравилось по вкусу, варенье поедет "к бабушке")

[Жека4ка]

Уж не знаю, сюда писать отзыв или в "консервацию", пока оставлю здесь. Многие в этой теме попали в волну летней ГИВЕЧемании)), я в том числе. Так вот, вчера открыла баночку закрытой порции гивеча. Всё точно по рецепту, приготовлено в мультиварке, только закрыто в стерилизованные баночки. Это супер!

[Света52]

Уж не знаю, сюда писать отзыв или в "консервацию", пока оставлю здесь. Многие в этой теме попали в волну летней ГИВЕЧемании)), я в том числе. Так вот, вчера открыла баночку закрытой порции гивеча. Всё точно по рецепту, приготовлено в мультиварке, только закрыто в стерилизованные баночки. Это супер!

Ну вот, я ж сразу говорила, что в банке будет точно такое же, как летом из мульти! Очень удачный рецепт заготовки, ненапряжный и вкусный. Я как готовила летом гивеч в мульте, так сразу горячий в баночку одну закатывала, остальное ели. Так незаметно и накопила с дксяток гивечей)))

[Helen1101]

вот в разрезе свадебный (на цветы не обращайте внимания... на турбазу везли торт в коробке, обмотанной пленкой и не сняли её... от конденсата за сутки мастика в холодильнике поплыла )


это в духовке пеклось из-за размера, но вкус от этого не меняется у него.

Скажите, какой тут крем? именно на картинке? Решаюсь попробовать)

[Жека4ка]

Ну вот, я ж сразу говорила, что в банке будет точно такое же, как летом из мульти! Очень удачный рецепт заготовки, ненапряжный и вкусный. Я как готовила летом гивеч в мульте, так сразу горячий в баночку одну закатывала, остальное ели. Так незаметно и накопила с дксяток гивечей)))

Дадада! Всё в точности, как в рецепте и из мульти в банку! А я только 5 банок, к сожалению.. Буду иметь в виду на следующий год. Абсолютно просто и вкусно!

[Jane_R]

Скажите, какой тут крем? именно на картинке? Решаюсь попробовать)

Внутри или сверху торта?