Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Этне]

Женя...и зачем я высмотрела рецепт Шоколада на кипятке???!!!
класс..хочухочу

[Jane_R]

Женя...и зачем я высмотрела рецепт Шоколада на кипятке???!!!
класс..хочухочу

хоти! Он реально классный! я и на свадьбу себе пекла, и для Аграэль на др пекла его - все в восторге. На др делала часть коржей шоколадные, часть белые. В белые вместо какао добавляла муку+крахмал в равных пропорциях (по 3 ст.л.). А как-то пекла его с маком как пирог - 4 ст.л. мака и 3-4 ст.л. муки вместо какао добавляла. Не такой высокий вышел (мак же тяжеловат), но вполне хорош получился.

[Jane_R]

вот в разрезе свадебный (на цветы не обращайте внимания... на турбазу везли торт в коробке, обмотанной пленкой и не сняли её... от конденсата за сутки мастика в холодильнике поплыла )


это в духовке пеклось из-за размера, но вкус от этого не меняется у него.

[Этне]

ещё больше хочу!
а в тесто молоко тёплое брать?
если меня соизволят свозить в магазины - сделаю с заварным крэмом

[Jane_R]

ещё больше хочу!
а в тесто молоко тёплое брать?
если меня соизволят свозить в магазины - сделаю с заварным крэмом

я смешиваю отдельно сухие ингредиенты, отдельно все жидкие (кроме кипятка). Потом это всё соединяю, перемешиваю хорошо и вливаю кипяток, быстро перемешала и печь.

[ZHEKAdp]

Хочу купить мультиварку. Ответьте на пару дурацких вопросов
1) Смотрел кучу видосов как люди готовят мясо с картошкой или суп с курицей и вермишелью. Неужели продукты, которым нужно разное время для приготовления, получаются одинаково сьедобными? Ну например, картофель с мясом, не будет ли так что картошка разварится и будет очень мягкой?
2) Хочу мультиварку с режимом скороварки. Но почти все они идут на 5+ литров. А мне только для себя готовить. Искать поменьше или не парится и взять на 5 литров?

[Jane_R]

Хочу купить мультиварку. Ответьте на пару дурацких вопросов
1) Смотрел кучу видосов как люди готовят мясо с картошкой или суп с курицей и вермишелью. Неужели продукты, которым нужно разное время для приготовления, получаются одинаково сьедобными? Ну например, картофель с мясом, не будет ли так что картошка разварится и будет очень мягкой?
2) Хочу мультиварку с режимом скороварки. Но почти все они идут на 5+ литров. А мне только для себя готовить. Искать поменьше или не парится и взять на 5 литров?

вам в соседнюю ТЕМУ

[Этне]

мой шоколад не очень у меня вышел((((( хотя его почти уже и не осталось)))
что-то не то сделала. сегодня хочу ещё раз попробовать.
Жень, вот 60 мин. проходит..сколько у тебя шоколад находится в мульте с закрытой крышкой..с открытой..остывает. вобщем, расскажи о его жизни после сигнала об окончании выпечки.
так хочу добиться натурального шоколадаааааааааа

[Staylik]

Девочки, кто-нибудь варил варенье из айвы в мульте?

[Jane_R]

мой шоколад не очень у меня вышел((((( хотя его почти уже и не осталось)))
что-то не то сделала. сегодня хочу ещё раз попробовать.
Жень, вот 60 мин. проходит..сколько у тебя шоколад находится в мульте с закрытой крышкой..с открытой..остывает. вобщем, расскажи о его жизни после сигнала об окончании выпечки.
так хочу добиться натурального шоколадаааааааааа

давай начнем с вопроса, какая у тебя мультя?

[Этне]

давай начнем с вопроса, какая у тебя мультя?

мулинекс мк..какая-то) но я её уже пловом заняла
а ты говорила, что в духовке он тоже прекрасен.
расскажи про движения в духовке

[Jane_R]

мулинекс мк..какая-то) но я её уже пловом заняла
а ты говорила, что в духовке он тоже прекрасен.
расскажи про движения в духовке

точно такие же ))))
Если хочешь один корж, то в какой-то высокой форме выпекай (учитывай, что он поднимется хорошо).
Когда мне надо было тонкие коржи (чтоб на коржи не резать толстый), так я на противень вылила на пергамент смазанный (это когда часть шоколадные, а часть белые делала)

От де ты взялася? Тоже хочу. Надо сдерживать себя. У меня еще не доеден манник стоит, а муж к тортикам равнодушен - если испеку, то и жрать самой придется

[Этне]

точно такие же ))))
Если хочешь один корж, то в какой-то высокой форме выпекай (учитывай, что он поднимется хорошо).
Когда мне надо было тонкие коржи (чтоб на коржи не резать толстый), так я на противень вылила на пергамент смазанный (это когда часть шоколадные, а часть белые делала)

От де ты взялася? Тоже хочу. Надо сдерживать себя. У меня еще не доеден манник стоит, а муж к тортикам равнодушен - если испеку, то и жрать самой придется

та мне тож он очень понравился..хотя -неидеальный вышел)))
мой вмолотил почти весь...говорит-хороший тортик))))))))) я с заварным кремом и по типу пинчера-верхний слой кусками)
форма большая. а в духовке держать тоже час??? а потом сразу вынимать?? (я ж боюсь, что снова упадёт, что делать, чтоб не падалллл??? блин, вечный женский вопрос..ахаха)
сегодня крем сметанковый

[Jane_R]

та мне тож он очень понравился..хотя -неидеальный вышел)))
мой вмолотил почти весь...говорит-хороший тортик))))))))) я с заварным кремом и по типу пинчера-верхний слой кусками)
форма большая. а в духовке держать тоже час??? а потом сразу вынимать?? (я ж боюсь, что снова упадёт, что делать, чтоб не падалллл??? блин, вечный женский вопрос..ахаха)
сегодня крем сметанковый

упал? У меня ни раз этот тор не опадал. Ни в мульте, ни в духовке.
Ты и соду и разрыхлитель брала?
Не допекла чуток скорее всего. Я до сухой зубочистки выпекаю. В духовке если не тонкий корж на противне, а тортик в форме, то минут через 10 после того, как вижу, что поверхность запеклась, начинаю проверять. Т.е. примерно минут через 40. А там уже потом смотрю, надо допекать или нет.
В мульте час пеку, потом минут 15 в закрытой держу, потом слегка приоткрываю крышку и держу так еще минут 20, а потом достаю кастрюльку уже.

[Этне]

да. и соду и разрыхлитель.
вобщем...нужно пробовать)) спасибо!

[Anzel4ik]

Девчёнки раздразнили Шоколадом!-) А его обязательно надо перемазывать чем то или можно как кекс? Или тогда он будет суховат? Есть все на тесто, а на крем ничего.-)))

[Jane_R]

Девчёнки раздразнили Шоколадом!-) А его обязательно надо перемазывать чем то или можно как кекс? Или тогда он будет суховат? Есть все на тесто, а на крем ничего.-)))

можно как кекс
а можно даже вишней консервированной переложить - будет вкусно

[Этне]

Девчёнки раздразнили Шоколадом!-) А его обязательно надо перемазывать чем то или можно как кекс? Или тогда он будет суховат? Есть все на тесто, а на крем ничего.-)))

он сам по себе..такой влажненький. но с кремом смотрится празднично очень)
смешайте сметану с вар.сгущёнкой - и все дела)))

[Anzel4ik]

он сам по себе..такой влажненький. но с кремом смотрится празднично очень)
смешайте сметану с вар.сгущёнкой - и все дела)))

Сметану со сгущёнкой ещё надо сходить купить, а в такую погоду не хо.-)) А шоколадом заразили, надо срочно печь.

[Этне]

А шоколадом заразили, надо срочно печь.

я сама терь заражённая))))