КОНСЕРВАЦИЯ (рецепты собраны в 1ом сообщении)

[Dendnepr]

Погреба нет. Но есть непромерзающий гараж. Тож о бочке думаю. Обязательно дубовую? Или пластик можно? Закрывать наглухо или чтоб вентиляция была?

[Иннульчик]

Погреба нет. Но есть непромерзающий гараж. Тож о бочке думаю. Обязательно дубовую? Или пластик можно? Закрывать наглухо или чтоб вентиляция была?

дубовую замачивать летом нужно,чтоб не рассохлась,запаривать,головняк короче,лучше пластиковую(белую капроновую т.к. сказать) со среднего диаметра крышкой чтоб хорошо и легко закручивалась,засолить все до горлышка,положить кусок марли,ткани,засыпать гочицей и ждать холодов(пока просолится)закрывать плотно и желательно складывать бочку на месте,не тягать туда -сюда ,чтоб чтоб "горчичная" пробка не размокла сильно ,тогда до открытия не заплесневеет

[Sunlia]

Погреба нет. Но есть непромерзающий гараж. Тож о бочке думаю. Обязательно дубовую? Или пластик можно? Закрывать наглухо или чтоб вентиляция была?

можно пластик

[Света52]

можно пластик

Только пищевой!!!

[свч]

Погреба нет. Но есть непромерзающий гараж. Тож о бочке думаю. Обязательно дубовую? Или пластик можно? Закрывать наглухо или чтоб вентиляция была?

Так в гараже ж температура непостоянная, а весь прикол погреба в том, что там все время прохладно. Погреб- это доисторический холодильник.))))