Белые грибы,лисички,микс с Западной Украины. Урожай 2023 г

[nata2]

Добрый день! Жаль пропустил первые грибы этого года! Когда появятся маякните тоже в личку.

Ок,маякну. Вроде бы и писала,значит Вас пропустила. Кто думал,что они могут закончится почти и не начавшись? Такого у них не было еще

[nata2]

Рецепт Чинахи в горшочках

Делала сегодня,грибы- лисички,можно любые,но лесные дают особый аромат. Грибы немного проварила,обжарила. Заливала блюдо для тушения грибным бульоном. Попробуйте,очень вкусно.



Итак,рецепт по которому готовила,рецепт не от моего лица.Мои изменения в скобках

Во всем мире наверное миллион блюд, где используется мясо с фасолью. Одним из таких является чинахи. Это нечто среднее между супом и жаркое, сочное и вкусное блюдо с добавлением овощей, таких как картофель, лук, морковь, фасоль ну и других. Чинахи впервые я попробовала на Западной Украине(я,как и автор,тоже попробовала в Яремче "У Якова"). Там в Карпатах для туристов подают его в порционных горшочках, с лесными грибами. Ой как же это вкусно. Вот и я вам хочу поведать один из таких рецептов. Для удобства я приготовлю Чинахи в одной большой посуде, вы же можете готовить и подавать как удобно вам. Вкус от этого хуже не станет.
Нам нужно:
* 2-3 куриных филе(Я бросала свинину)
* 1 морковь (большая)
* 2 луковицы
* 6 картошин
* 200 гр грибов( можно белые, можно другие. У меня шампики. До Карпат далеко бежать за белыми) бросила жменьку лисичек
* 1 банка фасоли в томатном соусе( 400 гр). Для желающих можете приготовить фасоль сами дома привычным способом и уже в Чинахи добавить томат.
* 200 гр. твердого сыра
* 50 гр сливочного масла

Приготовление:

1) Мясо птицы порезать на мелкие кусочки размером 2*2 см. Можно сразу положить в горшочки, но я предпочитаю обжарить его на растительном масле до легкой корочки, посолить и уже после переложить в горшочки.
После того как на мясе взялась корочка добавить к мясу репчатый лук, порезанный мелким кубиком. Когда лук запрозрачневеет и станет мягким огонь можно выключить.


2) На крупной терке потереть морковку. Порезать произвольно грибы( я предпочитаю сохранять форму гриба и режу так чтоб у кусочка была видна и ножка и шляпка).
Грибы обжарить на той же сковородке до легкого румянца.
Очистить и порезать меленько картофель. Чем крупнее кусок тем дольше будет готовиться. Кубик картофеля не должен быть большим, лучше 2*2 см. Картофель выложить на доску. Хорошо посолить и поперчить. Я добавила черного перца и много паприки.

3) В горшочки( или как у меня вот такая свинка) сложить мясо с луком, на него слой морковки, на него слой картошки, на картошку содержимое банки фасоли вместе с соусом. На соус выложить крупно куски твердого сыра, несколько кусочков сливочного масла. Залить в горшочки кипяченую воду да так, чтоб вода почти покрыла продукты. Накрыть крышкой и тушить в духовке при 200 градусах не меньше часа. После проверить на готовность картофель и можно подавать.,

[Maxilla]

Ухты,я тож такое хочу,думала,что приготовить,так вот оно,спасибки за идею, сегодня тоже сделаю

[ElenaC]

Запишите, пожалуйста, когда появятся лисички на 100гр- 40грн и микс 200гр- 50грн. Данные в личке.

[nata2]

Запишите, пожалуйста, когда появятся лисички на 100гр- 40грн и микс 200гр- 50грн. Данные в личке.

Здравствуйте,записала.

Ухты,я тож такое хочу,думала,что приготовить,так вот оно,спасибки за идею, сегодня тоже сделаю

Сделайте,очень вкусно. Я когда-то делала с шампиньонами,вкусно,но не то. А с лесными- это очень вкусно. Такой аромат и вкус.Ммммм,нямка. Хотя в этом тоже есть недостаток, угроза для фигуры

[nata2]

Девочки, у меня есть неоплаченный заказ, 1 кг микса. Я его продаю.

Кто желает,пишите,цена 250 грн. Так как с грибами пока ничего не понятно,их нет,засуха. Цена,скорей всего,тоже может подняться.Должны же они компенсировать свои потери.

[Jane_R]

Девочки, у меня есть неоплаченный заказ, 1 кг микса. Я его продаю.

Кто желает,пишите,цена 250 грн. Так как с грибами пока ничего не понятно,их нет,засуха. Цена,скорей всего,тоже может подняться.Должны же они компенсировать свои потери.

а по 100-200 грамм не продаете его?
я бы грамм 200 взяла.

[lira_]

Девочки, у меня есть неоплаченный заказ, 1 кг микса. Я его продаю.

Кто желает,пишите,цена 250 грн. Так как с грибами пока ничего не понятно,их нет,засуха. Цена,скорей всего,тоже может подняться.Должны же они компенсировать свои потери.

И мне 200 + 100 грамм микса - можно?

[nata2]

И мне 200 + 100 грамм микса - можно?

а по 100-200 грамм не продаете его?
я бы грамм 200 взяла.

ответила в личку

[Bent Ley]

Девочки, у меня есть неоплаченный заказ, 1 кг микса. Я его продаю.

Кто желает,пишите,цена 250 грн. Так как с грибами пока ничего не понятно,их нет,засуха. Цена,скорей всего,тоже может подняться.Должны же они компенсировать свои потери.

Здравствуйте,я бы 200гр. взяла

[nata2]

Здравствуйте,я бы 200гр. взяла

Здравствуйте,уже забрали

[Maxilla]

Ната,хочу сказать большое спасибо за идею(Чинахи),супер,моим всем понравилось,я еще бросила фасольку по крупнее,лисички,сделала остренькое,короче нямка еще та,теперь просят,чтоб сделала на выходных,а я им говорю,неа,нужно экономить лисички)))))Если будут лисички , то мне маякнете,я еще возьму!!!Спасибо

[alenatik]

Наташа, добрый день! А лисички есть?

[nata2]

Ната,хочу сказать большое спасибо за идею(Чинахи),супер,моим всем понравилось,я еще бросила фасольку по крупнее,лисички,сделала остренькое,короче нямка еще та,теперь просят,чтоб сделала на выходных,а я им говорю,неа,нужно экономить лисички)))))Если будут лисички , то мне маякнете,я еще возьму!!!Спасибо

Я рада,что рецепт понравился.Я его попробовала в Яремче.Там его подавали с белыми.Но можно бросить любые,просто лесные дают особый аромат.На лисички записала,но погода ничего не обещает

Наташа, добрый день! А лисички есть?

Здравствуйте.Пока нет ничего и когда будет не знаю.В Карпатах засуха,грибов нет.По-этому когда появятся и по какой цене,не знаю.Следите за темой,а лучше оставляйте заказ,чтоб я смогла хотябы примерно знать сколько чего мне надо,когда появятся грибы

[alenatik]

200гр лисичек
200гр белых

[nata2]

200гр лисичек
200гр белых

Записала

[nata2]

Всем доброго дня и хороших выходных.

Жду желающих забрать свои заказы

[Domenika]

Наташа,добрый день! Запишите меня,пожалуйста, на 300гр белых!

[nata2]

Наташа,добрый день! Запишите меня,пожалуйста, на 300гр белых!

Здравствуйте,записала

[@Kapitoshka@]

когда появятся грибочки...
Заказ:
белых 200 гр
микс 500 гр