Консультации Врачей Диетологов

[amani]

Противопоказания!!!!!!!!!
Тыквенное масло имеет при неправильном сочетании продуктов, употребляемых совместно с данным маслом. Совершенно противопоказано совмещать употребление тыквенного масла и кислых соков, особенно фруктовых. Не сочетается тыквенное масло с ржаным хлебом. Возможно, подобное сочетание вполне нормально при употреблении подсолнечного масла, а тыквенное масло имеет свои противопоказания при употреблении продуктов, содержащих кислоту.

их не сочетают при приеме? или когда проходишь курс лечения этим маслом, то такие продукты исключаются?

[lifestyl]

их не сочетают при приеме? или когда проходишь курс лечения этим маслом, то такие продукты исключаются?

совершенно верно, их не незьзя употреблять в одном приеме пищи. Если Вы проходите курс лечения тыквенным маслом, то кислые продукты ( их можно посмотреть в таблице по PH продуктов), желательно принимать через 1,5 -2 часа.

[amani]

Девочки опять к вам... сегодня прочитала, что появился (или есть, просто на инфу наткнулась только сегодня) такое чудо-юдо как эритритол, всего 0,2 калории на грамм, пишут содержится в фруктах и как обычно чуть ли не наше все, вот хотелось бы услышать ваше мнение...

[Косметика Профессиональная]

Девочки. Честно куча текста. Информации везде много. Хотелось бы, что то из вашего опыта и лично ваших советов, или например, ...вот вопрос люблю сладкое и мучные вкусняшки. Отказаться для сладкоежек от этого тяжело, но...расскажите, например какие сладкие вкусняшки минимально вносить в рацион можно..типа зифир, овсяное печенье, черный шоколад итп...мед? Ну я не знаю...

[lifestyl]

Девочки. Честно куча текста. Информации везде много. Хотелось бы, что то из вашего опыта и лично ваших советов, или например, ...вот вопрос люблю сладкое и мучные вкусняшки. Отказаться для сладкоежек от этого тяжело, но...расскажите, например какие сладкие вкусняшки минимально вносить в рацион можно..типа зифир, овсяное печенье, черный шоколад итп...мед? Ну я не знаю...

Согласна, сама страшная сладкоешка. ))))
Список сладостей на удивление не маленький, но, учитывая, что диета в нашем случае предусматривает правильное и полезное питание, то в первую очередь, нужно интересоваться составом разноцветных обверток.
И так, вкусняшки на выбор : черный шоколад, мед, зефир, пастила, сухофрукты, варенье и мармелад о них подробнее в следующем посте ))))

[sipulka]

Согласна, сама страшная сладкоешка. ))))
Список сладостей на удивление не маленький, но, учитывая, что диета в нашем случае предусматривает правильное и полезное питание, то в первую очередь, нужно интересоваться составом разноцветных обверток.
И так, вкусняшки на выбор : черный шоколад, мед, зефир, пастила, сухофрукты, варенье и мармелад о них подробнее в следующем посте ))))

усаживаюсь по- удобне)))

[DiLS]

Девочки. Честно куча текста. Информации везде много. Хотелось бы, что то из вашего опыта и лично ваших советов, или например, ...вот вопрос люблю сладкое и мучные вкусняшки. Отказаться для сладкоежек от этого тяжело, но...расскажите, например какие сладкие вкусняшки минимально вносить в рацион можно..типа зифир, овсяное печенье, черный шоколад итп...мед? Ну я не знаю...

Много текста- так как хотим дать много полезной информации
Но на вопросы всегда отвечать интереснее-просто многие стесняются и предпочитают быть читателями
Сейчас ответим

[lifestyl]

Милые сладкоежки.
Первый вопрос, почему хочется сладкого?
У каждой найдется достойный ответ на этот вопрос. Но!
Когда человек часто употребляет сладкую еду, у него вырабатывается рефлекс. В нашем сознании сладости связаны с удовольствием. Съел конфету – получил выброс гормонов радости и т.д. т.е формируетя некая зависимость Оно и понятно ( всегда хочется во всем искать приятные момент ))))
Поэтому, когда мы начинаем вести другой образ жизни ( правильный ) и слышим запреты на сладкое начинается некая ломка .... и настроение становится еще хуже . Да что говорить, сами знаете.....
И опять таки НО! у каждого понятие сладкого свое и меры употреблени тоже.
ПОЭТОМУ: всегда на первых этапах рекомендуется пить большое количетво воды ( да ,да ,для многих литр это уже много ,не говоря уже о 30 мл\кг), и до максимума ограничить прием сладкого в первые недели.
Спросите для ЧЕГО ? При употреблении нужного количества воды рецепторы становятся менее чувствительны к сладкому да и не только. Это касается всего, что содержит красители, консерванты и конечно же глутамат.
Через пару недель ,как показывает опыт, потребность в сладком уменьшает в разы.
А о полезном сладком , что писала выше . Вот подробности )))))

[lifestyl]

Как ни крути - сладкое-это быстрые углеводы. ПОЭТОМУ- желательно время употребления утро и обед, к вечеру ограничить к минимуму.
Есть в моно режиме, что это значит : не запивать и не заедать ни чем !!!!

[lifestyl]

усаживаюсь по- удобне)))

Черный «горький» шоколад в котором главным составляющим будет тертое какао (cocoa liquor).
Он стимулирует выработку организмом эндорфинов, которые по своим свойствам схожи с наркотиком для утоления боли,в нем присутствует сератонин,который выполняет в нашем организме роль антидепрессанта. Неплохо помнить, что в день можно съедать до 30г шоколада (это четверть плитки), если вы ведете активный образ жизни, и 10-15г в день при сидячей работе

[lifestyl]

Девочки. Честно куча текста. Информации везде много. Хотелось бы, что то из вашего опыта и лично ваших советов, или например, ...вот вопрос люблю сладкое и мучные вкусняшки. Отказаться для сладкоежек от этого тяжело, но...расскажите, например какие сладкие вкусняшки минимально вносить в рацион можно..типа зифир, овсяное печенье, черный шоколад итп...мед? Ну я не знаю...

Из опыта )))). Предлагаю с собой носить леденцы, из тех ,что сама покупаю ,это в жестяных коробках ( разноцветные и мелкие ). Вот тебе и сладость ( в небоьших количествах), и рефлекс, и без вреда и лишних ккалорий ( если конечно не банку сразу )))

[DiLS]

Отличный правильный вариант сладости -это Зефир
Калорийность: в 100 г зефира - 304 ккал.
Пищевая ценность:
0,8 г белков;
0,0 г жиров;
78,5 г углеводов.
в составе зефира абсолютно нет жиров (ни растительных, ни животных). При его производстве используют исключительно белки, фруктово-ягодное пюре, сахар( иногда фруктоза), агар-агар, пектин (в некоторых случаях желатин).
Польза зефира давно научно доказана.Зефир полезен для суставов, кожи, ногтей и волос.Агар-агар выводит из организма человека вредные токсины, очищает печень от вредных веществ и улучшает ее работу. Пектин снижает концентрацию холестерина, улучшает перистальтику кишечника, ускоряет выведение из организма тяжелых металлов – цинка, свинца, ртути, молибдена, кобальта, а также обладает противовирусным и противоязвенным эффектом. Польза зефира напрямую зависит от количества натуральных компонентов в его составе.
При покупку обратите внимание на упаковку-пектин обычно прячется за надписью Е 440.
Предпочтительней выбирать зефир на основе агар-агар-за счёт содержания в нём кальция,йода и железа-можно получить не только приятные ощущения, но и пользу.
Зефир на фруктозе- готовят специально для людей с сахарным диабетом , а также соблюдающих диету по гликемическому индексу!
Следует ещё сказать, что зефир-прописан во всех нормативных документах и разрешён для школьников!

[DiLS]

Девочки опять к вам... сегодня прочитала, что появился (или есть, просто на инфу наткнулась только сегодня) такое чудо-юдо как эритритол, всего 0,2 калории на грамм, пишут содержится в фруктах и как обычно чуть ли не наше все, вот хотелось бы услышать ваше мнение...

Эритритол — это так называемый многоатомный спирт, он же сахароспирт.Он производится промышленным образом путем ферментации кукурузы.
Коэффициент сладости эритритола — 0,7 (у сахарозы 1)
В качестве подсластителя эритритол используется как чистый, так и смешанный с высокоинтенсивными сахарозаменителями, прежде всего, стевией — что позволяет привести его сладость в соответствие с обычным столовым сахаром.
Преемущества:
Во-первых, гораздо более низкой калорийностью — в зависимости от методики измерения от нуля до 0,2 ккал на грамм. Для сравнения: калорийность ксилитола — 2,4 ккал/г, сорбитола — 2,6 ккал/г, сахара — 3,87 ккал/г.

Во-вторых, нулевым гликемическим индексом. Т.е. эритритол вообще никак не влияет на уровень сахара в крови. В то же время большинство других сахароспиртов все-таки немного его поднимают, хотя и значительно меньше, чем чистый сахар. Для сравнения: гликемический индекс ксилитола — 13, сорбитола и изомальта — 9, сахарозы — 63, глюкозы — 100.

В-третьих, крайне низким инсулиновым индексом. Высокоинтенсивные синтетические сахарозаменители могут провоцировать выделение инсулина поджелудочной железой, даже не повышая уровень сахара в крови. Тем не менее, эритритол в этом отношении выгодно отличается, его инсулиновый индекс — 2, т.е. в 21,5 раз ниже, чем у сахара (43) и в 5,5 раз ниже, чем у ксилитола и сорбитола (11). Т.е. на практике эритритол не оказыват никакого заметного воздействия на уровень выработки инсулина. Кроме того, эритритол никак не влияет на уровень холестерина, триглециридов и прочие биомаркеры.
В-четвертых, эритритол совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахароспиртов-он не оказывает негативного действия на микрофлору кишечника и выводится в неизмененном виде.
Кроме того, как и другие сахароспирты, эритритол не может служить пищей бактериям, обитающим в полости рта. Причем, согласно трехлетнему исследованию, проведенному на 458 детях школьного возраста, эритритол даже защищает зубы от кариеса, причём лучше, чем ксилитол и сорбитол.
Эритритол существует в природе и входит в небольших количествах в состав ряда фруктов (например, груш, дынь, винограда) и грибов.
На упаковке его можно искать под обозначением Е968.


Эритритол- просто не такой раскрученный сахарозаменитель

[amani]

Эритритол — это так называемый многоатомный спирт, он же сахароспирт.Он производится промышленным образом путем ферментации кукурузы.
Коэффициент сладости эритритола — 0,7 (у сахарозы 1)
В качестве подсластителя эритритол используется как чистый, так и смешанный с высокоинтенсивными сахарозаменителями, прежде всего, стевией — что позволяет привести его сладость в соответствие с обычным столовым сахаром.
Преемущества:
Во-первых, гораздо более низкой калорийностью — в зависимости от методики измерения от нуля до 0,2 ккал на грамм. Для сравнения: калорийность ксилитола — 2,4 ккал/г, сорбитола — 2,6 ккал/г, сахара — 3,87 ккал/г.

Во-вторых, нулевым гликемическим индексом. Т.е. эритритол вообще никак не влияет на уровень сахара в крови. В то же время большинство других сахароспиртов все-таки немного его поднимают, хотя и значительно меньше, чем чистый сахар. Для сравнения: гликемический индекс ксилитола — 13, сорбитола и изомальта — 9, сахарозы — 63, глюкозы — 100.

В-третьих, крайне низким инсулиновым индексом. Высокоинтенсивные синтетические сахарозаменители могут провоцировать выделение инсулина поджелудочной железой, даже не повышая уровень сахара в крови. Тем не менее, эритритол в этом отношении выгодно отличается, его инсулиновый индекс — 2, т.е. в 21,5 раз ниже, чем у сахара (43) и в 5,5 раз ниже, чем у ксилитола и сорбитола (11). Т.е. на практике эритритол не оказыват никакого заметного воздействия на уровень выработки инсулина. Кроме того, эритритол никак не влияет на уровень холестерина, триглециридов и прочие биомаркеры.
В-четвертых, эритритол совершенно по-другому метаболизируется организмом и в этом, пожалуй, его главное отличие от других сахароспиртов-он не оказывает негативного действия на микрофлору кишечника и выводится в неизмененном виде.
Кроме того, как и другие сахароспирты, эритритол не может служить пищей бактериям, обитающим в полости рта. Причем, согласно трехлетнему исследованию, проведенному на 458 детях школьного возраста, эритритол даже защищает зубы от кариеса, причём лучше, чем ксилитол и сорбитол.
Эритритол существует в природе и входит в небольших количествах в состав ряда фруктов (например, груш, дынь, винограда) и грибов.
На упаковке его можно искать под обозначением Е968.


Эритритол- просто не такой раскрученный сахарозаменитель

спасибочки

[Elena_tom]

Отличный правильный вариант сладости -это Зефир
Калорийность: в 100 г зефира - 304 ккал.
Пищевая ценность:
0,8 г белков;
0,0 г жиров;
78,5 г углеводов.
в составе зефира абсолютно нет жиров (ни растительных, ни животных). При его производстве используют исключительно белки, фруктово-ягодное пюре, сахар( иногда фруктоза), агар-агар, пектин (в некоторых случаях желатин).
Польза зефира давно научно доказана.Зефир полезен для суставов, кожи, ногтей и волос.Агар-агар выводит из организма человека вредные токсины, очищает печень от вредных веществ и улучшает ее работу. Пектин снижает концентрацию холестерина, улучшает перистальтику кишечника, ускоряет выведение из организма тяжелых металлов – цинка, свинца, ртути, молибдена, кобальта, а также обладает противовирусным и противоязвенным эффектом. Польза зефира напрямую зависит от количества натуральных компонентов в его составе.
При покупку обратите внимание на упаковку-пектин обычно прячется за надписью Е 440.
Предпочтительней выбирать зефир на основе агар-агар-за счёт содержания в нём кальция,йода и железа-можно получить не только приятные ощущения, но и пользу.
Зефир на фруктозе- готовят специально для людей с сахарным диабетом , а также соблюдающих диету по гликемическому индексу!
Следует ещё сказать, что зефир-прописан во всех нормативных документах и разрешён для школьников!

В наших магазинах можно купить/найти нормальный зефир?

[sipulka]

В наших магазинах можно купить/найти нормальный зефир?

Стимул?

[amani]

В наших магазинах можно купить/найти нормальный зефир?

ну не знаю, я конечно не большой любитель зефира), но вот в варусе недавно покупала зефир (помню на коробке был написан Стимул производитель), там в составе был агар, вот сейчас залезла в нет посмотрела, вот состав: сахар, вода питьевая, патока, пюре яблочное, белок яичный сухой, желирующее вещество агар, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизаторы — ваниль, малина; синтетический краситель. Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта (в г): белков — 0,4 г, жиров — 0,05 г, углеводов — 72,8 г. Энергетическая ценность (калорийность) 100 г продукта: 279,0 ккал. Условия хранения при температуре 18+/-3 С, относительной влажности воздуха не выше 75 %, пусть девочки оценят это то или нет плюс теоретически можно конечно делать самим, но думаю это будет редкое лакомство))))

[amani]

Стимул?

вот я вижу тоже пробовали) кстати если свежий, то очень даже

[sipulka]

вот я вижу тоже пробовали) кстати если свежий, то очень даже

они уверяют что все по ГОСТам)

[Гамма]

Добрый день, во-первый, хочу поблагодарить за темку, начала принимать клетчатку и минус 1 кг пока, пью много воды. Хотела спросить какой курс приема клетчатки? Месяц? Упаковка?
И еще вопрос, сколько граммов меда в день можно есть, мне нравится утром с овсянкой и могу еще с творожком, т.е в общей сложности две столовые ложки в день и так ежедневно. Это в пределах нормы? аллергической реакции нет.