Мультиварка. Проверенные рецепты.

[Натулечка.74]

Делала на выходных "детсадовский" омлет в обычной духовке
очень долго мучилась, хотелось именно такого как в детстве в саду давали
и вот наконец-то все получилось
все оказалось очень просто в приготовлении, получился такой как надо(высокий и пышный, пористый), сынок сказал, что им такой в саду дают
теперь хочу повторить в мульте, кто нибудь делал уже?

[Свет]

Мультиварка Sinbo 5034
Рис с сердечком
Морковь, лук, перец, рис, сердце свиное и специи. Овощи и сердечки нарезаем, складываем все в мультиварку и ставим режим плов.
Вуаля и все готово.

[Таечка]

Делала на выходных "детсадовский" омлет в обычной духовке
очень долго мучилась, хотелось именно такого как в детстве в саду давали
и вот наконец-то все получилось
все оказалось очень просто в приготовлении, получился такой как надо(высокий и пышный, пористый), сынок сказал, что им такой в саду дают
теперь хочу повторить в мульте, кто нибудь делал уже?

Конечно ))
Четыре крупных яйца и 200мл молока размешать до однородности, посолить. Взбивать в пену не надо. Вылить в чуточку смазанную кастрюльку, выпечка 20 минут в среднем или как схватится верх. Выкладываем на тарелку, притрусим тёртым сыром и сложим в виде пирожка, т.е. пополам, чтобы сыр оказался внутри. Как сыр расплавится, можно кушать. К сыру можно и мелко нарезанного бекончика добавить, и зелени какой и всякого разного по вкусу )
Также вкусный омлет на сметане, 1 яйцо+1ст.л. сметаны с небольшой горкой.

Чтобы достать омлет из кастрюльки, я потряхиваю кастрюлей и наклоняю её так, чтобы омлет переместился на боковую стенку, а потом вытряхиваю на тарелку. Таким образом омлет белым верхом окажется сразу в тарелке.

[Натулечка.74]

Конечно ))
Четыре крупных яйца и 200мл молока размешать до однородности, посолить. Взбивать в пену не надо. Вылить в чуточку смазанную кастрюльку, выпечка 20 минут в среднем или как схватится верх. Выкладываем на тарелку, притрусим тёртым сыром и сложим в виде пирожка, т.е. пополам, чтобы сыр оказался внутри. Как сыр расплавится, можно кушать. К сыру можно и мелко нарезанного бекончика добавить, и зелени какой и всякого разного по вкусу )
Также вкусный омлет на сметане, 1 яйцо+1ст.л. сметаны с небольшой горкой.

Чтобы достать омлет из кастрюльки, я потряхиваю кастрюлей и наклоняю её так, чтобы омлет переместился на боковую стенку, а потом вытряхиваю на тарелку. Таким образом омлет белым верхом окажется сразу в тарелке.

оооо!
Спасибо! А у вас программа выпечки сколько градусов?
в рецепте для обычной духовки написано что ставить смесь нужно в разогретую до 200 град духовку и выпекать 30 мин
поэтому и спросила)

[Таечка]

оооо!
Спасибо! А у вас программа выпечки сколько градусов?
в рецепте для обычной духовки написано что ставить смесь нужно в разогретую до 200 град духовку и выпекать 30 мин
поэтому и спросила)

В Панасе на выпечке точно не знаю температуру, около 150 наверное. Но это не суть важно. Испеките первый раз, а потом откорректируете время, да и всех дел.

Вот сегодняшний ужин ))

[Agr@ell]

Уважаемые кулинары, спаситепамагите!

Пыталась испечь перевертыш которым тут дразнились парой страниц выше. В стотыщмиллионнный раз столкнулась с проблемой: никак у меня не получается карамель как только сироп начинает чуточку густеть, как сразу же сахар кристаллизуется обратно что я делаю не так? пробовала разный сахар, разный огонь, разную посуду.... каждый раз как только счастье уже близко, масса хлоп! и собирается обратно в сахар

[Этне]

Уважаемые кулинары, спаситепамагите!

Пыталась испечь перевертыш которым тут дразнились парой страниц выше. В стотыщмиллионнный раз столкнулась с проблемой: никак у меня не получается карамель как только сироп начинает чуточку густеть, как сразу же сахар кристаллизуется обратно что я делаю не так? пробовала разный сахар, разный огонь, разную посуду.... каждый раз как только счастье уже близко, масса хлоп! и собирается обратно в сахар

ггг.. у меня такое было) так мало того, ещё и ложка вместе с тем сахаром расстаяла и коржом взялась))

[Света52]

Уважаемые кулинары, спаситепамагите!

Пыталась испечь перевертыш которым тут дразнились парой страниц выше. В стотыщмиллионнный раз столкнулась с проблемой: никак у меня не получается карамель как только сироп начинает чуточку густеть, как сразу же сахар кристаллизуется обратно что я делаю не так? пробовала разный сахар, разный огонь, разную посуду.... каждый раз как только счастье уже близко, масса хлоп! и собирается обратно в сахар

Не хватает жидкости ну чуть-чуть. ИМХО
А дайте ссыль, гляну, мож что умное скажу)))

[Agr@ell]

Не хватает жидкости ну чуть-чуть. ИМХО
А дайте ссыль, гляну, мож что умное скажу)))

дык отэтат вот:

Это из разряда пирогов перевёртышей. Почитайте этот рецепт. Летом пекла часто. http://multivarka-recepti.ru/sladkay...i-v-multivarke С вишней тоже можно испечь.

[Забияка]

Скажите, плз, когда пишут "готовить с открытым клапаном" подразумевается открытая крышка?

[Натулечка.74]

В Панасе на выпечке точно не знаю температуру, около 150 наверное. Но это не суть важно. Испеките первый раз, а потом откорректируете время, да и всех дел.

Вот сегодняшний ужин ))

спасибо, обязательно попробую
очень красивенько получилоси и аппетитно!!!!

[Света52]

дык отэтат вот:

Как по мне, так мало воды в сиропе, вот сахар и схватывается. Попробуйте увеличить воду до 1/3 стакана.

[Agr@ell]

Как по мне, так мало воды в сиропе, вот сахар и схватывается. Попробуйте увеличить воду до 1/3 стакана.

ага, на след. раз попробую.
Сахар хорошо растворился, хорошо варился, начал густеть.... и кристаллизировался
Посмотрим что удастся выковырять из мультиварки

[Jane_R]

Скажите, плз, когда пишут "готовить с открытым клапаном" подразумевается открытая крышка?

нет. Это крапан в положении Открыто. Чаще всего пишут для скороварок, которые с закрытым клапаном готовят в режиме скороварки, а с открытым просто как мультиварка.

[Этне]

нет. Это крапан в положении Открыто. Чаще всего пишут для скороварок, которые с закрытым клапаном готовят в режиме скороварки, а с открытым просто как мультиварка.

а вот я свою крышку клапаном называю))

[Забияка]

Поняла, спасибо Это я как раз в Вашем, Этно, рецепте куриного компота про клапан вычитала. Примеряюсь к рецепту

[Этне]

Поняла, спасибо Это я как раз в Вашем, Этно, рецепте куриного компота про клапан вычитала. Примеряюсь к рецепту

я так и почувствовала)
больше не буду народ путать
тогда ещё на всякий случай - я не писала в рецепте- я выбрала кости сразу (они оч хорошо отделяются), чтоб потом с ними не панькаться.
а! и в след раз ещё больше яблок буду класть) ими компот не испортишь)

[Забияка]

я так и почувствовала)
больше не буду народ путать
тогда ещё на всякий случай - я не писала в рецепте- я выбрала кости сразу (они оч хорошо отделяются), чтоб потом с ними не панькаться.
а! и в след раз ещё больше яблок буду класть) ими компот не испортишь)

Отделили кости сразу - в смысле от сырой курицы?
А просто из филе приготовить - не то пальто будет?

[ProtasOff]

Помогите советом неопытному мультиварщику! Неожиданно подарили Panasonic SR-DF101, хотел продать, но любопытство подтолкнуло попробовать) Поскольку в данном устройстве меня интересует только выпечка и тушение, для тестирования выбрал манник и куриные голени. Манник уже залил, голени вечером приготовлю. На эту модель рецептов нигде нет, поэтому два вопроса по общему принципу работы.
1. Надо ли вынимать клапан (у них он называется Увлажняющая Крышка) в режиме выпечка?
2. Режима тушения нет, соответственно какой режим больше подходит для тушения в температурном плане - выпечка или пароварка?

Мультиварка эта маленькая, но сравнительно мощная - 750 Вт, может у кого-то есть похожие по параметрам, буду рад вашим консультациям.

[Света52]

Помогите советом неопытному мультиварщику! Неожиданно подарили Panasonic SR-DF101, хотел продать, но любопытство подтолкнуло попробовать) Поскольку в данном устройстве меня интересует только выпечка и тушение, для тестирования выбрал манник и куриные голени. Манник уже залил, голени вечером приготовлю. На эту модель рецептов нигде нет, поэтому два вопроса по общему принципу работы.
1. Надо ли вынимать клапан (у них он называется Увлажняющая Крышка) в режиме выпечка?
2. Режима тушения нет, соответственно какой режим больше подходит для тушения в температурном плане - выпечка или пароварка?

Мультиварка эта маленькая, но сравнительно мощная - 750 Вт, может у кого-то есть похожие по параметрам, буду рад вашим консультациям.

Клапан вообще никогда не трогайте, кроме как редко помыть его.
Попробуйте тушить на Супе, там не должно быть интенсивное кипение, как в Пароварке. Выпечка подразумевает высокую Т, тоже не подходит. Но думаю, что больше всего подойдет Молочная каша.
А вообще, хорошая мультя, Вы ее полюбите!