о! спасибо, буду тырить черенки. он много-многолетний?Допис від mkuku
есть руккола и мелкая и крупная!по вкусу практически идентичны, но у мелкой , как по мне, более выраженный вкус.
| Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
|
о! спасибо, буду тырить черенки. он много-многолетний?
есть руккола и мелкая и крупная!по вкусу практически идентичны, но у мелкой , как по мне, более выраженный вкус.
Розмарин у нас, увы, не зимует(((...пробовала несколько раз оставлять на улице на зиму.
Рукола на любителя, мне кажется, уж какая-то она горьковато-противная
Вот на шпинат я "подсела", накупила всякого-разного. Еще очень нра горчица листовая, по вкусу напоминает хрен, только не острый.
Колеусы. Клематисы. ЛАВАНДА. Удобрения РОЗЫ
ХостыЛилейникиТысячелистникиФлоксы, грунт универсальный 60л, торф, кора
Розмарін саджаю у горщику прямо в грунт. На зиму витягаю з горщиком і на підвіконня.Розмарин у нас, увы, не зимует(((...пробовала несколько раз оставлять на улице на зиму.
Рукола на любителя, мне кажется, уж какая-то она горьковато-противная
Вот на шпинат я "подсела", накупила всякого-разного. Еще очень нра горчица листовая, по вкусу напоминает хрен, только не острый.
anazdeziya, так, розмарін багаторічний.
у меня кустик розмарина уже 3-ий год, не выкапываю и не укрываю, растет, садила рассадой
так-с, я созрела с вопросом: какие травы вообще выращиваете для еды и приправ? делитесь, пожалуйста. у меня пробелы здесь сильно. даже не знаю что из свежего (не сухого)к чему вкусно, кроме базилика, петрушки и укропа
ну еще земляничный шпинат, правда, есть уже второй сезон у меня. но так и не поняла его прелести. пока больше для красоты
Я еще посадила чабрец и тимьян.так-с
ну еще земляничный шпинат, правда, есть уже второй сезон у меня. но так и не поняла его прелести. пока больше для красоты
diveroni, а я открыла для себя настурцию. Мало того, что мне попалась такая вариегатная расцветка листьев, очень красиво смотрелось, оказалось, она еще и съедобная. У листьев приятный горчичный вкус.
Рукколу, салат в салат додаю. Чебрець, м'яту, мелісу, календулу, лікарську ромашку, шавлію - в чай.так-с
ну еще земляничный шпинат, правда, есть уже второй сезон у меня. но так и не поняла его прелести. пока больше для красоты
Розмарін до риби та м'яса. Коріандр (насіння) до будь-яких страв (зелень не люблю). Кріп, петрушку, сільдерей, базилік - до будь-яких страв. Базилік у м'ясі дуже подобається.
Ще сіяла чабер, але поки що не використовувала.
С удовольствием куплю или поменяю на наши растюхи ,контейнера
интересуют все(от Р9 до 50 литровых)
но особенно 2-3-5 литровые
земляничный шпинат тоже посадила и тоже не поняла куда и с чем..так-с
ну еще земляничный шпинат, правда, есть уже второй сезон у меня. но так и не поняла его прелести. пока больше для красоты
Кориандр ( кинза ) - листья кинзы в свежем виде в салат, с овощами гриль, овощной суп, с мясом (хорошо сочетается с томатными соусами, заправками, подливками), но с долгой термообработкой теряет насыщенность вкуса, замороженную так же использую. И сухую! Кориандр семена легко собираются ( сушу) и использую целиком ( не мелю) в мясо, домашнюю колбасу, глинтвейн.
Краснодарский соус (кетчуп) + кинза, петрушка, чеснок, соль, перец - отличный соус к шашлыку например.
Растопленное слив масло + кинза (много), петрушка, соль - в заморозку! отличное масло для спагетти или тостов.
Базилик зеленый (люблю не лимонный, а листики крученые такие, не гладкие) - использую везде! макароны, пицца, салаты, в консервацию с помидорами и т.д. Свежий, морожу, сушу
Красный базилик кладу в "чай". Завариваю гвоздика, апельсин, базилик + мед ( настаиваю!! ). Летом в домашний лимонад ( дает розовый цвет и вкус соответственно) . Морожу
Рукколла ( с мелкими листиками, как по мне , более выраженный вкус, но крупные быстрее обрывать) . Свежую добавляю в салаты ( нравится сочетание с жаренными креветками), классно на буттики, в макароны ( минимальная термообработка), запекаю в куриных рулетах,пирожки с сыром.
Тимьян - свежий или мороженный ( мало сушу, но можно) целыми веточками добавляю при запекании мяса, особенно со сливовыми и ягодными соусами, кораблики картофель.
Шалфей - очень спецЫфическая травка, не пристроюсь....Хорошо отпугивает комариков на природе, если подпалить)))
Душица - это же орегано!!! - мне доводится использовать только в сухом молотом ( не в пыль!) виде. Да куда хотите, в любую еду. Пряная итальянская травка! пицца, спагетти, мясо, даже в свежие салаты, супы, колбасу, омлет...и т.д. А с базиликом...мммм
Щавель! - морожу специально на 2 зимних борща! В январе зеленый борщ часто ели? отож))
Ну шпинат все знают что к чему и куда. Я лично люблю соус из сливок+шпинат+блендер+граммочку лимонной цедры и полить этим делом тушеную или поджаренную рыбку. Начинка для пельменей: шпинат+козий сыр( коровий слабосоленый)+лимонная цедра+яйцо, в тесто блинчиков, начинки в пирожки всякие и хлеб! можно в соки
Майоран - как и душицу, но вкус сладковатый ...мне не нравится.
Сельдерей корень - кладу вместо картофеля везде! Кроме жареной картошки конечно! За зиму картошки уходит кг 6 всего-то....Мне кажется намного полезней! кто не знает подмены- не отличит особо. Так же делаю крем-суп из сельдерея сваренного на молоке+зерна льна и в блендер. Сельдерей стебли - слава богу его достаточно, потому в свежие соки самое оно. Редко добавляю в еду, сколько ни туши - как солома). Магазинные стебли в салаты, супы. Листья сушу
Эстрагон ( тархун ) - в свежем виде в летний лимонад!!! огонь, все в восторге ( веточки толку с сахаром в ступке, чтобы сок был) и дальше по рецептам лимонада.
Розмарин - в свежем виде или мороженном целыми веточками к рыбе и запеченный картофель с маслом. Не сушу ( выходит очень твердым, на зубам потом как на летнем пляже ракушки). Магазинный молотый в пакетиках, как тырса, не оно.
чабрец не садю, бо тимьян лучше...хоть и братья
если что, как говорится, пытайте....
все травки перед замораживанием мою, просушиваю на полотенце от водички и в морозилку! тогда относительно легко отделить веточку тимьяна или розмарина, не склеиваются.
п.с. зерна льна покупаю на озерке ( на баночку ), отлично загущает (киселеподобно ) подливы к мясу и даже овощи. Действие как крохмал. А главное полезно.
недавно открыла ля себя кумин, не тмин. Покупаю. В мясные фарши незаменимая вещь, сыплю горой, как по мне много не бывает!
Востаннє редагував anazdeziya: 12.11.2014 о 15:51
шпинат в начинку для пирогов с мясом))
механик
класс! спасибо всем, тяну всё в копилку, буду изучать
лён тоже потребляю много, но не выращиваю же
земляничный?
спасибо за пост, сохранила в закладки, оказывается половина из того что у Вас расписано, у меня просто в качестве дизайна на клумбеземляничный шпинат тоже посадила и тоже не поняла куда и с чем..
Кориандр ( кинза ) - листья кинзы в свежем виде в салат, с овощами гриль, овощной суп, с мясом (хорошо сочетается с томатными соусами, заправками, подливками), но с долгой термообработкой теряет насыщенность вкуса, замороженную так же использую. И сухую! Кориандр семена легко собираются ( сушу) и использую целиком ( не мелю) в мясо, домашнюю колбасу, глинтвейн.
Краснодарский соус (кетчуп) + кинза, петрушка, чеснок, соль, перец - отличный соус к шашлыку например.
Растопленное слив масло + кинза (много), петрушка, соль - в заморозку! отличное масло для спагетти или тостов.
Базилик зеленый (люблю не лимонный, а листики крученые такие, не гладкие) - использую везде! макароны, пицца, салаты, в консервацию с помидорами и т.д. Свежий, морожу, сушу
Красный базилик кладу в "чай". Завариваю гвоздика, апельсин, базилик + мед ( настаиваю!! ). Летом в домашний лимонад ( дает розовый цвет и вкус соответственно) . Морожу
Рукколла ( с мелкими листиками, как по мне , более выраженный вкус, но крупные быстрее обрывать) . Свежую добавляю в салаты ( нравится сочетание с жаренными креветками), классно на буттики, в макароны ( минимальная термообработка), запекаю в куриных рулетах,пирожки с сыром.
Тимьян - свежий или мороженный ( мало сушу, но можно) целыми веточками добавляю при запекании мяса, особенно со сливовыми и ягодными соусами, кораблики картофель.
Шалфей - очень спецЫфическая травка, не пристроюсь....Хорошо отпугивает комариков на природе, если подпалить)))
Душица - это же орегано!!! - мне доводится использовать только в сухом молотом ( не в пыль!) виде. Да куда хотите, в любую еду. Пряная итальянская травка! пицца, спагетти, мясо, даже в свежие салаты, супы, колбасу, омлет...и т.д. А с базиликом...мммм
Щавель! - морожу специально на 2 зимних борща! В январе зеленый борщ часто ели? отож))
Ну шпинат все знают что к чему и куда. Я лично люблю соус из сливок+шпинат+блендер+граммочку лимонной цедры и полить этим делом тушеную или поджаренную рыбку. Начинка для пельменей: шпинат+козий сыр( коровий слабосоленый)+лимонная цедра+яйцо, в тесто блинчиков, начинки в пирожки всякие и хлеб! можно в соки
Майоран - как и душицу, но вкус сладковатый ...мне не нравится.
Сельдерей корень - кладу вместо картофеля везде! Кроме жареной картошки конечно! За зиму картошки уходит кг 6 всего-то....Мне кажется намного полезней! кто не знает подмены- не отличит особо. Так же делаю крем-суп из сельдерея сваренного на молоке+зерна льна и в блендер. Сельдерей стебли - слава богу его достаточно, потому в свежие соки самое оно. Редко добавляю в еду, сколько ни туши - как солома). Магазинные стебли в салаты, супы. Листья сушу
Эстрагон ( тархун ) - в свежем виде в летний лимонад!!! огонь, все в восторге ( веточки толку с сахаром в ступке, чтобы сок был) и дальше по рецептам лимонада.
Розмарин - в свежем виде или мороженном целыми веточками к рыбе и запеченный картофель с маслом. Не сушу ( выходит очень твердым, на зубам потом как на летнем пляже ракушки). Магазинный молотый в пакетиках, как тырса, не оно.
чабрец не садю, бо тимьян лучше...хоть и братья
если что, как говорится, пытайте....
все травки перед замораживанием мою, просушиваю на полотенце от водички и в морозилку! тогда относительно легко отделить веточку тимьяна или розмарина, не склеиваются.
п.с. зерна льна покупаю на озерке ( на баночку ), отлично загущает (киселеподобно ) подливы к мясу и даже овощи. Действие как крохмал. А главное полезно.
недавно открыла ля себя кумин, не тмин. Покупаю. В мясные фарши незаменимая вещь, сыплю горой, как по мне много не бывает!
в совецкие времена меня как-то угостили семенами кресс салата, что-то я его не встречаю нигде, травка со вкусом редиски. в салаты шла на ура.
росла на фазенде как бурьян, однолетняя
рекомендую
для еды покупаю да, там п.с. написала...а вообще выращиваюкласс! спасибо всем, тяну всё в копилку, буду изучать
лён тоже потребляю много, но не выращиваю же
а как сеять его? я на подоконнике пробовала, ниче не вышло
anazdeziya, по спеціям - ціла енциклопедія
спасибо) люблю это дело! пол морозилки занялаanazdeziya, по спеціям - ціла енциклопедія
если бы еще не слизни
думаете я помню?, помню только что вкус всем домочадцам нравился, этож скоко годов уже прошло))))
думаю как и укроп , так же, разбрасывать произвольно
дело в том, что я не аграрник и сильно с растюхами не заморачиваюсь, бросила / закопала в землю и забыла.. шо взошло то и хорошо
по гороскопу я огонь, растет все у меня при условии, что часто не трогаю ничего, только чуть больше внимания - все сгорит или заболеет и обязательно зачахнет
в этом году огород свой ни разу не полола не рыхлила, только поливала и в междурядиях траву рвала, урожай был как на подбор все)))))
да-да, я всё бегом увидела, я ж с работы, часто времени на подробности нет. потому тащу в копилку полезностей и знаний, а после по свободе изучудля еды покупаю да, там п.с. написала...а вообще выращиваю
спасибо еще раз!
а я то думаю, чего мои гибискусы не цветут, а я лелею и прыгаю вокруг! и то правда, тоже огонь)
Ваші права у розділі
| Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
| Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
 |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks